Če vam je všeč čokolada, vam ta torta ne bo pustila ravnodušnega. Piškoti pridejo sočno in zračno. In z vso to torto na vrelo vodo je pripravljena zelo preprosto, z ustvarjanjem te ukusne kulinarike bo tudi kulinarični začetnik.
Recept za čokoladno torto s kuhano vodo
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 2 skodelice;
- jajca - 2 kosi;
- mleko - 1 steklo;
- kakav - 5 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 skodelice;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- soda - 1 čajna žlička;
- pecilni prašek - 1 vrečka;
- vrela voda - 1 steklo.
Za impregnacijo:
- mlečna čokolada - 150 g;
- smetana - 200 ml.
Za smetano:
- kisla smetana - 300 g;
- sladkor - 3 tbsp. žlice.
Za glazuro:
- sladkor v prahu - 100 g;
- mleko - 100 ml;
- maslo - 30 g;
- kakav - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Pražimo moko, dodamo sok, pecilni prašek, kakav, sladkor, vanilin sladkor. V ločeni skledi smo premagali jajca z rastlinskim oljem. Zdaj postopoma zmešajte suho zmes z jajcem, dodajte mleko, mazite, dokler ne gladite. Nalijte vrelo vodo in ponovno premešajte. Testo se izkaže za precej tekoče.
Pečemo kalup z maslom in izlijemo testo. V predgreto pečemo ga pečemo 25 minut pri 180 stopinjah. Preverimo pripravljenost z zobotrebcem. Odpravljeno torto odstranimo iz pečice in pustimo, da se malo ohladi. V tem času se ukvarjamo z impregnacijo in smetano.
Za impregnacijo se čokolada stopi v vodno kopel in pomeša s segreto smetano. Za smetano, kislo smetano s sladkorjem, dokler se popolnoma ne raztopi. Rez izrežite na 2 ali celo 3 kosov. V vsaki skorji naredite luknje z zobotrebcem in impregnacijo. Vsaka plast je napolnjena s kislo smetano.
Zdaj izdelujemo glazuro: mešamo sladkor v prahu in kakav, nalijemo toplo mleko, dodamo maslo. Vržemo v ogenj in nenehno mešamo, zavremo. Vrh torte je napolnjena z glazuro. Delicious dainty je pripravljen!
Čokoladna torta z vrelo vodo v multivarku
Če ste srečni lastnik multivarke, se prepričajte, da v njej poskusite torto "Čokolada" z vrelo vodo. Za osnovo bomo upoštevali zgoraj omenjeni recept priprave testa za torto na kuhani vodi. Toda smetana ponuja, da naredi še eno in okrasi torto z oreški, navsezadnje
Sestavine:
Za smetano:
- evaporirano mleko - 250 g;
- maslo - 200 g;
- kakav - 1 čajna žlička.
Za dekoracijo:
- oreščki - 50 g;
- čokolada - 50 g.
Priprava
Nalijte testo v skledo multivark, prednje mazite dno z maslom. Nastavili smo način "Baking" in pripravili naš piškot v 70 minutah. Po kuhanju pustite torto v obliki 20 minut.
Kremo: pripravljeno kondenzirano mleko zmehčano z mehčanim maslom. Hlajeni piškoti so razdeljeni na tri dele. Kremo pokrij s kremo. Na vrh s čokolado, nariban na fini rezini in narezanih orehov. Lepa in najpomembnejša okusna čokoladna torta z vrelo vodo je pripravljena.
Vanilinska torta s kuhano vodo in smetano ter sadjem
Sestavine:
Za preizkus:
- moke - 170 g;
- sladkor - 180 g;
- jajca - 4 kosi;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- vrela voda - 100 ml;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- vanilin sladkor - 10 g.
Za smetano:
- mleko - 150 ml;
- maslo - 250 ml;
- sladkor v prahu - 200 g;
- vanilin sladkor - 15 g.
Za sadne plasti in okras:
- banana - 3 kosi;
- sadni kivi - 3 kosi;
- žele - 1 vrečko.
Priprava
Jajca zmešajte z mešalcem približno 5 minut, nato počasi dodajte sladkor in še 7 minut žvečite. Moka se pomeša s praškom za peko, vanilinim sladkorjem in se postopoma doda v maso jajčeca, medtem ko lahko še naprej brisate pri nizki hitrosti. Dodamo olje in vrelo vodo. Pripravljeno testo vlijemo v kalup, naoljen. Pečemo na 180 stopinj približno 40 minut. Pri izbiri oblike upoštevajte, da se bo test med vrenjem dobro razvijal.
Zdaj pojdite na pripravo smetane: v kuhano mleko pri sobni temperaturi, dodajte
Ko je keks pripravljen, pustite, da se ohladi in razrežemo na 3 kolače. Zdaj pa rezite sadje v kroge. Koruzo se namazamo s smetano, postavimo koščke banane in kivi, zgornjo pogačo pa rahlo zamazamo s smetano, položimo sadje. Pripravite žele v skladu z navodili na embalaži in nalijte torto. Gotova sladica bi bila dobro nameščena v razcepljeni obliki ali zavita s pergamentnim papirjem, da bi preprečila odtekanje želatine. Postavili smo jo v hladilnik, tako da je torta namočena in želatina zamrznjena. Bon appetit!