Vsakič, ko večinoma pri prehajanju v trgovino med vrsticami z mlečnimi izdelki nehate gledati tako okusno nego kot glazirane skute. Od nakupa tega izdelka preneha samo ena stvar - prisotnost velike količine kemije in nerazumljivih komponent. Ampak navsezadnje si želite preprosto sladico, vendar hkrati ne želite škodovati zdravju. Iz te situacije obstaja pot - narediti glazirane skute doma.
Zastekljene skute - domača sir
Sestavine:
- skuta (suha) 450 g;
- smetana 30% - 30 ml;
- maslo - 25 g;
- čokolada - 100 g;
- sladkor v prahu - 120 g.
Priprava
Olje se mehča na sobno temperaturo in pomeša s praškom, smetano in skuto. Dobro skupljajte skuto, dokler ni gladka. Sir za hišo naj sploh ne bi smel biti tekoč. Iz mase krogličnih kroglic ali brusochka in pustite 15 minut v zamrzovalniku. V veliki skledi ali plošči prelijte čokolado, dodajte malo smetane in stopite v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. Počakajte, da se glazura rahlo ohladi. Alternativno si sesal svoj sir v čokolado, ki je dobro zalival z vseh strani. Nato položite papir in pustite, da se je glazura zamrznila.
Kako narediti glaziran skute s sirom?
S fancy in malo spretnosti lahko vaši domači glazirani curds stokrat bolj okusnejši in boljši od vseh velikih proizvajalcev te dobrote.
Sestavine:
- skuta - 500 g;
- rozine - 1/3 stoletja;
- kislo mleko - 100 ml;
- smetana 30% - 250 ml;
- limonin sok - 1/2 sek. žlice;
- konjak - 25 ml;
- kisla smetana - 100 g;
- čokolada - 250 g;
- rjavi sladkor - 120 g;
- vanilin.
Priprava
Kremo dobro premešajte z jogurtom in vanilijo, nato pa ga dajte v hladilnik.
Če želite, lahko dodate oreščke, jagode in katerokoli drugo sadje na maso skute. Vse je odvisno od vaših želja po okusu. Lahko tudi združite vanilije in čokoladne sire, ki jih kombinirajo.