Torta s slivami iz kratkega peciva je ena izmed dobrot, ki jih uživajo ne samo otroci, ampak tudi odrasli. Lepota teh pite je, da osnova postane nesladkan in hrustljava, in polnjenje je zelo sočno in sladko. V spodnjih receptih lahko uporabite ne samo sveže sadje, temveč tudi zamrznjeno, pa tudi konzervirano . Vendar pa je bolje uporabiti sveže sievke. Njihov okus v pito je 99 odstotkov uspeha vaše peke. Za tiste, ki gledajo svojo težo, obveščamo, da je kakršna koli sladka pita visoko kalorična jed. Toda majhen kos tega "yummy" ne bo škodil številki.
Odprto peskovito pito s slivami
Sestavine:
- moke najvišjega razreda - 375 g;
- beli granulirani sladkor - 75 g;
- maslo "Kmečki" -155 g;
- Piščančje jajce - 1 kos;
- sveže slive (velike) -6 kosov;
- zemeljski cimet - 5 g.
Priprava
V posodah za emajl se topi maslo (ne vre). Nato dodajte sladkor in jajca. Vse dokler ne dobimo homogene mase, nato pa postopno uvajamo moko. Zgrizite z rokami. Razdelite ga na dva dela. Tisti del preizkusa, ki se je izkazal za bolj v obliki in roke razrovnovat v obliki košare, ki tvori strani. Nato iz oprane in posušene slive na papirni brisačnici odstranite kosti in jih položite na testo, posipajte z mešanim cimetom in sladkorjem. S preostalim manjšim delom testa premaknite sloj debeline 2,5 mm in ga razrežite na tanke trakove, tako da položite mrežo skozi odtoke. Pečemo torto v pečici pri 225 stopinjah 35 minut.
Peščena torta s slivami in meringue
Sestavine:
- maslo "Kmečki" - 180 g;
- vanilin sladkor - 15 g;
- Piščančja jajca - 3 kosi;
- kisla smetana (20% vsebnost maščobe) - 200 ml;
- belega sladkorja - 255 g;
- pšenična moka najvišjega razreda - 525 g;
- soda - 5 g;
- kis 7% - 15 ml;
- slive - 600 g.
Priprava
V posodah za emajl se topi maslo (ne vre). Nato vnesite sladkor in jajca (rumenjake). Vse zmešamo z dodatkom moke. Pripravljeno testo, da se položi v obliki in roke, da se razvrstijo v obliki košare, ki ima oblikovane stranske stene. Nato odstranite semena iz odtočne vode, jo položite na testo in pecite v predhodno segreto pečico do 210 stopinj 35 minut.
Medtem, medtem ko pečemo pito, vržemo beljakovine s sladkorjem, ki se uvede postopoma. Beat je potreben do stabilnih vrhov. Ko je pita pripravljena na marmelado, jo pustite v pečici 16 minut, medtem ko se temperatura ne spremeni. Kuhano pito je treba pustiti, da se ohladi 35 minut in ga odstranite iz kalupa na posodo.