Novoletni prazniki so simbolizirani z elegantno postavljeno mizo, ki jo obiskujejo številne različne jedi. Skoraj vsaka družina ima več tradicionalnih jedi, ki vedno okrasijo počitnice. Danes vam bomo povedali, kako pripraviti solato "Snowdrifts" s piščancem. To je majhen beli hrib, posut s sirom. Takšna jed bo nedvomno postala vreden gost praznične mize.
Recept za solato "Drifts" s piščancem
Sestavine:
- sveži šampinjoni - 200 g;
- majoneza - 250 g;
- sir - 100 g;
- jajce - 4 kosi;
- piščančje prsi - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- zrna zrna;
- zelena čebula;
- rastlinsko olje.
Priprava
Dojka se vreli v slani vodi, popolnoma ohladimo v juhi, posušimo z brisačo in razrežemo meso na kocke. Podobno kuhajte sveže gobe, ohladite, razrežite plošče in nato rahlo popržite olje. Jajca pred kuhanjem trdo kuhamo, očistimo, narežemo na polovico, dobimo rumenjake, jih gnetemo z vilicami in zmešamo s stiskanjem česna s česnom in majonezo. Pripravljena omaka podmazuje polovice beljakovin in jih pusti ob strani. Malo posejamo zeleno čebulo, toda sir namažemo na rdečo. Ko so vse sestavine pripravljene, začnite širiti solatne plasti: prvo piščančje, nato plast zelene čebule, gobe in vrha veveric, tako da se izkažejo "snegovi". Vsaka plast je zamazana z majonezo, posuta solato na vrhu z naribanim sirom in preden postrežete solato "Drifts" s piščancem in gobami, okrasite s svežimi zelišči in semeni granat.
Salata "Snežne sani" s piščancem
Sestavine:
- piščančji file - 300 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- sira, kondenzirana - 150 g;
- krekerji - 50 g;
- majoneza - 50 ml.
Priprava
Najprej vzemite piščančji file in jo kuhajte v slani vodi, dokler ne kuhamo. Nato kuhano meso ohladimo in sesekljamo v tanka vlakna. Paradižnik in bolgarska paprika se operejo, predelajo in razrežejo na kocke. Trdi sir je podrl na vnuk. Zdaj pa pripravimo omako: čistimo česen in ga stisnemo v majonezo, mešamo. Ko so vse sestavine pripravljene, nadaljujemo z oblikovanjem našega "snega". Opozarjamo vas, da je vsaka plast impregnirana z majonezo. Najprej pa piščančji file, potem paradižnik, bolgarski poper in piškoti. Pripravljena solata je okrašena z gosto zračno plastjo trdega sira in služi jedu na mizo.