Iz preprostih receptov spodaj boste izvedeli, kako hitro in okusno kuhati jabolčno pito. Med njimi je sprememba najbolj priljubljene jabolčne šarlotte, pita z jabolki na kefirju v multivariatni in občutljiv sladica za čaj s kremo.
Kako pecati okusno jabolčno pito Charlotte - recept
Sestavine:
- pšenična prešana moko - 165 g;
- pecilni prašek - 25 g;
- sladkor - 195 g;
- sveže izbrana jajca - 3 kosi;
- jabolka - 345 g;
- sladkorna vanilija - 30 g;
- sladkor v prahu - po okusu.
Priprava
Charlotte je pripravljena zelo hitro. In prisotnost mešalnika bo to nalogo še bolj poenostavila, čeprav brez nje lahko popolnoma opravite nalogo. V ustreznem vsebniku združujemo izbrana jajca s sladkorjem in jih obdelamo z mešalnikom ali mazanjem, dokler ne razširijo vsi sladki kristali in dobimo teksturo bujnega jajca. Zdaj dodajte vanilin sladkor in prašek za pecenje, nalijte v moko in premešajte testo, dokler niso vsi cvetoči cvetovi.
Medtem ko se pečica segreje do 185 stopinj, pripravite jabolka. Oprane in suhe plodove bodo olupljene, odstranili bomo stebla in jedra s semeni in jih razrezali na majhne rezine.
Pripravljeno testo vlijemo v oljnato obliko za pečenje, na vrhu pa pospravljamo rezine jabolk, ki jih postopoma prelijemo. Še vedno je treba počakati na pripravo šarlotte v segreto pečico in njeno naknadno ohlajanje ter okusiti okus po okusu, preden jo postrežemo s sladkorjem v prahu.
Slastna jabolčna pita na kefirju v multivarku
Sestavine:
- pšenična prešana moko - 255 g;
- kefir vsebnost srednje maščobe - 235 ml;
- maslo - 45 g;
- soda - 2 ščepec;
- sladkor - 105 g;
- sveže izbrana jajca - 2 kosi;
- jabolka - 345 g;
- vanilin - 1 ščepec;
- Cimet cinnamon - 2 ščepec.
Priprava
Za pripravo testa, sesekljavanja jajc s sladkorjem, prelijemo kefir in raztopljeno smetano maslo, pour soda in spet vse žganje. Po nekaj minutah mokrimo moke v tekočo bazo, dodamo vanilin in skrbno premešamo vse.
Pripravljamo tudi jabolka, kot tudi v prejšnji recept, nato pa izlijemo polovico dela testa v multicastry, odrežemo jabolčne rezine od zgoraj in jih obrežemo s cimetom. Sadež pokrijte z ostalim delom testa in vklopite napravo v načinu "Bake" petdeset minut.
Slastna jabolčna pita z občutljivo kremo
Sestavine:
Za preizkus:
- pšenična prešana moka - 725 g;
- pecilni prašek - nepopolna žlica;
- sladkor - 295 g;
- maslo - 355 g;
- sveže izbrana jajca - 2 kosi;
- kisla smetana - 125 g;
- solni kamen - 1 majhen ščepec;
Za smetano:
- polno mleko - 695 ml;
- sveže izbrana jajca - 2 kosi;
- škrob - 120 g;
- sladkor - 125 g;
- vanilin - 1 ščepec;
- jabolka - 750 g;
- sladkor v prahu - po okusu.
Priprava
Neverjetno čudovito in nežno, dobite pito z jabolki in kremo. Za pripravo najprej presejemo moko in jo združimo s praškom za peko, kameno soljo in sesekljanim kosom masla. Komponente dremimo z dlanmi, dokler ne dobimo majhne drobtine. Zdaj uvažamo kislo smetano, nekaj jajc, ki je razjede s sladkorjem, in gnetimo mehko in ohlapno testo, ki se potem vnese v moko in se v hladilnik hrani za hlajenje.
V tem času pripravimo kremo. Za to mešamo škrob, sladkor, piščančja jajca in vanilin v ponev ali ponev, nato prelijemo v polnom mleku in temeljito premešamo. Maso z neprestanim mešanjem segrejemo do vrenja in zgostitve. Jabolke so pripravljene na enak način kot karlot, pranje, čiščenje in rezanje na rezine.
Dve tretjini celotne količine pripravljenega testa porazdelimo na dnu oljane oblike, okrasimo stranice in položimo jabolčne rezine od zgoraj, ki jih lahko po želji nekoliko okrepimo s cimetom in sladkorjem. Na vrh z vročo smetano in pokrijte s trakovi testa, ki jih je treba tanko zviti in rezati z ostrim nožem.
Po pečenju torte v segreti pečici na 185 stopinj za petintrideset minut, pustite, da se ohladi skoraj popolnoma, ga podrgnite s sladkim prahom in poskusite.
Iz tega števila komponent dobimo precej veliko pito. Za pripravo izdelka v obliki premera 20 centimetrov se lahko količina sestavin zmanjša za polovico.