V jeseni se ponovno pojavijo mladi kuklji - vir vlaknin, kalija in vitaminov za telo. Pripravljeni so hitro, zato lahko po težkem dnevu preživite precej časa in uživate v okusni jedi. Obstaja več načinov, kako se bučkam dajo s paradižniki in česnom.
Kaviar kaviar
Tak kaviar je pripravljen preprosto, še posebej, če je multivarker. To lahko služi ločeno - s krutami, lavašem, kruhom ali na stranski krožnik mesa ali z rižem ali s testeninami.
Sestavine:
- velika čebula - 1 kos;
- mladiči bučke - 3 kos. tehta okoli 800 g;
- rastlinsko olje, ki nima izrazitega vonja - 30 ml;
- korenje - 1 kos;
- zreli paradižnik - 4-5 kosov;
- sol - 1 čajna žlička;
- česen - 2 rezine;
- sveže mleto poper dišeče in črno - na vrh noža;
- peteršilj - 1 majhna kup.
Priprava
Očistimo čebulo in korenje, moje paradižnike in bučke. Manjša čebula, manjša, korenje in bučke, zdrobljene z uporabo živilskega procesorja ali tri na večjem. V multivarku vlijemo v olje, damo čebulo in korenje in pustimo, da pustimo časovnika 15 minut. Dodajte bučke in nadaljujte kuhati v istem načinu pol ure ali malo dlje - odvisno od modela. Paradižnik prehaja skozi meso za mletje, česen s tiskom odrežemo. Dodajte paradižnik, sol, poper, česen in drobno sesekljan peteršilj. Ustavimo še 15 minut.
Kot lahko vidite, je zelo enostavno obkrožati bučke z jajčevci in paradižniki v multivarketu. Kaviar se v kotelu kuhamo nekoliko hitreje, vendar se ne bo mogoče odmakniti od peči - potrebno je občasno premešati tako, da ne izgori.
Zamrznjene bučke z jajčevci
Lahko pripravite bolj zadovoljivo jed - tudi popolnoma združuje s testeninami, kašo in podobno kot lahka zelenjava, ki jo bodo vsi všeč. Pripravite bučke, kuhanih z česnom in paradižniki iz jajčevca.
Sestavine:
- mlade bučke - 2 kosi;
- jajčevci - 2 kos (bolje je izbrati belo);
- čebula velik - 2 kosov;
- korenje - 2 kosi;
- peteršilj - 1 majhna skupina;
- paradižnik je gosto - 0,4 kg;
- jodirana sol - 1 čajna žlička;
- mešanica začimb za zelenjavo - po okusu.
Priprava
Čiščenje čebule in korenja, bučke, paradižnika in jajčevcev, vse je rezano: čebula - četrtletna obroča,