Jam je ena od sort džema. Obe dobrote pripravljamo s kuhanjem različnih jagod ali sadja. Edina razlika je, da v popolnem marmeladi jagode ostanejo nedotaknjene in v marmeladi jih kuhajo in zdrobijo v pireju podobnem homogenem stanju. Let's take a closer look at you, kako narediti slive jam za zimo. Ta poslastica je odlična kot dodatek k palačinke, palačinke, skutne kašare ali samo za čaj.
Zimska jelka za slive v zimskem času
Sestavine:
- vrtna sliva - 960 g;
- jabolka zrel - 1 kg;
- beli sladkor - 1 kg.
Priprava
Slive temeljito oprati in previdno odstraniti. Peljemo jabolka iz kože in iz jedra, razrezane na koščke. Nato dodamo pripravljeno sadje v ponev, prelijemo sladkor in premešamo. Vsebino segrejamo do vrenja in zavrejemo 40-50 minut, odstranimo med pripravo pene, nastale na površini. Nato oblečite dobrote s potopljenim mešalcem v homogeno stanje, položite debelo drevo sliv na kozarce in zvite za zimo s kovinskimi pokrovi.
Žvečilni gumi z želatino za zimo
Sestavine:
- vrtna sliva - 1 kg;
- sladkor - 610 g;
- limonin sok - 60 ml;
- želatina - 15 g;
- Maslo - 5 g.
Priprava
Slive se operejo, odstranimo kamne in drobno rezimo. Razširite v ponev, zaspi polovico sladkorja in dodajte limonin sok. Vse močno zmešajte z leseno žlico in pustite maso eno uro pri sobni temperaturi.
Namastite želatino v hladni vodi. Posodo posadimo s slivmi na srednji vročini in segrejemo vsebino nekaj minut. Po tem pazljivo gnetite sadje z drobljenjem, potresemo preostali sladkor, pripeljemo z vodo do vrenja in zavremo 15 minut. Na samem koncu vstavimo stisnjeno želatino, jo zmešamo, dokler se ne raztopi in namažemo kos masla. Vroče marmelado namažemo na suhih kozarcih in blokiramo pokrove.
Žvečilni džem za zimo v multivarku
Sestavine:
- modra modra - 455 g;
- sladkor - 390 g;
- kakav - 35 g;
- maslo - 45 g;
- mleto cimetovo ščepec;
- voda - 55 ml.
Priprava
Izpljujemo sliv, vzamemo kamne in razpršimo pripravljeno sadje v skledo multivark, nalijemo malo vode, zaprite pokrov in vklopite način "cvrtje". Po nekaj minutah izklopite aparat in vsebino potegnite s potopljenim mešalcem.
Nato sipajte potrebno količino sladkorja, premešajte in prikažite program "pari". Po vrenju pazljivo odstranite peno s peno in kuhajte marmelado 15 minut z mešanjem. Zdaj prelijemo suh kakav, vrgimo ščepec cimeta in zmešamo vse močno. Kuhajte zdravilo 3 minute, dodajte maslo in izklopite multivark. Pripravljena sliva džema s kakavom izlije na kozarce in za zimo zaprete s kovinskimi pokrovi.
Sladoled s čokolado za zimo
Sestavine:
- vrtna sliva - 2 kg;
- sladkor - 2 kg;
- mlečna čokolada - 105 g;
- voda - 70 ml;
- Želatina suha - 10 g.
Priprava
Temeljito speremo sliv, skrbno odstranimo kosti in obrnemo jagode v pire s pomočjo mesne mlinice. Vlijemo jo v ponev, dodamo sladkor in pustimo nekaj ur. Nato posodo posodite na peč in kuhajte po 40 minutah kuhanja na šibkem ognju.
Želatina se vzreja v majhni količini tople vode. Čokolada se razdeli na majhne koščke in vrže v slivovo okusno. Zdaj vstopimo v želatino, dobro premešamo in kuhamo marmelado še 20 minut. Nadalje poskrbimo za marmelado na kozarcih in zavihamo kovinske pokrove.