Drachena je priljubljena mokra kava beloruske kuhinje. Naredite končno pito, običajno s kislo smetano, smetano ali medom, odvisno od testa. Let's in bomo naučili, kako narediti brazilian in prosim naše sorodnike s to nenavadno in zelo okusno jed.
Recept rustikalna
Sestavine:
- ržena moka - 1 kos;
- pšenična moka - 1 kos;
- mleko - 2 kosi;
- maslo - 50 g;
- jajce - 3 kosi;
- sladkor v prahu - 3 tbsp. žlice;
- sol - po okusu.
Priprava
Temeljito mletite ločeno v različnih posodah prvo maslo, nato pa rumenjak s sladkorjem v prahu in zmešajte vse. Solim, poper maso po okusu, postopoma prelijemo prešito moko in prelijemo mleko. Dobro premešajte, dokler ne dobite tekočega in elastičnega testa.
Sedaj segrejemo globoko ponev, na njej namazemo olje, prelijemo testo in pošljemo torto na dracijo približno 30 minut v pečici, segreti na 200 stopinj.
Krompirjevo grozdje
Sestavine:
- krompir - 6 kosov;
- moko - 1 žlica. žlica;
- čebula - 1 kos;
- masti - 30 g;
- maslo - 10 g;
- soda - ščepec;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Pri kuhanju, izsušitvi, krompirju očistite, perejo in drgnite na fino rezilo. Nato zlahka iztisnite presežek tekočine in prenesite maso v skledo. Salo razrežemo na majhne kocke, čebulo olupljene in drobno sesekljane, nato pa ga posušimo v ponvi do zlate rjave barve. Pražimo na krompir, sol, poper po okusu, prelijemo v moko, dodamo malo sode in vse temeljito premešamo.
Oblika peke je podmazana s slanino, razmejemo enakomerno plast krompirjeve paste, ga razprostrimo, namažemo z maslom in ga napolnimo v predhodno segreto pečico 180 stopinj približno 35 minut. Pripravljena torta je bila na mizi vroča, s kislo smetano.
Po okusu grudice, boste zagotovo želeli, da se seznanite z belorusko kuhinjo, nato pa izkupiček prihajajo iz klasičnih receptov palačinke in krompirjeve cmoki . Bon appetit!