Lentilovo juho je nezasluženo odvzeta pozornost hostesa in je redna gost na mizi. Vendar pa so hranilne in dragocene lastnosti posode večkrat višje od svojih kolegov z drugo, bolj priljubljeno sestavo. Užitost in okus značilnosti vroče, za dosego, ki ni težko.
Kako kuhati lečo iz juhe?
Lentilova juha, katere recept je lahko najpreprostejši ali večkomponentni in vrhunski, se pripravi ob upoštevanju izpolnjevanja enostavnih osnovnih zahtev, katerih izvedba bo prispevala k doseganju želenega rezultata.
- Drobljenčki temeljito speremo in damo v juho skupaj z rastlinskimi sestavinami.
- Predhodno cvrtje zelenjave bo izboljšalo okus pripravljene posode in postalo bolj nasičeno in dišeče.
- Uporablja se za izdelavo vroče leča različnih sort, vsakič, ko prejme drugačen, a privlačen okus in vedno bogato hranilno vrednost.
Lentil purée juha
Za ljubitelje prvih jedi pireja je najbolj privlačna rdeča leča juhe, ki se hitro in enostavno zavre in ima nežen nevsiljiv okus, ki v kombinaciji z zelenjavo in začimbami ustvarja odlično kulinarično sestavo. Od tega zneska boste dobili 4 obroke vroče.
Sestavine:
- rdeča leča - 1,5 skodelice;
- krompir - 2 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- voda - 2 l;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- maslo - 1 čajna žlička;
- timijan in suha meta - 2 klinca;
- Zemeljska kumina - 1 ščepec;
- sol, poper, limonin sok.
Priprava
- Drobljenec se položi skupaj z rešeno zelenjavo in krompirjem v ponvi in kuhamo 30 minut.
- Dodajte testenine, začimbe, mešalnik za punch in ogrejte še 10 minut.
- Služi z rdečo juho iz leče z limoninim sokom.
Juha z lečo in krompirjem - recept
V tem primeru se juha z lečo in krompirjem napolni na goveje juhe z dodatkom mesa, ki ga je treba pripraviti, vnaprej kuhati v celem kosu in se po potrebi odstraniti iz kosti in razdeliti na šaržne rezine. Da bi dobili teksturo žita, jo dodamo skupaj z zelenjavo.
Sestavine:
- goveje meso - 400 g;
- voda - 2 l;
- rdeča leča - 1 steklo;
- krompir - 4 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- kurkuma - 1 čajna žlička;
- bosiljak in paprika - po 0,5 čajne žličke;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- sol, poper, lovorjev list.
Priprava
- Vrelo juho.
- Predajte maslo masla in masla in dodajte mesne rezine v proces.
- Krompir, ocvrto meso s kuhano meso so položili v vrelo bučo, po 10 minutah pa so izlili opran kocka.
- Sezonska juha leče po okusu, kuhajte 10 minut.
Juha z lečo in piščancem
Okusna piščančja juha z lečo je odlična možnost za vsakodnevno kosilo. Če zelenjavo ne izpostavljate za porjavelost, je posoda primerna za prehranjevalni obrok in bo koristila le telesu, dodajanje aromatičnih zelišč in začimb, medtem ko bo kuhanje privlačilo ljubitelje začinjene vročine.
Sestavine:
- piščančje meso - 1 kg;
- voda - 3 l;
- leča - 200 g;
- krompir - 500 g;
- čebula in korenje - 150 g;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- sol, poper, lovor.
Priprava
- Piščančje meso kuhamo v vodi, izvlečemo, znebimo kosti in se vrnemo v ponev.
- Dodajte krompir in po nadaljnjih 10 minutah kuhanja položite preliv zelenjave in opran krup.
- Sezonska juha leče po okusu, kuhajte 10 minut.
Turška leča juha
Turška juha z bulgurjem in lečo se imenuje "nevesta juha" ali "poročna juha", kajti glede na dolgoletno tradicijo dekleta pripravljajo v Turčiji na predvečer poroke. Poseben značilen okus, narodni okus in pikantnost dajejo vročo svežo ali suho mamico, kot tudi rdeče rdeče paprike.
Sestavine:
- voda ali juha - 2,5 litra;
- leča in bulgur - 150 g;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- čebula - 150 g;
- zemlja paprike - 3 tbsp. žlice;
- Posušena meta - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, črni poper in dišeče, zelišča.
Priprava
- Oprana leča se vlije z vodo ali juho, dajo vrenje, založijo bulgur.
- Vrzite paprike, poprove mete, papriko, soljeno čebulo s paradižnikovim čebulo in zavrite do mehkosti žit.
- Turška juha se služi iz leč, začinjena z zelišči.
Italijanska juha z lečo in testeninami
Nato se boste naučili, kako vrenite lečo iz leče z italijanskim poudarkom, ki ga boste dosegli z dodajanjem majhne paste na posodo. Pri vročem dodajanju dodamo grundirani sir, ki bo zadnja črta, da ji dajo pravo barvo. Če želite kuhati večerjo za 8 oseb, morate porabiti 1,5 ure.
Sestavine:
- svinjina ali piščanec - 400 g;
- leča in majhna pasta - 100 g;
- čebula, korenje in paradižnik - 1 kos;
- paprika in dišeča italijanska zelišča - 1 žlica. žlica;
- česen - 2 zoba;
- trdi sir - 50 g;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- Vrelo pred-ocvrto meso dokler ni pripravljeno.
- Izlijemo lepljeno lečo, testenine in začimbe, dodamo preliv čebule in korenja, naribanega paradižnika brez kože.
- Kuhajte posodo, dokler mehkoba žit, dodajte česen in zelenjavo, pustite, da se pripravi.
- Dajte hrano z dodajanjem sira na ploščo.
Lentilova juha s prekajenim mesom
Če vas klasična juha leče z mesom ne privlači, kuhajte vroče in ga uporabite kot surovino za dimljeno kadjo. Neverjeten vonj pripravljene jedi bo presenetil vse, tudi prefinjen gurman. Prekajene govedine ali svinjska rebra, prsi ali piščančje noge z vonjem naravnega meglenja bodo storile.
Sestavine:
- prekajeni izdelki - 500 g;
- leča - 300 g;
- voda - 3 l;
- korenje in čebula - 150 g;
- krompir - 3-4 kosov;
- česen - 1 zob;
- olje - 50 ml;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Prekajeno meso razrežemo na rezine, vlijemo v vodo in kuhamo 10 minut.
- Postavili so opran, nabran iz zelenjave, začimbe.
- Kuhajte vroče do mehke leče, dodajte česen, zelenjavo in pustite, da se pripravijo.
Gobova juha z lečo
Če obstaja želja po izdelavi juhe leče brez mesa, bo ta možnost najboljša možna in še posebej bo zadovoljila ljubitelje gob. Poseben okus in neverjetno aromo bodo dodane posušenim gobam, vendar v odsotnosti svežega ali zamrznjenega. Celoten kuhalni cikel bo trajal 1,5-2 ure.
Sestavine:
- gobe, posušene ali sveže - 50 ali 500 g;
- leča - 2/3 skodelice;
- voda - 2 l;
- krompir - 3 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- česen - 1 zob;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- sol, poper, peteršilj.
Priprava
- Gobe, namočene v vroči vodi, nato pa kuhamo, dokler ne kuhamo.
- Dodajte krompir in po 10 minutah leče, čebulo in korenje, česen in začimbe.
- Kuhite juho z lečo in gobami, dokler žita ni mehka, pustite peteršilj in pustite, da se piva.
Lentilova juha z juho - recept
Delicious lean leaf juha bo najboljša rešitev za okrasitev jedilnega kosila med postom ali vegetarijansko mizo. Prejeto zaradi izvajanja naslednjih priporočil, vroče bo dolgo zadovoljevalo lakoto, telo nasitilo z vitamini in vam bo omogočilo, da se z veseljem uživa v obroku.
Sestavine:
- leča - 150 g;
- voda - 1,5 litra;
- paradižnik - 2-3 kosov;
- čebula in korenje - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- zemlja paprike - 1 čajna žlička;
- kovrčke kovnice - 3-5 vej;
- sol, poper, zelena čebula, olive, sezam.
Priprava
- Sesek sperite z vodo in kuhajte.
- Na olju se narežemo na čebulo in korenje, dodamo drobno sesekljane ali paradižnike ter v končni fazi česna.
- Vsebino posode razširite v ponev, dodajte papriko, začimbe, kuhajte, dokler so zrna mehka.
- Vroči vroči, sezono z zeleno čebulo, meto, sezamom in po volji položite olive v skledo.
Lentilova juha v multivariatno
Juha z lečo na mesni juhi , recept, ki ga boste kasneje spoznali, se pripravi s pomočjo kuharske naprave. Sestavine s to toplotno obdelavo z enakomernim ogrevanjem postanejo mehke, ohranjajo vse dragocene lastnosti in maksimirajo značilnosti okusa.
Sestavine:
- piščančje meso - 600 g;
- zelena leča - 200 g;
- voda - 2 l;
- paradižnik - 2 kosov;
- krompir - 3 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- zemlja paprike - 1 čajna žlička;
- sol, poper, lovor, zelenjava.
Priprava
- Piščančje meso se razrežejo na porcije, vlijemo z vodo in kuhamo v "juhi", dokler se ne mehčajo mesna vlakna.
- Postavite pripravljeno narezano zelenjavo in oprano lečo, dodajte začimbe in začimbe.
- Juho zelene leče v istem načinu kuhajte še 30 minut.