Mesne kroglice so mesne jedi v obliki kroglic. Pripravljene so iz različnih vrst mletega mesa. Sedaj vam bomo povedali, kako pripraviti piščančje mesne kroglice.
Recept za piščančje mesne kroglice s sokovi
Sestavine:
Za mesne kroglice:
- mleto piščančje file - 600 g;
- dolgozrnat riž - ½ skodelice;
- čebula srednje velikosti - 1 kos;
- jajca piščancev - 1 kos;
- sol.
Za omako
- kisla smetana 20% vsebnost maščobe - 1 žlica. žlica;
- paradižnikova pasta - 1 čajna žlička;
- pšenična moka - 1 žlica. žlica;
- lovorjev list, sol.
Priprava
Pražite sesekljano čebulo do svetlobe zlate, nato pa ga dajte v mleto meso. Rice zavrite in ga pošljite tudi v mleto meso. Vozimo jajce, solimo in dobro zmešamo z rokami. Izdelujemo lepila v obliki majhnih kroglic, jih zvijamo v moki in pržimo z obeh strani v rastlinskem olju. Dodajte paradižnikovo pasto, sol v kozarcu vode in vlijemo paradižnikovo mešanico mesne kroglice v ponev. Na malem ognju pustite 10 minut. Nadalje 100 ml vode razredčimo kislo smetano in moko in dobro premešamo. To zmes vlijemo v ponev, pokrijemo s pokrovom in jo malo stresemo, tako da se masa mase enakomerno porazdeli. Izgubimo še 10 minut, nato pa ugasnemo ogenj, saj so krušne piščančje meso in omako pripravljeni!
Piščančje mesne kroglice v kremni omaki - recept
Sestavine:
- smetana - 500 ml;
- mleko - 200 ml;
- piščančje meso - 0,5 kg;
- nesladkano pecivo - 1 kos;
- velika čebula - 1 kos;
- trdi sir - 300 g;
- zeleni koper - 1 kup;
- česen - 2-3 klinca;
- sol, poper.
Priprava
Za kuhanje piščančjih mesnih kroglic v kremasto omako, pečemo kolač v mleku. Chop čebulo. Oprano piščančje meso je zasukano. Stisnemo pecivo in jo dodamo k piščančji križ, tam smo položili čebulo. Solim, poper po okusu in premešamo. Iz tega polnjenja oblikujemo majhne mesne kroglice. Oblika je rahlo zamazana z oljem, položili smo naše mesne kroglice in jih postavili v pečico. Pri 180 ° C stojimo četrt ure. Za omako izsekajte zelenjavo kopra in česna. Na povprečnem rdečem smo zdrobili trdi sir. Kombinirajte pripravljene sestavine, dodajte kremo in premešajte. Napolnite mesne kroglice iz piščančje kocke z nastalim omako in pečemo še 15 minut pri isti temperaturi.
Mesne kroglice iz piščančje klobase v paradižnikovi omaki - recept
Sestavine:
- piščančje mince - 600 g;
- majhni ovseni kosmiči - 2/3 skodelice;
- zreli paradižnik - 1 kos;
- 1 velika korenja;
- čebula srednje velikosti - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- peteršilj - 30 g;
- začimba za piščanca - 1 čajna žlička;
- sol, mešanica paprike;
- mleko - 60 ml;
- pšenična moka - 2 tbsp. žlice;
- kis 5% - 5 ml;
- paradižnikov sok - 200 ml;
- Sončnično olje - 20 ml.
Priprava
V piščančji slaščici dodamo ovsene kosmiče in vlijemo v mleko. Dobro premešajte in pustite ovseno kašo nabrekniti. Odrežite česen in čebulo, polovico korenčka na robu se namažejo, ostalo pa vrezane v polkrog. Peteršilj je zdrobljen, paradižnik se olupljen, in celuloza