Bloki iz kosmulje so najboljši recepti za različne ohranitve

Vse vrste pripravkov iz kosmulje niso omejene na eno marmelado. Od teh zdrave jagode so ohranjeni zanimivi prigrizki, pa tudi sladice in pijače, ki jih ne bodo jedli le otroci, odrasli pa bodo tudi z užitkom okusili.

Kaj lahko naredimo s kosmuljo?

Nenavadne gredice iz kosmulje za zimo - recepti, ki jih bo vsak kuhar obvladal. Glavna stvar je, da se obvarujete z zanimivo idejo in dobrim receptom.

1. Prva stvar, ki jo pripravimo iz jagodičja, je marmelada, in če govorimo o nenavadnem ohranjanju, potem je lahko raznolika z zanimivimi sestavinami - na primer kivi, oreščki.
2. Recepti iz kosmulje za zimo so redko enokomponentni, kompoti in druge pijače so napolnjene z listi meta, citrusi ali jagodami.
3. Okusne in izvirne priprave iz kosmulje v zimskem času so slane omake in ostri prigrizki. Jagode so popolnoma združene s hrenom, česnom, poprom in začimbami.
4. Kosmulje so bogate s pektinom, zato je konzervacija želeja preprosta, tudi brez dodajanja želatine.
5. Pastile in marmelada se ne bodo poslabšali, če boste upoštevali osnovna pravila skladiščenja: po izdelavi bonbonov, jih posujte s sladkorjem, praškom ali škrobom in jih položite v suhe zapečatene kozarce (plastiko ali steklo)

Kako kuhati marmelado iz kosmulje za zimo?

Ta posebnost je pripravljena z dodatkom orehov, ki okus sladice nenavaden in nepozaben. Kraljevski marmelad iz kosmulja mora biti svetlo zelena barva, da bi ohranili ta rezultat, se palica hitro ohladi, potopi kozarec v hladni vodi in določi v hladilniku.

Sestavine:

• zelena kosmulje - 700 g;
• sladkor - 1,5 kg;
• oreški - 400 g;
• voda - 600 ml;
• vanilija.

Priprava

1. Izperite jagode, odstranite repe, pierce z zobotrebcem.
2. Mletje oreščkov.
3. Izperite sirup iz sladkorja in vode.
4. Zalijte kosmulje z oreščki in sirupom in pustite 12 ur. Dodajte vaniljo.
5. Vročino segrejte na 15 minut.
6. Hitro ohladite, vlijete v sterilne posode, tesno tesnite.

Recept za compote kosmulje

Enokomponentna jagodična pijača, ki je ne bo vsakdo všeč, bo kompot za kosmulje s pomarančo postal najljubši domači konzervirani gredice. Zacetek in meso citrusov bo dodal svežino po okusu. Za kompote se ni izkazalo, da je grenak, z pomarančami sem odstranil belo lupino. Število sestavin se izračuna na 1 3-litrski kozarec.

Sestavine:

• kosmulje - 500 g;
• oranžna - 1 kos;
• sladkor - 1 kos;
• citronska kislina - 1/4 čajnice;
• voda - 2,5 litra.

Priprava

1. Kosmulje pere, odstranite rep. Nalijte v sterilizirano posodo.
2. Operite oranžno, odstranite oranžno plast lupine, odstranite belo lupino, izrežite meso in odstranite kosti. Izlijemo na jagode.
3. Vsebino pločevine nalijte z vrelo vodo, pokrijte, pustite 20 minut.
4. Izpraznite vodo v ponvi, dodajte sladkor, kuhajte sirup 15 minut.
5. V kozarec pour citronska kislina, nalijte sirup, tesno pečat, pošljete za shranjevanje.

Gem od kosmulje za zimo - recept

Preprosto marmelado je težko presenetiti ljubitelje sladke konzervacije, ker bodo priprave na kosmulje v obliki debelega marmelade prišle na mizo. Dodatek želatine ali drugega želirnega sredstva lahko dodate, če morate hitro servirati sladkor, sicer se bo zdravilo v mesecu mesu zmehčalo približno mesec dni in brez želatine.

Sestavine:

• kosmulje - 1 kg;
• sladkor - 1 kg.

Priprava

1. Jagode se operejo, očistijo, prebijejo z mešalnikom.
2. Obrišite skozi veliko sito, ki koži omogoča vstop.
3. Dodajte sladkor in pustite 4-5 ur.
4. Vreti, segrevamo 25 minut, vzemimo peno. Da se ohladi.
5. Ponovite postopek vrenja in hlajenja dva ali trikrat.
6. Razmnožite na steriliziranih kozarcih.
7. Zamašite hermetično marmelado iz kosmulje v zimskem času, shranite ga.

Žele iz kosmulje za zimo

Če želite čim manj debelosti, lahko žele iz kosmulje v zimskem času skozi meso za mletje. V lupini jagod vsebuje največja količina pektina, ker se bo zdravljenje naslednji dan zgostilo. Da bi zagotovili dober rezultat, dodamo želatino ali zhelix na osnovi rastline.

Sestavine :

• sladkor - 1 kg;
• želatina - 30 g;
• kosmulje - 1 kg.

Priprava

1. Pražite jagode, odstranite repa, se pomaknite po mletju mesa.
2. Dodajte sladkor, pustite 3 ure.
3. Vpijte, počakajte 30 minut, odstranite peno. Da se ohladi.
4. Nalijte vročo vodo z želatino.
5. Spet počakajte, da vrelišče kosmulje, v prahi, prelijemo želatino, dobro premešamo.
6. Ponovno spustite na ogenj, kuhajte mešanje (ne zavrite!), Vlijemo v sterilizirane kozarce, pluto.

Mojito iz kosmulje za zimo

"Mojito" kosmulje in mente je mogoče kuhati ne samo med zorenjem, ampak tudi za pripravo pijače za prihodnjo uporabo. Pijač bo nepogrešljiv za odrasle stranke, saj bo osvežujoč koktajl, tako blizu klasični, dodati samo drobljen led in beli rum. Izračun sestavin v receptu gre za 1 3-litrsko kozarec.

Sestavine:

• kosmulje - 500 g;
• voda - 2 l;
• meta - 2 veje;
• sladkor - ½ kos;
• ingver svež (nariban) - 1 tsp;
• apno - 1/2 kos.

Priprava

1. Kosmulje, da se razrežijo, perejo, da izlijejo v sterilno posodo.
2. Jagnjeto se razseže v kroge, vrgne ingver.
3. Vsebino vlijete z vrelo vodo, pokrijte, počakajte 20 minut.
4. Izpraznite vodo v ponvi, dodajte sladkor in kuhajte sirup 15 minut.
5. V kozarec postavite meto, prelijte vroči sirup, tesno zaprite kompot.

Močvirja iz kosmulje za zimo

Piquant gredice iz kosmulja, kot vsi ljubitelji nenavadnih prigrizkov. Vse vrste omake se zdijo zmerno ostre, odlično dopolnjujejo mesne jedi. Chatni - zabava indijske kuhinje, ki je tradicionalno sestavljena iz mangalov in začimb, toda zamenjuje sadje s kosmuljo, ni manj okusne in izvirne hrane.

Sestavine:

• kosmulje - 1 kg;
• čili - 2 žlica;
• ingver - 2 cm;
• voda 100 ml;
• sladkor - 150 g;
• sol.

Priprava

1. Očistite in očistite kosmulje, ki ste jih položili v ponev, dodajte vodo in jih ogrejte z veliko toploto.
2. Ko postanejo jagode jasne, dodajte sladkor, sesekljan čil in sol. Vrzi kos ingverja.
3. Kuhajte, dokler ne rahlo zgostite.
4. Odstranite ingver, prelijte omako v sterilno embalažo.
5. Tesnilni kotniki iz heresnice kosmulje, pošljete za shranjevanje.

Kosmulja za zimo - recept

Zelo zanimiva omaka je narejena iz kosmulje v meso . Okus je nekoliko podoben tradicionalnemu gruzijskemu tkemalu. Jagode ustrezajo vsem: rdečim ali zelenim, osnova pikantnega okusa je, da bi kavkaški adžika (suha ali koncentrirana pasta). Ne obžalujte zelenice med kuhanjem, bosiljem, koriandrom in peteršiljem.

Sestavine:

• kosmulje - 1 kg;
• poper začinjen - 2 parka;
• sol, sladkor - po okusu;
• voda 400 ml;
• česen - 2 glavice;
• koriander, bazilika, peteršilj - 100 g;
• adžika kavkaški (pasta) - 1 žlica. l.

Priprava

1. Kosmiči prelijemo vodo, kuhamo do mehkobe jagod.
2. Obrišite sito.
3. Dodamo sesekljano zelenjavo, sesekljano papriko in sesekljan česen, adjika.
4. Kuhajte omako v najmanjši toploti 20 minut.
5. Nalijte v sterilizirane pločevinke, pluto in shrambo.

Pastilla iz kosmulje doma

Sladki prazni deli zreli kosmulje niso omejeni na pripravo džemov in želejev. Pastila je popolnoma zimsko shranjena v zapečateni stekleni ali plastični posodi, na temnem in hladnem mestu. Posladek lahko posušimo v sobi, v peči ali v električni sušilni enoti. Skladnost končne pastile ne sme biti suha, krhka ali preveč tekoča.

Sestavine:

• sladkor - 1 kg;
• škrob;
• kosmulje - 1,5 kg.

Priprava

1. Očistite kosmulje brez repov prepečen mešalnik, obrišite sito.
2. Zmešajte z sladkorjem, pustite 2 uri, zavrite 15-20 minut, odstranite peno.
3. Vlijte v oljni paletni električni sušilnik, posušite 5-8 ur.
4. Pastila iz kosmulje ima plastično in rahlo lepljivo teksturo.
5. Potresemo ga s škrobom, odtrgamo odvečnega, razrežemo na trakove, zvijemo z zvitki in ga položimo v zapečateno posodo.

Jam iz kosmulje brez kuhanja

Prtički iz brisanih kosmulja so dobro shranjeni v hladilniku vse pozimi. Konzervans je velika količina sladkorja v sestavi dobrote. Jam izstopa zelo koristno, v zimskem času ga kuhamo kompoti, postrežemo s palačinami ali polnimo z vsemi vrstami peciva. Od navedene količine sestavin bo 2 pol litra pločevink vitaminske delikatese.

Sestavine:

• kosmulje - 1, 2 kg;
• sladkor - 1,5 kg.

Priprava

1. Kosmiče se sperejo, prebodijo z mešalnikom in obrišete skozi sito.
2. Zmešajte s sladkorjem, na sterilizirane posode nalijte surovega marmelado iz kosmulje, ki ne doseže roba 2 cm.
3. Konzerve napolnite do robov s sladkorjem, pokrijte s pokrovčki kapra in shranite v hladilniku.

Tinktura kosmulje

Neobičajen okus je tinktura kosmulje na vodki . Pijača ni sramota, da bi služila med slovesnim praznikom, vendar se zmerno uporablja za preprečevanje prehladov. Aromatično polnjenje dobro dopolnjuje okus domačih peciva, če se uporablja kot impregnacija torte.

Sestavine:

• sladkor - 500 g;
• vodka - 700 ml;
• voda - 1 l;
• kosmulje - 500 g.

Priprava

1. Jagode nalijemo v kozarec, malo zdrobimo, prelijemo vodko, odidemo 2 tedna. Stresajte vsak dan.
2. Vodka se spoji v drugo posodo. Potresite sladkor na jagode. Pustite 1 teden.
3. Izvlecite sirup v vodko. Jagode napolnite z vodo in pustite 2 tedna.
4. Izpraznite vodo do sladke vodke, večkrat obremenjujte.
5. Shrin tincture več kot eno leto na hladnem mestu: v hladilniku ali kleti.

Zamrznjena pire iz kosmulje

Dober način, da pire krompir iz kosmulja pozimi zamrzne. Pripravljeni s to metodo, jagode ne izgubljajo uporabnih lastnosti, se uporabljajo za pripravo otroške hrane, dopolnjene s sladilom in služijo kot preliv za palačinke ali fritters, zapolnjujejo vse vrste domačih peciva.

Sestavine:

• kosmulje.

Priprava

1. Kosmulje, brez repov, se je pomikalo skozi meso. Po želji obrišite še skozi sito.
2. Nalijte v majhne posode ali silikonske kalupe.
3. Po popolni zamrznitvi ga položite v zapečateno vrečko za priročno skladiščenje.