Ljubitelji čokolade bodo verjetno všeč pečenje z dodatkom kakava. Ta sestavina daje proizvodu svoj edinstven okus. Spodaj je nekaj receptov za pripravo peciv s kakavom.
Torta s kefirjem s kakavom
Sestavine:
Za preizkus:
- kefir - 500 ml;
- sladkor - 2 skodelice;
- moko - 2 skodelice;
- jajca - 2 kosi;
- kakav - 8 tbsp. žlice.
Za smetano:
- mleko - 1 steklo;
- rumenjaki - 2 kosi;
- sladkor - 1 skodelica;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- Maslo - 200 g.
Priprava
V kefirju dodajamo soda, premešamo in segrejemo v toplem stanju. Dodamo prešito moko in sladkor, premešamo, prelijemo kakav in dodamo jajca. Spet dobro premešajte.
Zdaj moramo pečiti nekaj peciva. Teko v tanko plast vlijemo v kalup in pečemo približno 10 minut v peči pri temperaturi 170-180 stopinj. Med pečenimi tortami kuhajte kremo. Zlitine zmešajte s sladkorjem, prelijte v moko, ponovno zmešajte, prelijete v mleko. Stavite kremo na peč in na majhen ogenj, premešajte, zavrite. Dodamo maslo in premešamo. Vsako torto pokrivamo s smetano in torto napolnimo 3 ure.
Torta s kakavom in kondenziranim mlekom
Sestavine:
- moko - 4,5 skodelice;
- sladkor - 1 skodelica;
- kefir - 2 skodelice;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- soda - 1 čajna žlička;
- jajca - 2 kosi;
- kakav - 1 žlica. žlica;
- Vanilin sladkor - 2 vrečka;
- margarin - 1 tbsp. žlica;
- cimet - 0,5 tsp.
- kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
- maslo - 50 g;
- banane - 3 kosi;
- kokosovi čipi - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Jajca potresemo s sladkorjem, dodamo maslo. Soda pogasimo v kefirju, skupaj z mešanico sladkorja z jajcem, prelijemo prešito moko in gnetemo testo. Razdelite ga na dva identična dela - v enem od njih dodamo vanilin sladkor, v drugi cimet in kakav. Pečemo torte približno 25 minut pri temperaturi 180 stopinj. Ožite kože in jih narežite na polovico. Očistimo 2 banane, jih podrgnemo v stanje lupinjenja, dodamo maslo, kondenzirano mleko in temeljito premešamo. Za pridobljeno smetano nanosimo mast in se izmenjujemo s temno in lahkoto, medsebojno ležimo. Po želji lahko torto napolnimo s čokoladno glazuro ali raztopljeno čokolado in okrasimo s kokosovimi ostružki in skodelicami banan.
Kremna torta s kakavom
Sestavine:
Za preizkus:
- sladkor - 1,5 skodelice;
- margarin - 200 g;
- jajca - 2 kosi;
- kakav - 2 tbsp. žlice;
- soda, orezana s kisom - 1 čajna žlička;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- moko - 2 skodelice.
Za polnjenje:
- jajca - 3 kosi;
- skuta - 400 g;
- škrob - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Jajca utrjujemo s sladkorjem, dodamo kakav, margarino, naribamo na velikem grundiranem, vanilijskem sladkorju in moki. Zamesite testo. Nato ga razdelimo na dva dela (eden je večji, drugi je manjši). Majhen del se zavije v vrečo in pošlje v zamrzovalnik približno pol ure. Kombiniramo sestavine za polnjenje in jih zmešamo. Večina testov je postavljena v obliki, zaradi česar so stranice postavljene na vrhu, ki je prekrita s tekočino iz zamrzovalnika, ki je narisana na velikem rezilu. Pečico segrejte na 160 stopinj in pečemo preprosto, toda iz tega nič manj okusne skute torte iz kakava približno 1 uro. Po želji se lahko prekrije z glazuro.
Palačinke s kakavom
Sestavine:
- mleko - 300 ml;
- moko - 100 g;
- voda 250 ml;
- jajca - 1 kos;
- čokolada - 50 g;
- kakav - 3 tbsp. žlice;
- škrob - 4 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 3 tbsp. žlice.
Za smetano:
- Mleko - 0,5 litra;
- škrob - 40 g;
- vanilin sladkor - 50 g.
Priprava
Mešajte moko s škrobom, vozite v jajcu, dodajte mleko, kakav, sladkor, dobro premešajte. Čokolado zlijemo, jo vlijemo v testo, spet zmešamo in pekel palačinke v dobro segreto ponev. Kuhalna smetana: mleko (400 g) prinašamo v vrenje, v preostalem hladnem mleku pa rastejo škrob in sladkor. Nastala mešanica se vlije v vrelo mleko, preoblikuje in pusti kremo zgostiti. Vsako čokoladno mastno mast s prejeto smetano, jih dodajte med seboj in odstranite torto 1-2 uri na hladnem. Po tem, ko je impregnirana palačinka , jo lahko postrežemo mizi.