Čips iz sadja - dobra izbira za lahka prigrizek, poleg tega pa takšna predelava omogoča brez posebnih prizadevanj in dodatne porabe za pridelavo pridelka za zimo. Priprava sadnih žetonov je najprimernejša v posebni napravi - degaser (sušilnik), če ga nimate, potem priporočamo uporabo pečice, rezultat pa ne bo slabši. Kako narediti čips iz sadja, današnji izbor receptov.
Sadni žetoni
Ta recept za sadne žetone je primeren za sušenje plodov: hruške, jabolka, pomaranče, limone, ananas, slive itd.
Sestavine:
- granulirani sladkor - 500 g;
- vse sadje.
Priprava
Sadje, rezano na zelo tanke rezine. Oven segrevamo do 70 stopinj in pokrijte pekač s pergamentom. Od sladkorja z vodo kuhajte sirup, ko vre, vrežejo v koščke sadežev in zavrite 3-4 minute, nato ga vrzite v cedilo. Kuhane sadeže v eni plasti razporedimo na pecilni plošči in sušimo na 70 stopinj 6 ur. Od časa do časa je treba preveriti žetone, saj so različna sadja pripravljena različno količino časa.
Sadni žetoni iz banan
Sestavine:
- velike, rahlo zelenkaste banane.
Priprava
Banane so olupljene in narežemo na poševno tanke dolge rezine. V pokrovačku ali globokem ponevu segrejte rastlinsko olje in narežite banane na majhne dele. Pokažite 3 minute, dokler se ne pojavi zlato rjava skorja. Razpirajte čipe na papirnati brisači in pustite odvečno olje odtekati. Končane žetone so lahko začinjene s soljo, če pa so soljene banane preveč eksotične, potem posodite banane s prašnim sladkorjem in cimetom.
Obstaja še en način izdelovanja sadnih žetonov iz banan - v peči. Banane se razrežejo na tanke rezine, rahlo namaščene s toplim medom, potresemo z limoninim sokom in jih v pečici segrevamo 2 uri pri temperaturi 50 stopinj. Razredčen na podoben način
Sadni žetoni iz persimmons
Sestavine:
- persimmon.
Priprava
Persimmon razrezane na tanke rezine in damo na pecilni list, pokrit s pergamentom, potresemo s cimetom. Pečico segrejte na 170 stopinj in pecite 10 minut, nato pa obrnite sadje na drugo stran in pustite, da se posuši še 10 minut, dokler robovi ne začnejo upogniti v rezinah.
Po istem načelu je mogoče pripraviti žetone v mikrovalovni pečici .