Zeleni grah je zanimiva podlaga za številne solate. Uporablja se ne le v svežem, ampak tudi v pločevinkah, ki se združuje z različnimi izdelki in prideluje solate za vsak okus. Je popolnoma združen z mesom, morskimi sadeži, piščancem, zelenjavo, oreščki itd. Kot preliv je primeren za rastlinsko olje, različne omake, limonin sok in majonezo. Ponujamo vam več recepte za pripravo solate z zelenim grahom.
Solata s konzerviranim zelenim grahom
Sestavine:
- marinirane gobe - 300 g;
- konzervirani grah - 100 g;
- zelena čebula - 100 g;
- jajce - 2 kosi;
- kisla smetana 80 ml;
- začimbe;
- sveža zelenica.
Priprava
Najprej kuhamo trdo kuhana jajca, jih očistimo, ohladimo in jih gnetemo z nožem. Nato jo kombiniramo s sesekljano zeleno čebulo in velikimi sesekljanim gobastim gobam . Z zelenim grahom izpraznemo celotno polnilo, ga dodamo ostalim sestavinam, dodamo sol po okusu, sezono s kislo smetano in dobro premešamo. Jajca na zahtevo lahko zamenjate sladkega bolgarskega popra!
Solata z zeljem in grahom
Sestavine:
- morsko kale - 200 g;
- težki sir - 100 g;
- jajce - 3 kosi;
- konzervirani grah - 50 g;
- žarnica - 1 kos;
- majoneza - za oskrbo z gorivom;
- začimbe.
Priprava
Kuhana jajca očistimo, zdrobimo in združimo z naribanim sirom. Nato dodajte drobno sesekljano čebulo, stisnjeno iz sokova morske kale in zelenega graha. Pripravljena solata je mešana, začinjena z začimbami in začinjena z majonezo.
Enostavna solata z zelenim grahom
Sestavine:
- krompir - 400 g;
- korenje - 1 kos;
- konzervirani grah - 50 g;
- jajčni beli - 2 kosi;
- namizni kis - 30 ml;
- začimbe.
Za omako:
- jajčni rumenjak;
- limonin sok;
- namizna gorčica - 25 g;
- rastlinsko olje - 75 ml.
Priprava
Krompir in korenje se kuhata v enotni, očiščeni in razrezani naključni rezini. Proteini strmih jajc razrezane kocke, dodajte zeleni grah, zelenjavo, kis, sol, premešajte in stojite 15 minut. Tokrat, za zdaj, naredimo bencinsko črpalko. Za to so rumenjaki obrišeni skozi sito, dodamo gorčico, nabavljamo rastlinsko olje in limonin sok. Dobro premešajte in prelijete dokončano omako v solato.
Zelenjavna solata z zelenim grahom
Sestavine:
- konzervirani grah - 200 g;
- kumar - 100 g;
- paradižnik - 100 g;
- sveža zelenica;
- začimbe.
Za ponovno polnjenje:
- orehi - 100 g;
- česen - 2 stroka;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- limonin sok - 1 žlica. žlica.
Priprava
Kumare in paradižnik razrezane na kocke, dodajte zeleni grah, sol in premešajte. Zrna oreha so mleto, česen se stisne skozi stiskalnico, prelijemo v rastlinsko olje in limonin sok, dobro premešamo. Z nastalo mešanico napolnite solato z zelenim grahom in okrasite z zeleno čebulo in sprigi.
Solata z zelenim grahom, jajci in zelje
Sestavine:
- sveža kumara - 3 kosi;
- zeleni grah - 200 g;
- Pekinško zelje - 150 g;
- jajce - 3 kosi;
- začimbe;
- sveža zelenica.
Priprava
Kumare narežemo na majhne koščke in dodamo grah, zelje, sesekljane slamice in zelenjavo. Kuhana jajca so piščančja podrgnjena na veliki grater in solate z majonezo.
Solata z kumaricami in zelenim grahom
Sestavine:
- sveže kumare - 350 g;
- konzervirani grah - 400 g;
- jajce - 3 kosi;
- krekerji - za dekoracijo;
- listi zelene solate;
- majoneza;
- začimbe.
Priprava
Kumare izrezane kocke. Jajca utrjujemo na sredino. Zelena solata je raztrgana. Kombiniramo vse sestavine v skledi, oblečemo jo z majonezo in jo okrasimo s krutoni.