Jelly iz kosmulje - najbolj okusni domači recepti

Jelly iz kosmulje je vodilni med takšnimi sladki gredice za vsebino dragocenih vitaminov in hranil. Poleg tega bo prisotnost zadostne količine pektina v jagodah omogočila, da se doseže želena želatina, tudi brez uporabe ustreznih aditivov.

Kako narediti žele iz kosmulje?

Pripravite najbolj okusne žele iz kosmulje, ki bodo pomagali preizkušeni in dobro dokazani recept ter pravi nasvet.

1. Za pripravo dobrote izberite zrelih ali rahlo nezrelih jagod, sperite jih, razbijte stebla in rep.
2. Pire ali sesekljan kosmulje se dopolni z majhno količino vode ali sladkornega sirupa in se segreje, dokler se ne zmehča, in se trudi, da se obdelovanec ne bo močno zaval.
3. Po volji se zrnata masa, pomešana z vodo, briše skozi sito, s čimer se izloča semena in lupine iz jagodičja.
4. Sladi po receptu, maslo kosmulje kuhamo v tihem ognju, dokler ne izgubimo ali 5 do 10 minut, nato pa je pakirano v steriliziranih kozarcih in zavito obrnjeno navzdol za počasno hlajenje in samo-sterilizacijo.
5. Naravni pektin uniči dolgotrajno kuhanje ali pa morda ne bo dovolj, da bi dobili pravo gostoto sladkosti. Nato zmlete žele iz kosmulje lahko razredčite v vodni želatini.

Kako narediti žele iz kosmulje za zimo?

Preprost jelly iz kosmulje za zimo se pripravlja brez nepotrebnega zateyja, brez potrebe po posebnem času ali trudu od ljubice. Glavna stvar je, da izberemo kakovostne jagode, jih pravilno pripravimo in jih zmešamo z vodo in sladkorjem, segrejemo do mehčanja in pridobimo zgoščeno jagodičje. V postopku ogrevanja in kuhanja je treba vsebino posode zmleti z drobljenjem.

Sestavine:

• kosmulje - 1 kg;
• prečiščena voda - 0,5 skodelice;
• granulirani sladkor - 1 kg.

Priprava

1. Kosmičev se vlije z vodo in segreva z zmernim segrevanjem do mehčanja.
2. Operite jagodno maso, dodajte sladkor in segrejte obdelovanec 3-5 minut.
3. Razmakati žele iz kosmulje na sterilnih posodah, plute.

Jelly iz kosmulje za zimo skozi meso mlinček

Pripravite slasten jelly iz kosmulje v zimskem času, ko boste izvedli naslednji recept. V tem primeru so pripravljeni jagode oprani in odstranjeni iz repov okrepljeni v mesni brusilnik, ki vam omogoča, da na začetku dobite debelejšo in bolj homogeno teksturo dobrot. Po želji lahko zmečkano jagodičasto maso rahlo segrejemo in potresemo skozi sito, medtem ko dobimo občutljiv sladica brez kakršne koli primesi semen in delcev lupine.

Sestavine:

• kosmulje - 1 kg;
• granulirani sladkor - 0,5-1 kg.

Priprava

1. Pravilno pripravljene jagode se meljejo z mesnim mlincem, po želji pa se preidejo skozi sito in dobljeno osnovo se zmeša s sladkorjem.
2. Na obdelovancu obdelajte obdelovanco, jo segrejte na vrenje in stojite na pečici za minuto.
3. Po ohlajanju damo želeni žele iz sesekane kosmulje na sterilne pločevinke, pokrijte s pokrovi in ​​shranite v hladnem.

Jelly iz kosmulje z oranžno za zimo

Sladki gomolji iz jagodičja ali mešanice sadja vedno presenetijo z bogato okusom in izvirnostjo. Ni izjema in občutek, izdan v skladu s spodnjimi priporočili. Aromatični žele iz kosmulje z oranžno lahko presenečijo s čudovitimi značilnostmi tudi tiste, ki so brezbrižni do takšnih sladic.

Sestavine:

• kosmulje - 1 kg;
• pomaranče - 2 kosi;
• granulirani sladkor - 1,2 kg.

Priprava

1. Pripravite kosmulje, sperite jagode in čiščenje.
2. Pomaranče lahko hranite v vreli vodi za nekaj minut, nato pa jih razrežejo na rezine in se znebite jam.
3. Meso iz grmičevja in citrusov zmešajte z mesarskim mlinom ali ga mletite v mešalniku, po katerem se pomeša z sladkorjem.
4. Kuhajte žele iz oranžne in kosmulje 10 minut, vlijete v sterilizirane kozarce, pluto, zavite.

Žele iz kosmulje z želatino za zimo

Jelen iz kosmulje z želatino se lahko pripravi tako kot pri celih jagodah in gre nekoliko drugače, s česanjem sadežemo na primeren način in po želji ter jih prevalimo skozi sito za idealno homogen teksturo sladke kože. V tem primeru se lahko čas za toplotno obdelavo dobljenega zemeljskega substrata zmanjša na 10 minut.

Sestavine:

• kosmulje - 1 kg;
• želatina - 100 g;
• voda - 1 steklo;
• granulirani sladkor - 500 g ali po okusu.

Priprava

1. V vodi raztopite sladkor, segrejte sirup do vrenja in v njej položite pripravljeno bobičasto podlago.
2. Vsebino posode segrevajte 20 minut, pustite do hlajenja.
3. Dodajte želatino v priprave, jo segrejte na vrenje, pazite na suhe in sterilne posode, pečat, zavite.

Jelly iz kosmulje in rdeči ribez

Prijeten in harmoničen okus lahko dosežete tako, da dodate jagode v rdeči ribez. Pogosto je pripravil žele iz rdečih kosmuljev, ki se bodo v idealnem primeru kombinirali z dodatkom ne le za okus, ampak tudi za barvno lestvico. Sestavine Berry lahko preprosto zmešate na primeren način ali, če želite, odstranite kosti s prešanjem skozi sito.

Sestavine:

• kosmulje - 0,5 kg;
• rdeči ribez - 0,5 kg;
• sladkor - 1-1,2 kg.

Priprava

1. Pripravite jagode, se znebite stebel in repov, zdrobite.
2. Dodajte sladkor do mase jagod, segreto, mešajte, zavrite, kuhajte 2 minuti.
3. Vlečite vroči žele iz ribeza in kosmulja na suhih, sterilnih kozarcih, zapečatite in zavijte, dokler se popolnoma ohladi.

Jelly iz kosmulje z mint za zimo

Naslednji recept za žele iz kosmulje je bolj primeren za jagode zelenih sort. Delikatesnost je pripravljena z dodatkom svežih listov mete, ki ji dajo svež originalen okus in neverjetno aromo. Po želji se lahko sestava slaščic dopolni s plodovi kivija, jih mletja skupaj s kosmičevjem in pire krompirjem.

Sestavine:

• kosmulje, zelena - 700 g;
• kivi - 1-2 kosi;
• vejice kovnice - 2 kosi;
• sladkor - 0,5-0,7 kg.

Priprava

1. Pripravljene kosmulje in olupljeni kivi sadje se zvijejo v mesni brusilnik, dajo v skledo skupaj s sladkorjem in listi meta.
2. Kuhajte žele iz zelenih kosmuljev 40 minut, nato pakirajte na sterilne posode, pečat in toplotno ovoj.

Jelly iz kosmulje za zimo brez kuhanja

Če želite shraniti največjo količino vitaminov in dragocenih jagod, uporabite naslednji recept in pripravite žele iz kosmulje brez kuhanja. Količina sladkorja v takšni gredici mora biti najmanj en in pol krat večje količine jagodičja - potem zdravljenje ne postane plesno in bo trajalo dolgo v originalni sveži obliki.

Sestavine:

• kosmulje - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1,5-2 kg.

Priprava

1. Kosmulje, pranje, lajšanje repov in skrbno suho.
2. Zbrati maso jagode skozi meso mlin, premešajte z sladkorjem.
3. Pakirajte žele iz kosmulje brez kuhanja na suhih in sterilnih posodah, pokrijte s plastenkami iz najlona in jih shranite v hladilnik.

Jelly iz kozjega sokov za zimo

Malo, morda, med temi praznimi blazinicami, bo s pomočjo sokovnika prešel žele iz kosmulja. Lahko uporabite jagode različnih sort, vrejo okus po dodajanju sladkorja v želeno gostoto, ki se preveri s hlajenjem nekaj sladkosti v hladni vodi. Jelly bo postal bolj okusen, če dodate malo vanilije ali mente v sok.

Sestavine:

• kosmulje - 1,5 kg;
• sladkor - 1 kg.

Priprava

1. Kosmulje, speremo in prečkamo sokovnika.
2. Sokovi, ki nastanejo, segrejte po 5 minutah, prelijete še sladkor.
3. Žele želatino zavrite do želene gostote, vlijete po suhih in sterilnih posodah, zatesnite, zavijte, dokler se popolnoma ohladi.

Jelly iz kosmulje v multivarku

Priprava želeja iz kosmulje se lahko izvede z uporabo multivark. Naprava zagotavlja visoko kakovostno ogrevanje jagodične mase, zaradi česar se pektin hitro aktivira in delikat se izkaže za najbolj žele v teksturi. Po želji se mleto jagodno zdrobimo z mešalcem, preden ga zapremo v pločevinkah.

Sestavine:

• kosmulje - 700 g;
• granulirani sladkor - 0,5-0,7 kg.

Priprava

1. Pripravljene jagode kosmulje so postavljene v skledo naprave, prekrito s sladkorjem in pustene na "Kaljenje" 1,5 ure.
2. Po 20 minutah delovanja odprite pokrov in nekoliko malo zdrobite jagode.
3. Odpadeni žele, po želji, se prenese v drugo posodo in se zmeša z mešalnikom ali takoj pakira v sterilne in suhe posode, zaprti, zaviti, dokler se popolnoma ohladi.