Ajdov med se šteje za eno najbolj dragocenih. To ni presenetljivo, če se spomnite, da bo čebele iz cvetenja ajde, ki sama ima veliko zdravilnih lastnosti. Nekateri od njih prehajajo v sladek izdelek, ki tudi pridobi posebno moč. Čeprav se razprava o stopnji koristnosti in škodljivosti ajdovega med med dietetiki poteka nenehno, večina jih priznava svojo kurativno vrednost.
Lastnosti ajdovega medu določajo njegova edinstvena sestava. Vsebuje veliko vitaminov in elementov v sledovih. Na primer, zaradi velike količine železa, ki ga vsebuje, je ajdov med zelo koristen v nosečnosti. Pomaga optimizirati raven hemoglobina in preprečiti nastanek anemije, ki jo zelo pogosto vplivajo bodoče materi. Vsebuje tudi vitamine C in B, rutin, magnezij, cink, jod. To je odličen antiseptik, njegov izdelek pa ne izgubi antibakterijskih lastnosti niti s podaljšanim shranjevanjem. Ajdovski med je vir hranilnih snovi za srčno mišico, saj imajo ogljikove hidratne spojine v svoji sestavi enostavno strukturo in se hitro absorbirajo v kri, ki takoj dosežejo srce. Izdelek ima tudi ugoden učinek na celotni vaskularni sistem kot celoto, ki zagotavlja preprečevanje ateroskleroze in podobno. bolezni. Med iz cvetov ajde pomaga očistiti jetra in ga pogosto najdemo v receptih tradicionalne medicine, namenjenih za ta namen. Prav tako so znane krepitev lastnosti izdelka, sposobnost boja proti respiratornim boleznim, ARVI, bronhitisu in drugim podobnim težavam. To je odlična naravna energija, ki je priporočljivo redno jesti za tiste, ki se ukvarjajo s športom in imajo pomembno fizično aktivnost na delovnem mestu.
Kaj je treba ajdovi medu?
Koristnost ajdovega medu je odvisna od njegove naravnosti. Znano je, da je ta izdelek pogosto ponarejen. Zato je za potrošnike dejanska težava, kako preveriti ajdov med. Najprej morate paziti na videz izdelka. Ajdov med se glede na temne barve in gosto začinjeno aromo znatno razlikuje od drugih sort. Okus je nekoliko grenak, zato, če med degustacijo ni grenkosti, potem to pomeni, da medu ni naravno.
Prednosti in slabosti ajde medu so odvisne od kakovosti izdelka. Navedba te lastnosti je lahko na primer čas kristalizacije izdelka. Znano je, da se kakovosten ajdov med, ki je bil zbran poleti, hitro kandizira - po nekaj mesecih. V tem primeru,
Škoda ajde medu
Ne glede na to, kako uporaben je izdelek, tega ne morete priporočiti vsem. Ima svoje kontraindikacije in ajdov med. Zato se za medicinske namene ne bi smeli jemati brez pomislekov. Pred tem se je najbolje posvetovati s svojim zdravnikom. V vsakem primeru, ne pozabite na precejšnjo kalorično vsebino izdelka, ni velike količine. Optimalno odmerjanje je ena ali dve žlici na dan. Morate biti bolj previdni pri diabetiki in alergijah. Upoštevajte tudi možnost posamezne nestrpnosti izdelka. Škodljiv ajdov med lahko postane, če je nepravilno shranjen: ga ni mogoče pustiti v svetlobi dolgo in izpostavljeno visokim temperaturam.