Ziziphus - kuhanje recepti

Zizifus, katerih recepti niso le raznoliki, temveč tudi koristni, so na vrhu razvrstitev svetovnih zdravilnih rastlin. Iz plodov jesusa se uporabljajo vino, džem, džem, kandirano sadje, kompoti, se uporabljajo v obliki zimskih mariniranih in posušenih gredic. Razmislite o možnostih za to eksotično rastlino doma.

Konzervirani cither - recept

Prvotni način kuhanja je zizifus, polnjen s česnom v marinadi. Takšen pripravek se lahko uporablja kot samostojna prigrizek in služi tudi kot odličen dodatek k vroči mesni jedi.

Sestavine:

• plodovi zizifus - 1,9 kg;
• jabolčni kis - 180 ml;
• lovorjev list - 10 g;
• paprika črni grah - 5 g;
• česen - 15 g;
• sol - 50 g;
• sladkor - 15 g;
• voda - 1,2 l;
• rastlinsko olje - 90 ml.

Priprava

1. Sperite nezrele, zelene plodove ziphis in pustite, da se posušijo.
2. Oluščeni česen, razstavite na zobeh in položite na dno sterilne posode skupaj s poprom in lovorom. Z zgornjega roba, čimbolj tesno položite plodove zysofusa, nato jih pokrijte z lovorom in rezino česna.
3. Ogrevajte vodo in ne vodite do vrenja, tako da med polivanjem ne poškodujte plodov. Dodajte sladkor, sol in kis, držite nekaj minut na ognju, dokler se sestavine ne raztopijo popolnoma.
4. Napolnite sadje z marinado, nato pa z rastlinskim oljem, kar bo podaljšalo rok trajanja gredice. Posodo zaprite s sterilnim pokrovom in ga daljše obdobje shranjevanja shranite na hladno mesto.

Zizifus - recept za pripravo kandiranega sadja

Ohranjanje sadja meduz v obliki sladkih kandiranega sadja je čudovit način za dopolnitev vitamina v zimskem času. Znano je, da sladke gredice kuhamo na ta način, hranimo koristne in hranljive snovi skozi vse leto, ne da bi spremenili njihove lastnosti.

Sestavine:

• plodovi zysofusa - 950 g;
• sladkor 750 g;
• citronska kislina - 5 g;
• voda 650 ml.

Priprava

1. Na nekaterih mestih sperite plodove jesusa, suho in prebodite z lesenim nabodalom.
2. Iz vode in sladkorja pripravite sirup, vrenite te sestavine za nekaj minut.
3. Plodite sadje v sirup in kuhajte četrtino ure, občasno premešajte. Odstranite obdelovancu iz plošče in pustite, da se piva nekaj ur, nato ponovite postopek s citronsko kislino.
4. Varite ocvrt sadje na sito, da odstranite presežek sirupa.
5. Dokončano sadje plosko in čisto površino razrežite za popolno sušenje pri sobni temperaturi.
6. Prenesite pripravljene kandirano sadje z ziphys v stekleno posodo in ga shranite na suhem in hladnem mestu.

Kompoti iz posušenega zififusa - recepta

Plodovi suhega zififa se najpogosteje uporabljajo v receptih vitaminskih kompotov in tinktur. Zizifus prevzame preprosto kuhanje, ki ne zahteva posebnih kulinaričnih spretnosti od ljubiteljev zdrave hrane. Upoštevajte hiter recept za pijačo iz ziphisa in medu.

Sestavine:

• plodovi zysofusa - 900 g;
• voda - 2,9 l;
• med - 50 ml.

Priprava

1. Pripravljene plodove ziphisusa nalijemo z vodo in kuhamo pol ure, dokler se ne zmehča.
2. Izprte pripravljene plodove izperite in kuhajte nastalo tekočino, dokler ne dosežete gostega dosega.
3. Dodajte med konec pijače in prelijte steklene posode. Med uporabo razredčite z vodo.

Jam iz jazz-recepta

Sestavine:

• plodovi zysofusa - 800 g;
• sladkor - 800 g;
• voda 400 ml;
• citronska kislina - 10 g.

Priprava

1. Sperite plodove ziphys, posušite in grizite vsako jagodo z vilicami.
2. Dodajte sladkor in citronsko kislino v vrelo vodo, kuhajte malo in vlite pripravljeno sadje s sladkim sirupom.
3. Držite jagode v sirupu več ur, nato pa kuhajte pol ure in mešajte.
4. Pripravljen marmelin prelijete na sterilne kozarce in pokrijte s sterilnimi pokrovi.