Sladki in slastni domači sladkariji so najbolj priljubljena poslastica ne samo otrok, ampak tudi odraslih. Danes bomo razmislili o tem, kako pripraviti doma znane vse sladkarije "Toffee".
Recept za sladkarije "Grand Toffee"
Sestavine:
- sladkor - 250 g;
- smetana 30% - 250 ml;
- temna čokolada - 50 g;
- sol - po okusu;
- Maslo - 50 g.
Priprava
Nalijte malo sladkorja v ponev z debelim dnom in ga postavite na šibek ogenj. Počakajte, da se topi in dodajte malo več. Torej, stopite vse sladkorje. V karamelni sladkor smo postavili maslo, sol in ogreto kremo. Kuhamo pri nizki vročini, neprestano mešamo, približno 10 minut, dokler debela. Nato v mase dodajte lomljeno temno čokolado, dobro jo premešajte in počakajte, da se topi. Pravokotne oblike prekrite s papirjem za peko, mast z rastlinskim oljem in nalijte enakomeren sloj karamelne mase. Razdelimo ga na celotni površini in ga izravnavamo z rezilom. Ohladi se pri sobni temperaturi in ga zamrznemo približno 5 ur. Ko poteče čas, vzamemo obliko in izrežemo slaščice z ostrim nožem.
Candy "Toffee"
Sestavine:
- kremasta irisa - 300 g;
- lešnik - 30 kosov;
- temna čokolada - 50 g;
- krema 10% - 5 žlici žlica. žlice;
- maslo - 2,5 tbsp. žlice;
- liker - 1 žlica. žlica.
Priprava
Vzemite kremasto šarenko in ga razrežite na majhne koščke ali pa jo rezite z nožem. Nato jih previdno topite v vodni kopeli. Ko se vsa toffee pretvori v homogeno kremno maso, jim dodamo kremo in konjak. Vse temeljito premešamo in ga odstranimo iz ognja. Nežno prelijete stopljeno maslo, neprestano mešamo, da se mešanica postane sijoča in gladka. Formochki za prihodnje sladkarije mast z rastlinskim oljem in malo napolnite s staljeno šarenko. V središču vsakega sladkarije položimo lešnik in ponovno pokrijemo s plastjo irisa, vendar ne do konca. Na vodni kopeli stopite temno čokolado, dodajte malo smetane in masla, dobro premešajte. Čokoladna masa je na sredini vsakega sladkarije postavila čajno žličko. Zdravilo odstranimo v zamrzovalniku približno 5 ur, tako da dobro zamrzne. Po tem dobimo kravato "Toffee", ga ločimo od kalupa in ga posredujemo mizi.
Sladkarije "krompir" s čokolado in brusnice
Sestavine:
- posušene brusnice - 200 g;
- maslo - 150 g;
- rjavi sladkor - 200 g;
- čokolada - 200 g.
Priprava
Vzamemo ravno pravokotno obliko, namažemo z oljem in enakomerno razpnojemo brusnice na dnu. V skledo zmešajte maslo s sladkorjem in jo postavite na šibek ogenj. Kuhanje, neprestano mešanje, dokler masa ne postane dovolj debela. Nastali sirup je lepo razporejen po brusnicah z žlico. Čokolada je razdeljena na majhne koščke in na površino sirupa. Naša oblika odstranimo v hladilniku približno 5 ur. Nato vzamemo, razrežemo na koščke in položimo na jed.
Torta "Kravje" - recept
Cake je glavna jed v praznični mizi. Ponujamo vam, da naredite slasten in neverjeten kremast čudež, ki ne bo le odlično zdravljenje, ampak tudi dober konec vsakega praznovanja.
Sestavine:
- jajce - 5 kosov;
- sladkor - 1 kos;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- kisla smetana 33% - 1 l;
- želatina - 3 čajne žličke;
- orehi - 300 g;
- kuhano kondenzirano mleko - 300 ml.
Priprava
Recept za torto Toffee je dovolj preprost. Pobijte jajca s sladkorjem in postopoma dodajte pecilni prašek in moko. Vse previdno premešajte in dajte namaženo posodo za peko. Pečemo v predhodno segreti pečici približno 30 minut. Ohlajeni piškoti se pazljivo odrežemo v 3 peciva. Kondenzirano mleko damo v lonček, dodamo malo mleka in toplote, neprestano mešamo. Želatina se raztopi v vodi in jo vpije s kislo smetano. Zdaj vzemite pecivo in jih mazite s smetano v naslednjem zaporedju: piškoti, kisla smetana, piškoti, smetana, orehi, kisla smetana, piškoti, krema z oreščki. Okusen sladica se postavi v hladilnik za zamrzovanje, po katerem se lahko varno postavi na mizo.