Pizza je neverjetno okusna jed jedi italijanske kuhinje, ki jo imajo mnogi ljudje. Seveda je to najlažji način, da ga naročite doma, ampak, verjemite mi, da je veliko bolj okusno in bolj nežno, da ga dobite doma. Danes vam bomo povedali, kako pripraviti testo za pizzo na kefirju, in si lahko zamislite, da boste vsekakor polnili.
Testo za pizzo na kefirju brez kvasa
Sestavine:
- moka - 85 gramov,
- jajce C2 - 1 kos.,
- kremasto margarino - 115 gramov,
- kefir 3% - 105 ml,
- soda - 5 g.
Priprava
Soda vržemo v kefir, dodamo jajce, stopljeno margarino in v delih vnesemo moko. Nastala masa se dobro premeša z mešalcem s posebnimi šobami, namenjenimi za gnetenje testa. Obesite ga s filmom za hrano in jo odstranite pol ure v hladilniku.
Miza je rahlo škropljena z moko, razpršimo ohlajeno testo in ga gnetemo z rokami. Zdaj smo ji dali pravo obliko, jo dali na pekač in začeli pripravljati kakršno koli polnjenje.
Tekoče testo za pizzo na kefirju
Sestavine:
- kefir - 505 ml;
- pšenična moka - 345 g;
- soda za hrano - 5 g;
- jajce C2 - 2 kosi;
- Maslo - 55 g.
Priprava
Torej, ohlajena jajca razdelimo v skledo, s soljo vmešamo mase z mešalcem. Nato pour kefir, dodamo soda za pecivo in dodamo pšenično moko. Homogen testo mešamo z žlico in na koncu vstavimo vanj stopljeno in rahlo ohlajeno maslo. Pripravljena mešanica se bo izkazala za tekočo konsistenco in je idealna za pečenje domače pice v ponvi.
Hitro testo za pizzo na kefirju
Sestavine:
- jajce C2 - 1 kos.,
- soda - 5 gramov,
- jodirana sol - 5 g,
- kefir - 315 ml,
- majoneza - 20 ml,
- Pšenična moka - 405 g.
Priprava
V skledo piščanca prelijte z ohlajeno jajce. Potem vržemo soda in sol. Mešamo mešanico do homogene konsistence. Nato namažemo kefir in damo majonezo. Po temeljitem mešanju nastalega sestavka vnaprej dobro vlijemo dobro presejeno moko. Maso zmešamo z žlico ali uporabite mešalnik s posebnimi šobami. Tekoče testo za pico pripravite na kefirju na tankem pladnju za peko s tankim slojem in nadaljujte s pripravo kakršnega koli polnila.
Bezdorozhevoy testo za pizzu na jogurtu
Sestavine:
- kefir - 155 ml,
- maslo ali margarina za smetano - 15 g;
- jodirana sol - 5 g,
- granulirani sladkor - 10 gramov,
- soda pitje - 5 gramov,
- miza za konje - 20 ml,
- Pšenična moka - 515 g.
Priprava
V skledo smo večkrat pekočo moko, ki je iz nje oblikovala cvetu graha. Naredimo majhen utor od zgoraj in položimo v njej mehko margarino ali kremno olje. Nato potresemo sladkor, vrgimo sol, soda in previdno pour konjak. Zdaj, iz vseh sestavin, gnetite elastično testo. Oblikujemo jo s kroglico in jo pustimo 1 uro, vztrajamo, pokrijemo s krpo.
Po tem, ponovno, dobro ga dobro premešamo, ga zavrtite na mizo, ga postavite v pravo obliko in premaknite obdelovancu v oljno pečjo.
Slastno testo za pizzo na kefirju
Sestavine:
- moko - 620 g;
- margarin - 205 ml;
- kefir - 205 ml;
- soda - ščepec;
- vodka - 10 ml;
- rastlinsko olje;
- kis.
Priprava
Moko previdno pomešajte s kremno margarino, dokler ne dobi mehke, enakomerne konsistence. Nato nalijte v hladnem kefirju, vodki in vrgnite sode, ki je ugasnjena s kisom. Dobro gnetemo gladko testo in ga v hladilniku odstranimo za 35 minut in pokrijte z brisačo. Po tem, ko ga premaknete v enakomerno tanko plast, jo prenesite v oljni pekač in nadaljujte s pripravljanjem polnjene in pečene domače pice.