Če v hladilniku ostaneš malo skuta, in ne veste, kam naj rečemo, vam ponujamo nekaj zanimivih receptov.
Recept za pečen skuto
Sestavine:
- skuta - 300 g;
- granulirani sladkor - 100 g;
- Maslo - 50 g.
Priprava
Sperite sir s vilico, ga razdeli v ponev z debelim dnom, potresemo s sladkorjem in dodamo maslo iz masla. Stalno mešanje, prinese maso v čudovito rjavo barvo in odstranite posodo iz ognja. Prenesemo ocvrto skuto v pekač, ki je prekrita s folijo in pustimo, da se popolnoma ohladi in zamrzne. Nato zrežite kašo v majhne koščke in posladite sladico z nesladkanim čajem ali močno kavo!
Pohušene patties s skuto
Sestavine:
Za preizkus:
- skuta - 250 g;
- jajce - 2 kosi;
- sol - 1 čajna žlička;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- kefir - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- moko;
- soda - ščepec.
Za polnjenje:
- skuta - 400 g;
- sladkor - po okusu;
- jajce - 2 kos
Priprava
Kuharsko sira, dodajamo jajca ločeno, vrejemo sol, sladkor in postopno prelijemo kefir. Vse temeljito premešamo, izlijemo rastlinsko olje, vržemo ščepec sode in vlijemo v moko v serije. Mehko homogeno testo zmešajte in jo postavite na hladilnik 20-30 minut.
In tokrat, ko se bomo ukvarjali s polnjenjem: skuta si zmešamo s sladkorjem, prelijemo jajca in skrbno premešamo do homogenega stanja. Hlajeno testo razdelimo v 15-20 kroglic, jih zvijamo v ploščate pecivo, polijemo in natisnemo natančne pite. Postavimo jih na ponev, segreto z oljem, in zbramo z vseh strani, dokler ne pripravimo.
Pohušeni sušilniki s skuto
Sestavine:
- sušenje - 200 g;
- skuta - 200 g;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- mleko - 1 kos;
- jajce - 1 kos.
Priprava
Sušenje se prenese v skledo in jih vlije z vročim mlekom, tako da se napolni približno 10 minut. Če ni dovolj, dodamo še več ali pa ves čas mešamo vsebino v skledo, tako da so vsi izdelki enakomerno namočeni. Ne zamudite časa zaman, mešamo sesekljanstvo. Če želite to narediti, združimo sladkor, jajce in skuto v skledo, temeljito premešamo.
Sedaj pokrivamo pladenj za pekač s pergamentnim papirjem, namažemo ga z maslom, razsipamo sušenje, ga napolnimo s polnjenjem in ga položimo v pečico. Pečemo na 200 stopinj 10 minut, nato pa pazljivo razporedimo na posodo in žgamo sušenje z dveh strani do rdeče barve. Nato pazljivo prestavite na posodo, prelijte čaj in uživajte v čudovitem okusu slaščic.