Danes bomo v multivarku nekajkrat pripravili okusno ribjo kozico. Predlagani recepti so kot nalašč za prehrambene jedi, pa tudi raznolikost običajnega dnevnega menija.
Kako kuhati kose za ribe za par v multivarku - recept iz poljanskega polaska
Sestavine:
- fileti polkovnika - 750 g;
- mleko - 70 ml;
- piščančje veliko jajce - 1 kos;
- beli drobljenec ali kruh - 110 g;
- čebulna žarnica - 95 g;
- običajna sol - 1 ščepec;
- bele krušne drobtine - 35 g;
- Sveže mlet črni poper - 1 ščepec.
Priprava
Pripravljamo se na kuhanje ribjih koščic, krušne drobtine, za nekaj časa namočimo v mleko. Ribe filete se razrežejo na koščke in skupaj z očiščeno in rezano čebulno žarnico ter premešamo in stisnemo od prekomerne vlage, pustimo kruh skozi mlin za meso. Maso masiramo s soljo in sveže mletim črnim poprom, dodamo jajca in krušne drobtine ter zelo pazljivo premešamo mleto meso. Imamo posodo z njim v hladilniku dvajset minut.
Po tem oblikujemo zaobljene kocke z navlaženimi rokami in jih položimo na oljni žarek večnamenske naprave za pare. V posodo naprave nalijemo vodo in jo vklopimo z nastavitvijo funkcije "Steam". V petindvajsetih minutah bodo kosi ribe pripravljeni.
Sesekljani kosi rib za par v multi-skledo - recept iz roza lososa
Sestavine:
- lososov file - 650 g;
- polno mleko - 45 ml;
- svinjska maščoba - 40 g;
- piščančje veliko jajce - 1 kos;
- rezina (drobnjak) belega kruha - 65 g;
- česna klinčki - 1 kos;
- čebulna žarnica - 80 g;
- sveža korenje - 45 g;
- sojina omaka - 20 ml;
- sveža zelišča - 3-4 sprigi;
- običajna sol - 1 ščepec;
- črni poper sveže - 1 ščepec;
- sezamovo seme in mleto papriko za dekoracijo.
Priprava
V tem primeru bomo za pripravo koktajlov uporabili lososov file, ki se v nasprotju s prejšnjim receptom razreže na majhne kocke, namesto da jih predelamo v mesni brusilnik. Hkrati so krušne hlebci, namočeni v mleku,