Presenetljivo dišeča torta z ribami je dobrodošla gost na kateri koli mizi. Tudi navdušenci ribjih izdelkov niso tako naklonjeni takšni peki, ker z uspešno kombinacijo komponent polnjenja in ustrezne začinjene spremljave rezultat presega vsa pričakovanja in uživa z odličnim okusom.
Jellied pita z ribami
Če želite narediti nekaj okusnega za večerjo in prihraniti čas, ta variacija peke vedno prihaja do reševanja. V nekaj minutah je možno okrasiti želečeno pito z ribami v majonezi ali kefirju, in medtem ko bo pečen v peči, naredite drugo nedokončano poslovanje. Kot polnjenje lahko vzamete tako surove ribe filete in konzervirane ribe.
Torta z ribami na jogurtu
Idealno harmonično in v strukturi, v okusu in okusu bo želečena pita z ribami in krompirjem. Vzemite za takšen pečen konzerviran rožnati losos ali pečen krompir in lupite krompir, ga razrežite v skodelice in prepražite, dokler ne pripravite skupaj s čebulo v ponvi. Po želji se krompir sploh ne more uporabiti ali zamenjati z drugim izdelkom.
Sestavine:
- kefir vsebnost srednje maščobe - 500 ml;
- moko, presejano - 300 g;
- izbrana jajca - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 10 g;
- rastlinsko olje - 35 ml;
- odplačana ketrična soda - 10 g;
- krompir - 700 g;
- čebulne žarnice - 100 g;
- konzervirane ribe - 300 g;
- sol, sveža zelišča, poper.
Priprava
- V skledo zmešajte kefir s kisom, ki je ugasnila, soda, pretepena s slano jajce, sladkor in rastlinsko olje.
- Potresemo prešito moko in dosežemo enakomernost mešanice, teksturo kot srednjo gostoto kisle smetane.
- V oljnati obliki politi del pripravljene mase in pražite krompir in čebulo na vrh.
- Nato porazdelite konzervirano hrano, poper, zelenjavo in prelijte preostanek testa.
- Po štiridesetih minutah pečenja proizvoda pri 185 stopinjah bo rjava in pripravljena.
Torta z ribami iz testa kvasa - recept
Za tiste, ki uživajo težave s testo kvasa, bi bilo koristno naučiti, kako kuhati pito z ribami v pečici na tak način. Čeprav je čas za tako zasnovo izdelkov večji, so preprosto neverjetno zračni, bujni, mehki in nežni. Glavna stvar je izbira formule za moko in upoštevanje vseh priporočenih razmerij.
Torta z ribami in rižem
Poleg testa pečenja je polnjenje tudi pomembno. Napravite pito s konzerviranimi ribami. Toda ker bo osnova za moko v tem primeru temeljito pripravljena brez naglasa, je treba polnjenje najbolje pripraviti iz svežega proizvoda. Pralni ribji file v tem primeru je idealno dopolnjen z rižem, zelenim in čebulo, pa tudi sezono z impresivnim delom masla za sočnost.
Sestavine:
- polno mleko - 1000 ml;
- prešla moko - 1000 g;
- Izbrana jajca - 2 kosi;
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- granulirani sladkor - 35 g;
- kisla smetana z vsebnostjo srednje maščobe - 100 g;
- svež kvas - 35 g;
- ribji file - 650 g;
- čebulne čebulice - 300 g;
- zelena čebula - 2 stebla;
- riževa žita - 200 g;
- maslo - 100 g;
- rastlinsko olje - 50 g;
- začimba, sol, zelenjava, sezam.
Priprava
- Za raztapljanje kvasa v toplem mleku dodajte soljeno mešano jajce z sladkorjem in kislo smetano, vlijemo v moko in premešamo.
- Pustite težo za dvojni pristop.
- Ribji file podsalivayut, poper, popržite maščobe in gnetite, dokler ne dobite majhnih rezin.
- Vreli riž v slani vodi, dokler se ne kuhata, opere in pusti odtekati.
- Žarnice so rezane in zmešane s sesekljano zeleno čebulo in zelenjavo.
- Približeno testo je razdeljeno na dva dela, eden od njih je razdeljen v mastni obliki ali na pekač.
- Nato so plasti položeni kuhani riž, ribji fileti, kosi masla, sesekljano čebulo z zelišči, okusni vsi začimbe.
- Pokrijte proizvod z drugo plastjo testa, obesite robove, naredite več punktur ali kosov na vrhu, pokrijte z rumenjakom in potresete s sezamom.
Pita z ribami iz lisnatega peciva
Resnična kraljevska kombinacija nežnega pihanja in ribje celuloze ne bo pustila nikogar ravnodušnim. Poleg tega, če uporabljate že pripravljeno plastno podlago, se celoten postopek zmanjša, da ga napolnite s polnjenjem in pečenjem izdelka v pečici. Pecite lahko torto z rdečimi ribami , belo, katero koli reko ali celo pločevinko. Glavna stvar je uporaba že pripravljenega fileta ali izbira izdelka z nizko vsebnostjo kosti.
Odprite pito z ribami
Recept za pito z ribami je preprost in okusen. S svojo implementacijo se bo spopadala celo z začetnico, vendar če spoštuje deleže sestavin in preprosta priporočila za oblikovanje izdelka. V tem primeru je treba slojno podlago razdeliti na dva neenakostna dela, ki jih je treba malo raztrgati in razrezati na manjše dolge trakove.
Sestavine:
- testo iz pepelnega kvasa - 400 g;
- kuhana celuloza - 300 g;
- čebulne čebulice - 150 g;
- maslo - 50 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- začimbe, sol, sveža zelišča.
Priprava
- Žarnice razrezane na polovice obročev in prenesejo smetano ali rastlinsko maščobo v grobost.
- Pražite z ribjo kašo, dodajte sol, poper, okus z zelišči in začimbami ter zmešajte.
- Porazdelite večji sloj testa v mastni obliki.
- Razpršite polnilo in ga pokrijte s črtami testa, polagajte jih v obliki rešetke.
- Podlogo proizvoda namažite z rumenjakom in pečemo na 180 stopinj do rdečega.
Torta z ribami v multivarku
Po učenju o tem, kako pečemo pite z ribami v pečici, se bo še naprej naučiti, kako jih okrasiti v multivarku. S pomočjo slednjega lahko hitro pripravite pito z ribami na jogurtu ali pa uporabite kot osnovno pecivo, kvas in celo vitlo. Nato boste izvedeli, kako narediti ribjo pito, katere recept ne vsebuje živalskih maščob in sestavin, in je primeren za menije na delovnem mestu v dovoljenih dnevih.
Posteljna pita z ribami
Prvič poskusite neverjetno okusno pito z zeljejo in ribami, ki jih lahko pečemo v multivarku, nihče ne bo uganil o svoji pusti strukturi, tako da bo uspel biti bogat, dišeč, mehak in nežen. Zdi se, da neskladne sestavine, ki sestavljajo polnjenje te posode, popolnoma dopolnjujejo in ustvarjajo neverjetno gastronomsko kombinacijo.
Sestavine:
- moko, presejana - 400 g;
- prečiščena voda - 150 ml
- rastlinsko olje v testu - 50 g;
- granulirani sladkor - 15 g;
- Stisnjeni kvas - 15-20 g;
- beli zelje - 600 g;
- korenje, čebulice - 100 g;
- konzervirana hrana ali kuhana riba - 300 g;
- zelena čebula, zelenica;
- poper, začimba, sol;
- rastlinsko olje za praženje zelje - 50 ml;
- paradižnikova omaka - 50 g;
- močan čaj - 10 ml.
Priprava
- Predgreto do 39 stopinj se voda zmeša s stisnjenim kvasom, soljo, sladkorjem in rastlinskim oljem.
- Potresemo prešito moko, gnetimo in dvakrat damo mase, da se dvigne.
- V ponvi ali v multicastry na režimu "gašenja" je dovoljeno zelje v rastlinskem olju s čebulo, korenjem in paradižnikom, maso soli in popra.
- Polovino testa se porazdeli v oljni multicast-grub, na vrhu zelja, zelene čebule, zelenice in ribe ter pokrijejo z drugo polovico testa.
- Izdelek namažite z močnim čajem in kuhajte v programu "Pečenje" eno uro.