Obstaja veliko načinov za mariniranje in kuhanje piščanca. Povečano zanimanje povzročajo krila v omaki z gorčico, ki so lahko oblikovane v različnih različicah. Najbolj priljubljeni med njimi so predstavljeni v tem gradivu in vsakdo lahko pripelje zdravljenje z lastno roko.
Piščančje krilo v omaki z gorčico
Krila v omaki z gorčico - recept, ki vam omogoča, da si pripravite praženo in rdečo jed z nežno in mehko meso. Da bi to naredili, je treba izvesti tanke tehnologije omenjene tehnologije in upoštevati preprosta splošna pravila.
- Pred kuhanjem je treba krila izpirati in posušiti. Po volji del ptice se reši iz skrajne falanke.
- Piščančje meso se prvotno stara več ur v pripravljeni marinadi, nato pa se toplotno obdelajo v ponvi, v pečici, multivarku ali na žaru.
- Prisotnost medu prispeva k hitrejšemu rjavenju izdelkov in zahteva nadzor nad procesom cvrtja, da bi se izognili prevelikemu nagrizanju.
Medena-gorčica za krila
Nato je klasična marinada za krila z medom in gorčico, ki se lahko uporablja kot osnova za pripravo bolj zapletenih in prefinjenih kompozicij. Lahko dodate začimbe in začimbe na vaš okus, prilagodite ostrino, spreminjate količino rdeče paprike ali svežega čilija.
Sestavine:
- medu - 3 tbsp. žlice;
- gorčica - 2 tbsp. žlice;
- česen - 1-2 zob;
- limona - ½ kosov;
- sol, poper.
Priprava
- Čistite česne zobe, jih mletite na fino rezilo ali pa skozi tisk.
- V skodelici zmešajte med, gorčico in sok polovice limone, dodajte česnovo maso, sol, poper, premešajte.
- Marinate krila v medeno-gorčično omako 4-6 ur.
Krila v medu omako v ponvi
Hitro in ne preveč težavno kuhati krila z medom in gorčico v ponvi. V tem primeru se klasični marinadi dopolnjuje s citrusovim sokom, ki bo izdelkom prinesel poseben čar in ga naredil bolj okusen in svetel. Celoten postopek priprave dobrote, ne da bi upošteval čas za dekapiranje, ne bo trajal več kot pol ure.
Sestavine:
- Krila - 1 kg;
- medu - 3 tbsp. žlice;
- gorčica - 3 tbsp. žlice;
- česen - 2 zoba;
- limona in oranžna - 1 kos;
- sol, poper, olje.
Priprava
- Z oranžno in limono stisnite sok, dodajte med in gorčico, iztisnite česen.
- Marinada slanice, poper, zmešajte s pripravljenimi krili, pustite 4-6 ur.
- Fry krila v medeno-gorčica omako v vročem olju v ponvi, porjavel z dvema stranema.
Krila v medu omako v peči
Piščančja krila, marinirana v medu in gorčici, lahko pečete v pečici. Poseben okus jedi bo dala sojina omaka, ki jo je treba premešati z drugimi sestavinami, preden marinirate ptico. Začinjeno zmes dopolnjujemo po želji s curryjem, kurkimi, korianderjem, papriko in suhimi aromatičnimi zelišči.
Sestavine:
- krila - 2 kg;
- medu - 3 tbsp. žlice;
- gorčica - 2 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 100 ml;
- česen - 2 zoba;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Združite med v skledo, gorčico, sojino omako, iztisnite česen, soljo in poper.
- Napolnite pripravljeno mešanico s pripravljenimi krili, pustite najmanj 4 ure.
- Pokažite krila v marinadi iz medenega gorčice v pečici 40 minut pri 200 stopinjah.
Krila v medu omako na žaru
Krila v omaki z gorčico, kuhana na lahki biser, pridobijo poseben svetel okus in neverjetno neprimerljivo dišavo. Naslednja je harmonična verzija začinjene mešanice, ki je najbolj primerna za pripravo ptic čez premog. Chili poper po želji ni mogoče dodati ali zamenjati z manj ostrim črnim tleh.
Sestavine:
- Krila - 1 kg;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- sojina omaka - 1,5 tbsp. žlice;
- oranžna - 1 kos;
- koriander - 1 čajna žlička;
- mleti čili - ½ tsp;
- sol, olje.
Priprava
- Mešajte med z gorčico, sojino omako, pomarančnim sokom.
- Dodajte sol, koriander in čili, premešajte, mešajte zmesi s krili, pustite, da se namakate pod sobnimi pogoji 4 ure.
- Pokažite krila v marinadi iz medenega gorčice na žaru, dokler jih ne pripravite, preden namažete rešetko z oljem.
Krila v začinjeni medeni omaki
Naslednji recept za ljubitelje začinjene jedi. Krila v pečici z medom in gorčico, z začinjeno omako iz čilija delajo zmerno rdeče, s prijetnim ostrinkom. Gorčica tukaj deluje kot predhodna marinada, po končanem toplotnem čiščenju pa se doda med z začasno začinjeno hrano.
Sestavine:
- Krila - 1 kg;
- medu - 3 tbsp. žlice;
- gorčica - 2 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- maslo - 60 g;
- česen - 3 zobe;
- paprika - 1 čajna žlička;
- vroča čilija omaka - 80 g;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- Zmes olivnega olja, gorčice, česna (2 zob), zelišč, paprike, soli in popra.
- Nastala marinada obrišite krila in pustite marinirati 3-4 ure.
- Piščanca porazdelite skupaj z marinado v mastni obliki, pecite 40 minut pri 200 stopinjah.
- V ponevu stopite maslo, dodajte česen, čili omako in med.
- Kuhajte omako za 3 minute, vlijte v obliko in kuhajte vroče medene krilce v pečici 5-10 minut.
Krila v sojini omaki z medom, gorčico, kečapom
Krila z medom in gorčico so še bolj okusne v podjetju s kečapom. Impregnirani v tem marinadnih krilih niso le okusni, pikantni in dišeči. Zahvaljujoč uporabljeni spremstvu uspevajo biti presenetljivo rdeči in apetski. Piščanca lahko pečemo v ponvi v olju ali jo kuhamo v pečici.
Sestavine:
- Krila - 1 kg;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- gorčica v zrnju - 1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 5 tbsp. žlice;
- česen - 3 zobe;
- ketchup - 3 tbsp. žlice;
- limonin sok - 1 čajna žlička;
- sol, poper.
Priprava
- V skledo zmešajte vse sestavine marinade, pripravite pripravljeno piščanca, premešajte.
- Krila so marinirane v medu z gorčico, s ketchupom in sojino omako za 4 ure.
- Gredice pecite 40 minut v pečici na 200 stopinj ali pa posušite olje v ponvi, dokler ni pripravljeno in rožnato.
Piščančja krila v medu omaki v rokavu
Sovražna, mehka in nežna krila se v pečici izrežejo v medu-gorčici, pečeni v rokavu. Po končanem postopku kuhanja lahko kuhinjski pripomoček odrežete od zgoraj in obrnete robove na straneh, vsebino pregate po grilu ali dodate toploto do največjega možnega v 10-15 minutah.
Sestavine:
- Krila - 1 kg;
- med - 70 g;
- gorčica dijon - 1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- narsharab ali tkemali - 1 žlica. žlica;
- česen - 4 zob;
- sol, poper, sladka paprika.
Priprava
- Zmešajte vse sestavine za marinado in zmešajte pripravljene krilce.
- Ptico pustite marinirati 4 ure ali čez noč.
- Krila postavite v vrečo, vezajte robove in pecite vsebino 200 stopinj 40 minut.
Krila v medeni marinadi s sezamom
Potresite pred kuhanjem v piščančjih krilih v pečici z medom in gorčičnim sezamom, lahko posodo daste v orientalski okus in dopolnite paleto okusa z novimi barvami. Zelo je primerno v marinadni sojini omaki in limoninem soku, ki se lahko po potrebi ali po želji nadomesti z vinom ali balzamičnim kisom.
Sestavine:
- Krila - 1 kg;
- med - 70 g;
- sojina omaka - 70 g;
- gorčica - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- sezama - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper, začimbe za perutnino.
Priprava
- Združite med, gorčico, limonin sok, sojino omako, sol, poper in začimbe za piščanca.
- Chuck nastale mešanice piščanca, in pustite 4-6 ur.
- Razpršite krila v kalup, posujte s sezamom in pecite 40 minut pri 200 stopinjah.
Krila v medu omaki v multivarku
Če želite, lahko pripravite krila v omako med gorčico v multivarku. Rezultat bo odvisen od izbire programa. Pri "gašenje" se jedi izkaže za nežno, mehko in sočno, brez rumenjaka. Ljubitelji iste appetizing pržene skorje z veseljem za pršenje izdelkov v "Bake" ali "Frying".
Sestavine:
- krila - 1,5 kg;
- med - 70 g;
- majoneza - 100 g;
- gorčica - 3-4 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 50 ml;
- curry - 1 čajna žlička;
- česen - 3 zobe;
- sol, poper.
Priprava
- Zmešajte sestavine marinade, jo vlijte v piščanca in pustite 4-6 ur.
- Spustite zamujeno ptico v skledo. Ko gasite dodate in marinate, in za cvrtje skledo je predhodno naoljen.
- Izberite želeni način in počakajte, da ga dokončate.