Česna krekerji lahko postanejo ne le okusni neodvisni prigrizki, ampak tudi popoln dodatek k prvi in glavni jedi, solatam in drugim prigrizkom. Prednost česnovih krekerjev ni samo v občutljivem, temveč subtilnem česnovem okusu, ampak tudi v teksturi, ki lahko hrustljavo sestavino doda v homogeno posodo.
Krčke s česnom - recept
Sposobnost uporabe posušenega kruha v receptu, postane česen kruton ne le v okusen, temveč tudi zelo praktičen prigrizek.
Sestavine:
- hlebec ali baguette;
- oljčno olje - 60 ml;
- česen - 4-5 zob;
- Morska sol in črni poper - po okusu.
Priprava
Temperaturo pečice segrejte na 190 ° C. Pokrivamo pladenj s folijo ali pergamentom.
V ponev, nalijte oljčno olje in jo segrevajte. V ogretem maslu smo za pol minute rezali drobno sesekljan česen. Kruh kruhov zmešamo z vročim oljem, potresemo z začimbami na podlagi lastnih okusnih preferenc in ga razdelimo v eno plast na pripravljenem listu za peko.
Kruh krone 15 minut ali do značilnega zlate rjave rjave barve.
Domači croutoni s česnom in peteršiljem
Sestavine:
- česna zob - 4-5 kosov;
- beli kruh;
- sesekljan peteršilj (listi) - 1 žlica. žlica;
- nariban parmezan - 45 g;
- oljčno olje - 60 ml.
Priprava
Pred kuhanjem prepečenca s česnom je pečica segret na 180 ° C.
Očistimo česen, skupaj z zelenjavo peteršilja, malo soli in poprom. Dišavna pasta dajte v predhodno segreto olje in segrevajte 30-40 sekund. Kocke z ledom zmešamo z ogretim maslom. Mimogrede, krekerji s česnom so lahko narejeni iz hleba, baguete, suhega peciva ali kruha - to ni važno.
Kruhne kocke smo položili na pekač, ki je bila prevlečena s pergamentom in postavljena v pečico. Po 8 minutah potresemo kruh z naribanim parmezanom, premešamo in pustimo še 5 minut ali dokler kruh ne postane zlati. Pred uporabo pustite Croton popolnoma hladen.
Rženi krutoni s česnom do piva
Odstranite oster okus in vonj svežega česna je mogoče zaradi uporabe suhega česna. V mešanici z suho čebulo, boste imeli čudovito prigrizek piva, ne da bi pokvaril dih.
Sestavine:
- oljčno olje - 45 ml;
- sušen česen - 4 g;
- posušena čebula - 4 g;
- rženi kruh - 120 g.
Priprava
V embalažo nalijte 2/3 oljčnega olja in dodajte posušeno čebulo s česnom. Tam pošiljamo tudi kocke rženega kruha. Vrečko namažemo, skrbno premešamo vse, da pokrijemo vsakega prihodnjega krekerja z oljem, nato pa vsebino paketa premaknemo v ponev s preostalim ogretim oljem in ocvrtim do zlate in hrustljave skorje. Medtem ko so croutoni vroči, jih je treba premakniti z dobrim ščepcem soli in jih lahko postrežemo mizi, sami ali z vašim najljubšim
Recept za domače croutone s sirom in česnom v peči
Sirni krutoni s česnom je prijeten, ne le, da treskav kot tak, ampak tudi, da jih uporabite kot dodatek k jušnim vrstam.
Sestavine:
- baguette;
- naribanega parmezana - 110 g;
- maslo - 40 g;
- zelenjava;
- česna klinčki - 4-5 kosov
Priprava
Baguette razrežemo na tanke rezine, damo na pekač in položimo pod žar. Medtem ko je kruh rjavi, zmešajte mehko maslo z pire česnom in sesekljano zelenjavo. Na drugem koncu zavijemo koščke za vrečke, jih namažemo z oljem in potresemo z naribanim sirom. Počakamo, da se sir topi, in dobimo krutne pečice.