Hladilnik v tlačnem kuhališču - tradicionalna posoda na slovesni mizi, katere priprava je močno poenostavljena zaradi uporabe gospodinjskega aparata. Čas je bistveno zmanjšan v primerjavi s tem, če kuhate posodo na klasičen način na peč.
Kako kuhati mraz v tlačnem kuhalniku?
Mistresses, ki so se odločili, da se hladi v tlačnem kuhališču, morajo upoštevati določene točke:
- Lahko pripravite jed iz katerega koli mesa, vključno s svinjskimi nogami, rogovi, piščančji nogi, goveji repi.
- Kot dodatni izdelki se uporabljajo korenje, česen, čebula, začimbe.
- Pomemben korak pri kuhanju je razstavljanje mesa na majhne koščke.
- Ne dodajte vode, ker se juha ne zamrzne. Bolje je, da vnaprej določite količino tekočine in ne dovolite, da se aktivno izklopi.
- Na koncu kuhanja je najboljša sol.
- Mnogi se zanimajo, koliko kuhati mraz v tlačnem kuhališču, praviloma čas kuhanja ne traja več kot 3 ure.
Hladno v tlačnem kuhalniku - multivark - recept
Skrivnost, da naredite slastno hladno v večtlačnem kuhalniku, je, da morate vedno uporabljati sveže sestavine. Čebula in korenje ni treba uporabiti, prvi pa bo prosojnost prosojnice, drugi pa rumenkasto barvo. Spice bo pomagal dati določeno pikantnost.
Sestavine:
- meso - 3 kg;
- korenje - 2 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 8 zobčkov;
- lovorjev list - 2 kosi;
- črni poper - 10 kosov;
- voda - 3 litra.
Priprava
- Napolni se z vodnim odhodom za noč.
- Zjutraj oprati meso in ga postaviti v aparat.
- V skledo dodajte zelenjavo in začimbe.
- Nalijte vodo in kuhajte 2,5 ure. Izrežite meso in juho.
- Dodajte česen. Nalijte juho in pustite hladno.
Hladno iz stebla svinje v tlačnem kuhalniku
Krepko in bogato jed boste dobili, če uporabite recept za hladno s stebla v steblu v tlačnem kuhalniku. To je zato, ker je glavna sestavina bogata z želirnimi sredstvi. Klasične začimbe za hladno-črni grah in lovorjev list, vendar lahko pokažete svojo domišljijo in uporabite nagaček, peteršilj.
Sestavine:
- Svinjski greben - 1 kg;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- začimba za mraz - 1 žlica. l .;
- lovorjev list - 2 kosi;
- česen - 4 stroka;
- voda - 2 litra.
Priprava
- Rulka za pranje, zelenjava za čiščenje. V posodo pritrdite na tla.
- Dodajte sezono in lovorjev list, sol.
- Nalijte v vročo vodo. Način "Počasno vrenje" nastavite 90 minut.
- Izvlecite meso in ga razdelite na majhne koščke.
- Pripni česen. Razdeli maso posod.
- Nalijte juho in odstranite mraz iz stebla v hladnem tlačno posodo.
Piščančja mrzla je recept v tlačnem kuhalniku
Veliko povpraševanje med gospodinjami se izvaja s piščancem iz piščanca v tlačnem kuhalniku. Pred uporabo mora biti pregledano meso pregledano, da se odstranijo grobe površine in robovi. Pomembno je, da se meso ne polije popolnoma v celoti, le do najvišje ocene. V nasprotnem primeru je ventil, skozi katerega bodo zamašeni parni listi.
Sestavine:
- piščanec - 2 kg;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- začimbe - po okusu;
- želatina - 3 vrečkah.
Priprava
- Operite piščanca in ga posujte na koščke.
- Postavite v tlačni kuhalnik, dodajte začimbe, čebulo, začimbe.
- Kuhajte 2 uri, nato piščanca vzemite ven.
- Želatina, razredčena z dvema kozarcema juhe, nalijte. Piščančje hladno pijačo pustite v hladnem tlaku.
Hladno iz purana v tlačnem kuhališču - recept
Odlična možnost za tiste, ki želijo uživati v novoletnih jedeh, brez strahu pred pridobivanjem telesne mase - je prehlad purana v tlačnem kuhalniku. Meso pripada kategoriji prehrane in vsebuje veliko vitaminov in mineralov, na primer natrij, ki je potreben za pravilno krvno obtok. Poleg tega je prednost purana, da ne tvori maščobne folije.
Sestavine:
- puranje - 2 kg;
- korenje - 2 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 1 glava;
- črni poper - 10 kosov;
- lovorjev list - 4 kosov
Priprava
- Meso namakajte približno tri ure. V skledo dodajte začimbe in čebulo. Nalijte vodo.
- Nastavite način "Upočasnjevanje" na 6 ur. Dodajte česen in vklopite program "Baking" za 1 minuto.
- Vzemite meso in čebulo, odcedite juho.
- Meso razrežite na rezine, prelijte hladno v tlačni kuhalnik v obliki.
- Pour juho, pošljite na mraz.
Hladna govedina v tlačnem kuhalniku
S kakšnim receptom ne bi pripravili jedi, se bo izkazalo za zelo apetitno. Za to lahko uporabite meso ali samo govedino, svinjino. Hranljiv in zadovoljen bo iz hladne noge hladen v tlačnem kuhalniku. Da bi bila hrana bolje zamrznjena, po želji lahko dodate želatino.
Sestavine:
- goveja noga - 1 kg;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- lovorjev list - 2 kosi;
- česen - 4 stroka;
- voda - 2 litra.
Priprava
- Goveje pranje, čista zelenjava. V skledo z lovorjevim listom.
- Nalijte v vročo vodo. Način "Počasno vrenje" nastavite 90 minut.
- Izvlecite sestavine in jih mletite, dodajte česen. Razdeli maso posod.
- Nalijamo juho in očistimo v mrazu.
Goveji rep hladno v tlačnem kuhalniku
Najvišjo korist za telo bo prineslo goveje meso v tlačnem kuhalniku, ker kolagen, ki vstopa v njegovo sestavo, pozitivno vpliva na kožo, sklepe in dlake. Kot drobovino lahko uporabite svinjsko, piščančje ali goveje jeter ali drugo vrsto mesa. Uporaba repov bo ustvarila bolj proračunsko različico jedi.
Sestavine:
- goveji repi - 3 kg;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- sladka paprika - 6 grah;
- česen - 1 glava;
- lovorjev list - 2 kosov
Priprava
- Operite meso in prelijte vodo, pustite nekaj ur.
- Odstranite, odrežite in dajte v skledo.
- Dodajte korenje, čebulo in začimbe. Namestite program "Varka".
- Pražite goveje meso hladno v tlačnem kuhalniku dve uri. Potem vzemite meso in jo razprostrite preko vsebnikov.
- Pripravite juho. Nalijte jih meso, da pustite zamrzniti.
Hladno iz svinjskih nog v tlačnem kuhališču - recept
Klasična različica posode je svinjska mrzla v tlačnem kuhalniku. Izkazalo se bo izjemno bogato in hranljivo, če uporabljate noge kot glavno sestavino. Za njih lahko dodate še druge vrste mesa za pikantni okus. Glede na posamezne želje gospodinje lahko hrano okrasimo s kuhanimi jajci, zelenjavo in poprom.
Sestavine:
- svinjske noge - 2 kg;
- korenje - 2 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 1 glava;
- črni poper - 10 kosov;
- lovorjev list - 4 kosov
Priprava
- Mešajte v skledo, dodajte začimbe, korenje in čebulo. Nalijte vodo.
- Nastavite način "Upočasnjevanje" na 6 ur. Dodajte česen in vklopite program "Baking" za 1 minuto.
- Meso razrežite na rezine, odcedite juho. Razširi po obrazcih.
- Nalijte juho, pustite mraz.
Zamrznjen holly - recept v tlačnem kuhalniku
Če ste uspeli kupiti loso, boste lahko uporabili prvotni recept za kuhanje mraza v tlačnem kuhalniku. Ničesar ne okusi bolje od te jedi, ne more biti v zimski večer ali na novoletni mizi. Najboljše je, da okrasite jedi s tradicionalnimi zelenimi in črnimi grahami, zato je priporočljivo, da ga servirate s hrenom.
Sestavine:
- Meso lucja s kostmi - 1,5 kg;
- listi - 4 kosov;
- česen - 3 stroka;
- črni poper (grah) - 5 kosov;
- koper - 1 šopek;
- želatina - 1 tsp.
Priprava
- Meso operite v skledo in dodajte vodo.
- Dodajte lovorjev list in poper. Način kuhanja nastavite na 2 uri.
- Odstranite meso in ga drobno nasitite. Dodajte česen.
- Za pripravo tega gela v tlačnem kuhalniku recept recepti prevzamejo dodajanje želatine.
- Razpršite mase na rezervoarje, nalijte juho in pošljite na mraz.