Bubaleh je pijača, ki se je prvič pojavila v filmu "Ne zmešava z Zoohunom" in je postala priljubljena zaradi nenavadnega imena in svetlega videza. Kljub temu v tej pijači ni nič nenavadnega, saj je njena podlaga pomarančni sok ali fanta in jo lahko kuhate doma kadar koli v letu. Spodnji recepti bodo odgovorili na vprašanje, kako narediti Bubaleh in bodo prijetno presenetili svoje prijatelje in znance z neobičajno, a zelo okusno pijačo.
Sweet Bubaleh - recept
Sestavine:
- oranžna - 2 kosi;
- citronska kislina - 1 čajna žlička;
- sladkor - 300 g.
Priprava
Prva stvar, ki jo potrebujete za čiščenje pomaranč iz lupine in jo prelijete z litrom hladne vode. Jedi s kožo je treba zdaj poslati v hladilnik za 7-8 ur in najboljše od vseh - ponoči.
Ko se lupina infundira, jo je treba odstraniti iz posode in zviti v mesni brusilnik, nato pa jo vrniti v posodo.
V ločenem posodo je potrebno mešati dva litra vode, citronsko kislino in sladkor in zmes pustiti v vrelo, nato jo injicirajte v tekočino s kožo in jo ves čas mešati. Po 5 minutah lahko izklopite ogenj in počakajte, da se mešanica ohladi. Pred hranjenjem bubaleh je treba obremeniti.
Nastala pijača se lahko uporabi kot osnova za pripravo alkoholnih koktajlov. Na primer dodajte 50 ml Bubaleha v šampanjec ali belo vino, potem pa okrasite steklo z rezino ledu in citrusov.
Druga, ne manj zanimiva različica te jedi, je priprava grenkega Bubaleha.
Gorky Bubaleh - recept
Sestavine:
- ingver - 100 g;
- oranžna - 3 kosi;
- cimet - 10 g;
- limona - 1 kos.
Priprava
Priprava grenkega Bubaleha pomeni popolno odsotnost sladkorja, če pa želite, lahko pred pijačo dodate še nekaj žlic.
Načelo kuhanja ostaja enako kot v prejšnjem receptu. Najprej morate od kože ločiti limone in pomaranče, jih preliti z litrom vrele vode in jo prenesti v hladilnik za noč.
Nato morate mleto kožo mleto v mlinčku za meso in jih vrniti v vodo. Vzporedno s tem bi morali začeti izdelovati ingver. Olje mora biti olupljeno in naribano. Nastala masa je treba vliti v dva litra vode in jo sprožiti. Ko voda vre, dodajte cimetu in soku iztisnjene limone v posodo, nato pa kuhajte še 10 minut.
Ginger tekočino je treba mešati z oranžno in počakajte, dokler se pijača ohladi. Bodite prepričani, da napolnite pred služenjem.
Če imate pred prihodom premalo časa, se Bubaleh lahko pripravi iz že pripravljenih sestavin, kupljenih v trgovini.
Bubaleh v 15 minutah
Sestavine:
- pomarančno oranžna - 1,5 l;
- limonin sok - 0,5 litra;
- Breskve v pločevinkah - 1 lonec;
- rjavi sladkor - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Najprej morate sladkor raztopiti v nekaj žlic limoninega soka, po katerem lahko začnete kuhati
Zmešajte vse sestavine v eni posodi, ni vredno, najbolje je, da pijačo napolnimo delno tik pred postrežbo.
Da bi bobaleh hitro popestrili breskev in 1 čajno žličko breskve v vsakem steklu, dodajte 1 čajno žličko raztopljenega sladkornega sirupa, nato 50 ml limoninega soka, nato pa prelijte vse 150 ml fantomske vode. Najbolje je, da se tak ledeni led uporablja z ledom, saj ne le izboljša videz pijače, temveč ji doda še dodatno svežino.
Odlično kul v poletnih dneh je tudi sveže pripravljen udarec ali limonada .