Torta s kondenziranim mlekom - dobro poznana vsakomur domače pecivo. Kondenzirano mleko ni samo del testa, temveč tudi glavna sestavina v kremi. Ugotovimo vam s seboj recepte za izdelavo torte s kondenziranim mlekom.
Recept za pražnato torto s kondenziranim mlekom
Sestavine:
- jajce - 3 kosi;
- kisla smetana - 250 g;
- sladkor - 230 g;
- moko - 240 g;
- soda - ščepec;
- sol - 1 g;
- kuhano kondenzirano mleko - 0,5 kozarcev.
Za smetano:
- maslo - 200 g;
- kuhano kondenzirano mleko - 200 ml.
Priprava
Jajca pretepajo s soljo in sladkorjem, dodajamo kislo smetano, kuhano kondenzirano mleko, moko in soda. Mešamo z mešalnikom in vlijemo testo v plesen, olje namaženega. Pečemo torte približno eno uro pri 200 stopinjah. Pripravljenost preverja tekmo ali leseni naboj. Nadaljujemo s kremo. Da bi to naredili, se maslo vdihne v pihanje, postopoma prelije kondenzirano mleko. Torto se nežno premešamo iz kalupa, jo ohladimo, razrežemo po dveh enakih kolačih in ga temeljito prekrijemo s smetano. To je vse, torta "Praga" se lahko služi za čaj.
Cake "Med" s kondenziranim mlekom
Sestavine:
- jajce - 3 kosi;
- sladkor - 200 g;
- medu - 3 tbsp. žlice;
- moko - 600 g;
- margarina - 50 g;
- pecilni soda - 1 čajna žlička;
- namizni kis.
Za smetano:
- kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
- kisla smetana 20% - 200 ml;
- Maslo - 150 g.
Priprava
Margarino smo postavili v ponev, na srednji ogenj in stopili v tekoče stanje, nenehno, posegali. Nato jo ohladimo na sobno temperaturo, jo prelijemo v globoko skledo, dodamo jajca, med in granuliran sladkor. Vse dobro premešajte z mešalcem, dokler ne dosežete homogene mase. Po tem položimo čajno žličko sode, izlijemo majhne dele moke in jo zmešamo z žlico, tako da ne oblikujemo nobenih kock.
Nato premaknite gotovo testo na mizo, razdelite na 5-7 kosov in v vsak sloj položite vsak valjček. Nato s ploščato ploščo izrežite palačinko in jo položite na stran, ki poteka do naslednjega testa. Po tem se vsak piškot pečemo v obratih v peči pri temperaturi 200 stopinj za približno 5 minut.
Zdaj pa pripravimo kremo. Da bi to naredili, topimo maslo, dodamo kislo smetano, kondenzirano mleko in premešamo, dokler ne dobimo homogenih las. Nato položite torte na ravno posodo, jih obilno mazite s smetano, ne pozabite na robove pečenja. Pripravljen za pecivo s kislo smetano in kondenziranim mlekom za celo noč v hladilniku.
Cake "Sweet fantasy" s kondenziranim mlekom
Sestavine:
- maslo - 200 g;
- kisla smetana - 200 ml;
- sladkor - 2 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- moko;
- soda - ščepec.
Za smetano:
- kuhano kondenzirano mleko - 500 ml;
- maslo - 100 g;
- arašid - 100 g;
- čokoladna črna - 30 g.
Priprava
Maslo odstranimo iz hladilnika in pustimo pri sobni temperaturi. Tokrat zmešajte dobro jajce, prelijte sladkor. Z mešanico jajčnega sladkorja povezujemo maslo in kislo smetano. Dodajte moko, dajte sodo in gnetite testo. Nato ga dajte 30 minut v hladilnik in nato razdelite na tri dele in vsak kos kosite v tanek pravokotnik.
Nato položite plasti na pekač in jih prebodite na različnih mestih z vilico. Pečemo pečemo 20 minut v peči pri temperaturi
Zdaj pojdite na pripravo smetane: talino čokolade v mikrovalovni pečici, dodajte kondenzirano mleko in maslo. Masa pomešajte in olupljene in zdrobljene arašide. Vsaka torta je zamazana s smetano, posuta z naribano čokolado in drobtinami. Pecivo s kislo smetano s kondenziranim mlekom v hladilnik postavimo približno 2-3 ure, tako da se sladica temeljito namoči.