Ena od variant glavne poslastice za praznovanje ob vsaki priložnosti je lahko dišavna torta iz banane. Zahvaljujoč dejstvu, da so banane združene z ogromnim številom sladkih dodatkov, obstaja veliko število receptov za pripravo te dobrote, na več jih bomo še naprej ustavili našo pozornost.
Torta curd-banana s piškotki
Banana sira je ena izmed najbolj občutljivih in okusnih različic piškotov. Odločili smo se, da bomo spremenili recept in zamenjali klasično bazo v obliki smetane s kombinacijo skuta in jogurta.
Sestavine:
- piškoti - 140 g;
- maslo - 85 g;
- skuta - 290 g;
- jogurt - 230 ml;
- banane - 2 kosi;
- sladkor - 55 g;
- jajca - 2 kosi;
- moko - 10 g;
- izvleček vanilije - po okusu.
Priprava
Pripravite sirov bazo s kombiniranjem piškotkov piškotkov in topljenega masla skupaj. Končano mešanico sperite na dnu izbrane oblike. Odstranite banane in pepel krompir s skuto in jogurtom. Jajca in sladkor zavijte v peno, dodajte peno na maso skuta in banane. Dodajte moko in premešajte z ekstraktom vanilije. Razdelite smetano v mešanici s kruhom peciva in ga polnite v pečici pri 180 °. Pred kocko in rezanjem mora biti sladica popolnoma ohlajena.
Preprosta banana torta
Če gledate svojo hrano, a ne želite popolnoma opustiti slaščic, je zdrava alternativa torti z obilico masla zdravljenje, pripravljeno na recept. V tej okusni bananski torti ni kapljice olja, ki ne preprečuje, da bi bilo mehko in ohranja vlago.
Sestavine:
- jogurt - 135 ml;
- granulirani sladkor - 110 g;
- jajce - 1 kos;
- zrele banane - 3 kosi;
- mleko - 45 ml;
- Pšenična moka - 115 g;
- Ovsena moka - 115 g;
- pecilni prašek - 1 1/2 žličke.
- cimet - 1 čajna žlička.
Priprava
Jogurt s sladkorjem skupaj zmešajte, dokler se kristali ne raztopijo. Dodajte jajce in ponovite bič. Pry nekaj zrelih in mehkih banan skupaj, prelijemo mleko v pire. Združite obe vrsti moke med seboj in dodajte cimet s praškom za peko. Temeljito premešajte, z mlekom dodajte jajčni jogurt in banansko pire. Homogen testo se zmeša in ga razdeli v oljni pekač. Pečemo 25 minut pri 180 stopinjah. Še vedno ne ohladimo torte se lahko namočimo z sirupom in po ohlajanju pokrijemo s kremo na osnovi kisle smetane ali smetane.
Čokoladna torta - recept
Sestavine:
Za torto:
- zrele banane - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 55 ml;
- Maslo - 115 ml;
- sladkor - 175 g;
- jajca - 4 kosi;
- mleko - 235 ml;
- kuhano kondenzirano mleko - 115 ml;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- moka - 480 g;
- čokoladna drobtina - 90 g;
- črna kava - 60 ml.
Za smetano:
- maslo - 115 g;
- sladkor v prahu - 345 g;
- kuhano kondenzirano mleko - 45 ml;
- mleko - 20 ml;
- črna kava - 35 ml.
Za ganache:
- grenka čokolada - 55 g;
- maščobna krema - 45 ml;
- zrela banana.
Priprava
Za pecivo morate zrele banane spremeniti v pire. Pobesite zmehčano maslo z granuliranim sladkorjem v bujni belki kremi, dodajte mu pire iz banan, jajc, enega po enega, kondenziranega mleka, mleka, kave in čokoladnih čipov, ne da bi zaustavili bičanje. Preostale suhe sestavine ločeno priključite in jih dodajte mešanici. Napolnite tri trije posodo za pečenje in postavite v pečico na 180 stopinj pol ure. Popolnoma ohladite končne pecivo.
Zmehčano maslo prelijte z ostalimi sestavinami na seznamu, da pripravite kremo.
Za ganache napolnite razkosano čokolado s vročo kremo za maščobo, pustite pol minute in premešajte.
Vsaka ohlajena torta namaži s plastjo kremne kreme in okrasi vrh z ganache in kosi banan.