Okusno in pecivo s cimetom bodo zagotovo privlačne za vse goste in bo napolnilo stanovanje z neverjetno dišečim začinjenim vonjem.
Cimet se drži s kvasnim testom
Sestavine:
Za preizkus:
- suho hitro rastvorljiv kvas - 10 g;
- jajce - 2 kosi;
- maslo - 150 g;
- beli sladkor - 100 g;
- kravje mleko - 200 ml;
- sol - ščepec;
- Pšenična moka - 600 g.
Za smetano:
- maslo - 100 g;
- smetan sir - 80 g;
- sladkor v prahu - 100 g.
Za polnjenje:
- mleto cimet - 20 g;
- sladkor - 200 g.
Priprava
Mleko v toplem, razredčenem suhih tresljah in damo kos masla. Nato zmes nekoliko ohladimo in rahlo vbrizgamo v jajca, rahlo zmešamo vse z žvečenjem. Mešajte moko s soljo, presejte skozi sito in nalijte v maso mleka. Sestavimo testo in ga zvijemo v tanko plast. Cimet zmešajte z sladkorjem, posušite to mešanico s testom in ga zvite v tesen valj, tako da je polnjenje v notranjosti. Narežite ga na majhne koščke in pecite na pekač. Pokrivajte pokrove z brisačo in pustite 30 minut. Po tem smo jih poslali v predhodno segreto pečico in pečemo pri temperaturi 180 stopinj za 30 minut. Brez izgube časa pripravimo kremo: maslo, raztopljen sladkor v prahu in širimo krem sir. Pripravljeni buns promazyvaem smetano in služi peciva s cimetom in sladkorjem z vročim čajem ali mlekom.
Cimet stoji z luskavim pecivo
Sestavine:
- moko - 2 tbsp. žlice;
- testo brez kvasovk - 450 g;
- jajce - 1 kos;
- Maslo - 0,5 tbsp. žlice;
- cimet - po okusu;
- rjavi sladkor - po okusu.
Priprava
Ponujamo vam še en zanimiv in hiter recept za peciva s cimetom. Pripravljeno slaščičeno pecivo se zvije v tanko