Utrujeni iz kombinacij monotonih okusov, vzemite si čas, da skuhate poskuse in nehate opozoriti na recepte jedi z govedino. Okusno in sočno meso bo idealno podjetje zrelih paradižnikov, zelenjave in nekaj drugih osnovnih sestavin, o katerih bomo podrobneje razpravljali kasneje.
Solata z govedino, paradižniki in sirom
Sestavine:
Za solato:
- goveje meso - 250 g;
- paradižnik - 250 g;
- karamelizirana čebula - 1/2 tbsp;
- modri sir - 80 g;
- pecans - 1/3 stoletja;
- grozdje pitted - 1/2 st .;
- arugula - kup;
- oljčno olje.
Za ponovno polnjenje:
- Dijon gorčica - 1 žlica. žlica;
- Balzamični kis - 2 tbsp. žlice;
- olivno olje - 1 žlica. žlica.
Priprava
Pečica segreje do 180 stopinj. Paradižnik je moj, narezan na polovico in se razprostira čez pergament, pokrit s pecilni list. Rezine namažemo z oljem, zacnimo z okusom in pečemo približno pol ure.
Na ravno ploščo položimo peščico arugule, na vrhu pa položimo rezine karamelizirane čebule, modrega sira, oreškov in pečenega paradižnika.
Pohitite žličke govejega mesa na žaru do želene stopnje razpoložljivosti, jih razrežite in raztegnite na solato. Poskusite posodo s preostalim sirom in posujte z obleko.
Solata z govedino, paradižniki in papriko
Sestavine:
- goveji zrezek - 600 g;
- jajčni majonez - 60 g;
- hren - 1 čajna žlička;
- avokado - 1 kos;
- apnen sok - 2 tbsp. žlice;
- vodnjak - 1 peščica;
- paprika - 1 kos;
- kumar Libij - 1 kos;
- češnjev paradižnik - 250 g;
- čebula vijolična - 1 kos.
Priprava
Goveji zrezek, ki je velikodušno posuta z mešanico soli in mletega popra, nato pa še 2 minuti žari na vročem žaru. Da sokovi pri rezanju ne puščajo mesa, mora počivati približno 10 minut.
V tem času uspevamo skrbeti za zelenjavo: mine in siri kumare, papriko, rdečo čebulo, avokado , paradižnike in jih premešamo s solato. Na vrh gojimo koščke govejega mesa in jih vse z majonezo s hrenom in sokom limete.
Tajska solata z govedino in paradižniki
Sestavine:
Za solato:
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- zrezek - 400 g;
- Solata - 100 g;
- listi meta in koriander - 1 škatla;
- fižol iz fižola - 1 kos;
- češnjev paradižnik - 1 kos;
- kumare - 1 kos;
- rdeča čebula - 1 kos.
Za ponovno polnjenje:
- omako sladkega čila - 1/3 stoletja;
- limetin sok;
- ribja omaka - 2 žličke žličk;
- česna grenke - 1 kos.
Priprava
Na ploščici zmešajte zelenjavo z narezano zelenjavo. Zrezek hitro spržite, razrežite in razprostrite na vzglavniku z zelenjavo. Mi prelijemo solat iz mešanice dveh vrst azijskih omak, sok iz limete in pire česna.