Polnjenje za pite - izvirne ideje sladkega in zadovoljnega polnjenja za okusne domače pečene izdelke

Polnjenje za pite ima pomembno vlogo pri pripravi pečenih ali ocvrtih izdelkov. Lahko je sladek: iz svežega sadja, jagodičja, džemov, džemov ali nege: iz mesa, drobovine, gob, zelenjave. Vsaka varianta najde svojega občudovalca, zato je takšno pečenje vedno priljubljeno.

Kako pripraviti polnjenje pito?

Polnjenje je pogosto določeno, na podlagi katerega testa se uporablja. Polnjenje očiščenih patties na kefirski testi je redko sladko, bogati pa nasprotno niso vedno napolnjeni z mesom. Toda jed je univerzalna in recept omogoča določene prilagoditve.

1. Najbolj okusna polnila za pite se pridobivajo samo iz svežih in kakovostnih izdelkov.
2. Meso se zvije v mleto meso in se malo prežge pred polnjenjem izdelkov.
3. Uporabljajo se lahko gobe: gozdovi ali kupljene gobe, zmleti in ocvrti s čebulo dokler niso pripravljeni.
4. Kuharski sir se zmeša z jajcem, tako da se med procesom prehranjevanja ne sesuši in da polnjenje slane in sladke.
5. Jagode pred polnjenjem znebite jame in vejic, posušene in škropljene s škrobom.
6. Polnjenje za pusto patties je pripravljeno iz zelenjave, gob, marmelade ali sadja.

Polnjenje za pite iz jabolk

Polnila za pite iz testa kvasovk so lahko narejena iz svežega sadja, narezana na kocke in posuta s sladkorjem. Toda bolje je, da se sadje v ponvi za nekaj časa. Takšno polnjenje bo izšlo okusno, sočno z lahkim okusom karamele. Idealni spremljevalec za rezine jabolk je zemlja cimet. Ta količina sestavin je dovolj za 8-10 pečenih patties.

Sestavine:

• jabolka - 600 g;
• cimet - ½ tsp;
• vanilija - ščepec;
• rjavi sladkor - 100 g.

Priprava

1. Jabolje razrežite v veliko kocko in se potegnite v ponev.
2. Okusite s sladkorjem, vaniljo in cimetom.
3. Tomite do prosojnosti kosov.
4. Pred uporabo se mora polnjenje pito ohladiti.

Polnjeni skuti za pite

Kuhanje sira za pite se uporablja za ocvrtih in pečenih izdelkov. Če potrebujete sladko polnjenje, dodajte sladkor, rozine ali druga najljubša suha sadje. Če želite, da polnjenje polni veliko skute s sesekljanim zelenjem, zacnite z malo začimbami in dodajte začinjeni sir. Od teh komponent bo 6-8 kosov. majhnih izdelkov.

Sestavine:

• skuta - 300 g;
• jajce - 1 kos;
• sol, poper, muškatni orešček - 1 ščepec;
• trdi sir - 50 g;
• zelenice.

Priprava

1. Kuhajte jajce, hladno rešetko.
2. Zmešajte skuto s sirom, jajcem, sesekljano zelenjavo.
3. Začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.

Zamrznjeno češnjevo polnjenje za pastile

Idealno polnjenje za pihano testo je jagodičje. To pečeno blago lahko zanesljivo imenujemo najbolj preprosto, ker se za njihovo pripravo vam ni potrebno truditi s testom ali s polnjenjem. Vse sestavine je mogoče kupiti na najbližjem trgu: testo je pripravljeno (kvas ali bezdozhzhevoe), češnja pa je že prežvečena. Kilogram češenj je dovolj za 700 g kupljenega testa.

Sestavine:

• češnja - 500 g;
• krompirjev škrob - 100 g;
• sladkor - 150 g.

Priprava

1. Češnje je treba odmrzniti in napeti iz prekomernega soka.
2. Jajca škrobi s škrobom. Pred uporabo potresemo s sladkorjem.
3. Polnjenje češnjevega peciva je takoj pripravljeno za uporabo.

Polnjenje gob za pite

Polnjenje gob za pite se pogosto uporablja pri ocvrtih izdelkih. Gobe ​​lahko uporabite: gozdne ali kupljene gobe in ostrig. Če imate kos zamrznjenih šampanjcev, ga morate predhodno odmrzniti. Za okus in okus gob je bolje odpreti, pri cvrtju dodamo še malo shranjene čebule. Pol kilogram gob je dovolj za 10 patties.

Sestavine:

• gobe - 600 g;
• čebula - 1 kos;
• olje za cvrtje;
• sol, poper.

Priprava

1. Spasseruyte drobno sesekljano čebulo na transparentnost.
2. Dodajte gobe na ponev, razrežite na majhne kocke.
3. Pokažite, dokler ni pripravljeno, sol in poper.
4. Polnjenje se uporablja ohlajeno.

Polnjenje iz jeter za pite

Polnjenje jeter za pite se bo izkazalo za zelo okusno, če ga boste naredili sami. Kupite sveže stranske proizvode, jih zvijete skozi meso za mletje in dobite okusno polnjenje za ocvrto v maslenih patties . Sestavine lahko vzamemo v enakih razsežnostih ali pa se osredotočimo na en izdelek, s čimer je malo več.

Sestavine:

• piščančja jetra - 200 g;
• srca, ventili - 100 g;
• čebula - 1 kos;
• riž je okroglega zrnca - 100 g.

Priprava

1. Kuhajte stranske proizvode v slani vodi.
2. Zobje zasukate skozi meso za mletje.
3. Rizo zavrite, dokler ne kuhamo, zmešamo z jetri, soljo.
4. To polnjenje s pito je treba pred uporabo ohladiti.

Polnjenje govejih jeter pita

Polnjenje jeter za pite zahteva nekaj priprave. Stranski goveji produkt mora biti pred uporabo namočen v mleko, pomagal se je znebiti posebnega vonja proizvoda in grenkobe. Jetra je redko začinjena z začimbami, dovolj črnega popra. Polnjenje je primerno za pecivo in ocvrte patties. Jetra se lahko uporablja v čisti obliki ali jo dopolni s krompirjem ali rižem.

Sestavine:

• jetra - 500 g;
• čebula - 1 kos;
• pire krompir - 200 g.

Priprava

1. Jetra narežemo na koščke in jo očistimo z dodatkom olja.
2. Dodajte sesekljano čebulo in juha, dokler ni jetra pripravljeno.
3. Kosi zmešajte skozi meso za mletje, zmešajte s pire krompirjem, soljo.
4. Polnjenje je pripravljeno za uporabo, potem ko se rahlo ohladi.

Polnjenje mesa za pite

Polnjenje mletega mesa za pite pogosto uporabljajo gostiteljice, tako za pečene kot tudi pečene izdelke. Zelenjava se pogosto doda polnjenju: korenje, čebula in bolgarski poper. Pomembno vlogo bodo imeli klobuki česna in zelenja. Začimbe je najbolje, da ne pretiravate, polnjenje in tako se izkaže za zelo dišeče. Meso je primerno za vsakogar: svinjina, goveje meso, piščanec ali mešanico.

Sestavine:

• mleto svinjsko meso - 600 g;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• sladka paprika - 1 kos;
• česen - 2 zoba;
• koper - 50 g;
• olje za cvrtje.

Priprava

1. V ponvi posujte fino sesekljano čebulo.
2. Dodamo polnjenje, ga posušimo, dokler tekočina ne izhlapi.
3. Vrzite sesekljano sesekljano papriko, naribano korenje. Mešajte, kuhajte, dokler meso ni pripravljeno.
4. Dodamo sesekljan česen, drobno sesekljano zelenjavo, sezono s soljo in poprom, premešamo.
5. Pred polnjenjem napolnite polnjenje.

Polnjenje patties s krompirjem

Najbolj priljubljeno je polnjenje krompirja za pite. Pogosteje uporabite pire krompir, ki ga vnaprej kuhamo in dodamo v sestavo jeter, mesa, jeter ali preprosto pražene čebule. V vsakem primeru je zdravljenje zadovoljivo in okusno. Takšne pite lahko služi namesto običajnega kosa kruha za kosilo. Piree za polnjenje mora biti malo suha, zato pred napenjanjem krompirja izpustite vso vodo.

Sestavine:

• krompir - 600 g;
• čebula - 1 kos;
• sol;
• maslo - 50 g;
• rastlinsko olje - 20 ml.

Priprava

1. Krompir kuhamo, dokler ne kuhamo, izrežemo, odcedimo vso vodo, vrgamo maslo.
2. Spasseruyte drobno sesekljano čebulo, dokler ni prozoren in se zmeša s pire krompir, sol.
3. Polnjenje ohladite pred uporabo.

Polnjenje zelja za pite

Polnjenje za pite iz svežega zelja je primerno za ocvrto in pečeno nego. Pogosto se polnjenje uporablja za velike polnopravne pite. Zelenjava so drobno sesekljana in zalivana. Osnovno sestavo dodajte z ocvrtimi gobami ali kuhani jajci. Te sestavine so dovolj za približno 10 vetrov ali ocvrtih pite.

Sestavine:

• beli zelje - 600 g;
• jajce - 2 kosi;
• zelenjava - 50 g;
• čebula, korenje, paprika - 1 kos;
• olje za cvrtje;
• sol, mešanica paprike.

Priprava

1. Zelje drobno sesekljamo in ga pospravimo v vročo skodelico, zorimo, dokler se ne zmehča.
2. Vrzite sesekljano čebulo, korenje in papriko.
3. Tomite dokler ni pripravljeno zelje, sol, poper.
4. Kuhajte trdo kuhano jajce, razrezane na kocke, zmešajte z zelje.
5. Polnjenje je takoj pripravljeno za uporabo.