Cheesecakes s skuto - peka moka, povezana s toplino in udobjem njihovih domov. Ko je podedoval staro slovansko ime, ki označuje ognjišče, greje in neguje več kot eno generacijo ljubiteljev domačega kuhanja. Predjeda, lahka in rožnata, takšna pekoča bo prosila otroke, odrasli bodo spominjali na oddaljeno otroštvo, starejši pa se bodo kuhali.
Sirovo kruhovo testo
V starih časih je oblika peke pričala o blaginji v hiši. Tradicionalni praznik ni bil brez rožnate kolačke, ki leži na mizi. Bilo je cenjeno in počaščeno, recepti pa so bili sprejeti iz ene generacije v drugo. Vrnitev v izvor, pri čemer kuhanje ne traja več kot dve uri in s svojo roko naredi delikateso, ki lahko polni družino šestih.
Sestavine:
- mleko - 250 ml;
- suhi kvas - 10 g;
- sladkor - 200 g;
- moka - 450 g;
- jajce - 3 kosi;
- olje - 100 g;
- skuta - 500 g;
- kisla smetana - 100 ml.
Priprava
- Pred kuhanjem sira s skuto v pečici gnetite testo kvasa.
- Toplo toplo mleko z 10 g sladila in kvasa. Po nekaj minutah pustite moko in pustite na toplem mestu četrtino ure.
- Stare dve jajci, maslo in 90 g sladila v žlico, gnetite in pustite uro za dokaz.
- Okusno testo za sirne krutone bi se moralo povečati za polovico - to je zagotovilo sijaja in hrapavosti pečenja.
- Oblikujte kroglice z zarezami.
- Mešajte zadnjih nekaj sestavin, potresite s preostalim sladilom in razpršite.
- Pečemo skuto s skuto pri temperaturi 180 stopinj za največ 15 minut.
Polnjenje za pecivo iz skute
Preden kuhate sira s skuto, se zaloge na kakovosten mlečni izdelek. Primerno kot običajni zrnat proizvod ter maso smetane in sirov. Če ste kulinarični začetnik, pokažite domišljijo - zmešajte bazo z suhim sadjem in makovi semeni, s prigrizki ali z okusom dodajte okus z nekaj kapljicami vanilije.
Sestavine:
- mešanica sira - 250 g;
- sladkor - 70 g;
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- rozine - 60 g.
Priprava
- Raspare rozine. Mlečni izdelek, zmešajte in se pridružite naslednjim elementom.
- Dodajte rozine in mešajte mase.
- Izdelano polnjenje bo sokovnikom in aromom dodalo sokove s skuto.
Kuharice s skuto iz testa kvasa
Kuharice s skuto, domači recept, ki ga skrbno hranijo ventilatorji, vključuje klasično bazo kvasovk. Ni skrivnost, da je kakovost masla zagotovilo nežnega pečenja. Upoštevajoč označene dele, z uporabo svežega kvasa in opazovanjem pravilne temperature pri preverjanju, bo mogoče doseči najboljši rezultat.
Sestavine:
- mleko - 200 ml;
- suhi kvas - 10 g;
- sladkor - 200 g;
- moko - 500 g;
- mešanica sira - 500 g;
- piščančji rumenjak - 1 kos;
- kisla smetana - 50 ml;
- vanilin - ščepec.
Priprava
- Pred pečenjem sira s skuto pripravite osnovo. Kvas raztopimo v toplem mleku in pustimo 10 minut.
- Priključite naslednji par s seznama, pri čemer polovico sladila in nalijete v mešanico.
- Dodajte moko, premešajte in položite v vročino.
- Za polnjenje povežite preostala štiri seznama.
- Iz končanih testnih krogličastih kroglic in jih stisnite v votline, napolnite vsako polnilo.
- Sesalno kremo s skuto v pečici polnite za 180 stopinj pol ure.
Francoska sira s skuto
Francoska sira s skuto je recept, zaradi katerega klasična pekoča spremeni obliko in se spremeni v razsuti pito s sočno in občutljivo plastjo. Ta sladica je preprosta, traja približno pol ure in vedno ustrezno dopolnjuje nedeljsko kosilo. Dodaten plus je priložnost za prehrano kapricioznih jedi sladico, bogato z beljakovinami.
Sestavine:
- olje - 180 g;
- moka - 350 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- skuta - 500 g;
- sladkor - 180 g;
- jajce - 2 kosi;
- vanilin - ščepec.
Priprava
- Olje lesa z naslednjim parom s seznama. Nastala masa je razdeljena na dva dela, od katerih je eden v kalup.
- Za polnilo priključite preostale dele in jih poškodujte, dokler ne dosežete enakomernosti. Postavite na podnožje.
- Zaprite posodo z drugim delom mase in jo pošljite za pečenje pri 180 stopinjah za 40 minut.
Siri iz luskavega peciva s skuto
Cheesecake s skuto - recept, ki vam omogoča, da se premaknete stran od tradicionalne možnosti in ustvarite sladico iz podlage. Polizdelek, ki ga shranite, vas bo prihranil od mešanice kvasovk, skrajšal čas kuhanja in po eni uri vam bo omogočil, da uživate v rudnem pecivu. Če želite, se oddaljite od klasične oblike in pripravite različno predstavitev dobrot.
Sestavine:
- pihano testo - 300 g;
- skuta - 250 g;
- sladkor - 50 g.
Priprava
- Izrežite polovico delov testa s premerom 10 cm, od druge polovice, izrežite obroče enake velikosti. Zberite ga skupaj.
- Obrišite top tri sestavine.
- Izpolnite osnove in jih pošljite v pečico. Kuhanje s sirom je treba pečati pol ure pri povprečni temperaturi.
Madžarska sira s skuto
Cheesecakes s skuto v peči imajo različne možnosti za služenje. Eden od teh spominja na rojstnodnevno torto in sploh ni podoben domačim sladicam. Recept jed je zelo preprost, vendar pa zagotavlja učinkovit rezultat. Tehnika porazdelitve masnih slojev po plastih bo omogočila nežno teksturo, glajenje, ki ga izdelujejo same lastne roke, bo dalo desertno natančnost.
Sestavine:
- moko - 280 g;
- sladkor - 80 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- olje - 100 g;
- sirna masa - 500 g;
- jajce - 2 kosi;
- izhlapljeno mleko - 200 g;
- črna čokolada - 150 g;
- kisla smetana - 60 g.
Priprava
- Prve štiri elemente zmešamo, dokler ne dobimo homogene, mastne mešanice.
- Če želite ustvariti polnilo, priključite jajca in mlečni izdelek.
- Na dno kalupa dajte del oljne mešanice, pokrijte z delom polnila.
- Izmenjamo plasti, tvorimo torto in pečemo uro pri 180 stopinjah.
- Zmešajte kondenzirano mleko s kislo smetano in topite čokolado. Nastala mešanica okrasi torto.
Mlečni sir s skuto
Hitra sira s skuto je nekonvencionalna varianta, ki daje sladkost. Domača torta s čudovito dvignjenimi robovi, navzven drugačna od klasičnega sorodnika, glede na okusne lastnosti popolnoma ustreza najljubšemu pečenju. Enostavnost in hitrost kuhanja, ne več kot uro, postane posod nepogrešljiv pomočnik pri srečanju z gostom.
Sestavine:
- jajce - 5 kosov;
- sladkor - 180 g;
- kisla smetana - 100 ml;
- moko - 400 g;
- pecilni prašek - 5 g;
- mešanica sira - 450 g.
Priprava
- V prvih nekaj sestavin razbijte 100 g sladila. Postopoma dodajte naslednje tri komponente.
- Mešanico damo v kalup, pokrijte z mešanico mlečnega proizvoda in preostalim sladilom, nato pa pečico segrejte na 190 stopinj 40 minut.
Kako kuhati kraljevsko sira s skuto?
Cheesecake iz kratkega testa je velikodušno darilo za ljubitelje slastnih in preprostih sladic. Po prejemu takega imena mora izdelek ustrezati glasnemu naslovu in se mučiti z obilico. In to je čudovito: velikodušna polnila in nežna topna peščena baza v ustih, dajejo posodu resnično kraljevski okus in preprosta oblika doda eleganco.
Sestavine:
- sladkor - 300 g;
- margarina - 150 g;
- moko - 380 g;
- soda - 1/2 čajna žlička;
- sirna masa - 450 g;
- vanilin - ščepec.
Priprava
- 150 g sladila, mešanega z margarino in suhimi sestavinami. Nastala masa je razdeljena na dva dela.
- Postavite del v kalup in pokrijte s polnjenjem iz mlečnega izdelka in vanilina.
- Pokrij obdelovanec z drugim slojem in pečemo 45 minut pri 190 stopinjah.