Ne veste, kaj kuhati za večerjo? Ponujamo vam nekaj zanimivih možnosti za začinjeno teletino. Meso je neverjetno okusno, sočno in dišeče. In kot stransko jed, lahko služijo kuhani riž, zelenjavni pire ali vermicelli.
Teletina zrezana v kislo smetano
Sestavine:
- sveži šampinjoni - 250 g;
- teletina celuloze - 300 g;
- žarnica - 1 kos;
- kisla smetana - 200 ml;
- rastlinsko olje;
- začimbe;
- moko - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Champignons temeljito izperemo in kuhamo v slani vodi približno 10 minut. Teletina se predeluje, razreže na srednje dele, se rahlo premaga z vseh strani in škrobi z začimbami. Potem meso prelijemo v moko in jo spustimo v segreto posodo. Telejte telečo do zlate rjave barve. In v tem času, v ločeni skledi, prečistimo čisti zrak. Po tem dodajte gobe in ocvrto meso. Nato previdno nalijte malo vode, pokrijte in pokrijte 15 minut. Po preteku časa, namažemo s kislo smetano, temeljito premešamo in pečemo telečje z gobami še 10 minut.
Teletina s suhimi slivami v posodi
Sestavine:
- krompir - 10 kosov;
- telečja celuloza - 1 kg;
- žarnica - 3 kosi;
- rastlinsko olje;
- začimbe;
- sveža zelenica ;
- Slive - 100 g.
Priprava
Meso predelamo, razrežemo na koščke, potresemo z začimbami in posušimo v ponvi v vročem olju. Nato ga razprostriramo na lončkih, dodamo karamelo, začimbe, vnaprej položimo, krompir razrežemo na rezine, suhe slive in drobno sesekljano zelenjavo. Nato zaprite pokrove in grizite v vroči peči, dokler ne kuhamo.
Zamrznjena teletina s krompirjem v multivarku
Sestavine:
- Teletina celuloze - 400 g;
- filtrirana voda - 300 ml;
- krompir - 500 g;
- žarnica - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 1 kos;
- začimbe.
Priprava
Teletina pulpa se opere, posušeno meso s brisačo in razrežemo na majhne koščke. Krompir se očisti, razrezan v velike rezine in ga skupaj s teletino v skledi multivarka. Dodajte drobno sesekljano čebulo in začitite z začimbami. Ločeno v skodelici, nalijte vodo, dajte paradižnikovo pasto, premešajte in prelijte omako v našo posodo. Zaprite pokrov aparata, vklopite način "gašenje" na zaslonu in kuhajte teletinu s krompirjem 40 minut. Po pripravljenem govoru vztrajamo na posodi 15 minut in jo nato prenesemo na ploščo in ji dostavimo na mizo.