Fetuchini - razširjena in dobro znana oblika italijanskih testenin v dolgi in široki obliki. Kot pri pripravi katere koli testenine, je najpomembnejša stvar, ki jim bo vročena. Posebno okusni fetuchini, dobljeni s šunko, gobami ali s sirom s smetano omako .
Recept za testenine "fettuccini" s šunko
Sestavine:
- šunka - 200 g;
- fetuchini - 300 g;
- česen - 1 stroka;
- rožmarin - 10 g;
- žarnica - 1 kos;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- juha - 30 ml;
- smetana - 120 ml;
- začimbe.
Priprava
Šunka, razrezana na tanke trakove. Česen očistimo in skupaj s čebulo fino shchuem kocke. Potem vsa pečenja v ponvi, segreto z rastlinskim oljem, dokler niso pripravljeni. Nato previdno vlijemo v juho, počakajte, da se vse izhlapi in dodamo smetano. Fettuccin se kuhamo ločeno, sol, poper po okusu, začinimo s kuhano omako in služimo posodo na mizi.
Fetuccine in recept za šunko
Sestavine:
- fetuchini - 250 g;
- šampinjoni - 200 g;
- šunka - 200 g;
- smetana - 250 ml;
- sir "parmezan" - 50 g;
- oljčno olje;
- začimbe.
Priprava
Šunka narezana na tanke rezine. Gobe predelujejo, rahlo razrezane. Fettuccine kuhamo do polovice kuhane, nato pa skrbno spoji vodo. Gobe prenesejo oljčno olje, dokler celotna tekočina ne izhlapi. Nato jim dodajte šunko in jih rahlo popržite. Nato namažite kremo v ponev, dodajte sol, jo zavrite in takoj, ko se pojavijo mehurčki, položite fettuccine. Trosimo testenine s šunko z začimbami, italijanskimi zelišči in mešamo. Ko služijo, potresemo z naribanim sirom.
Fettuccine s šunko v smetanovi omaki
Sestavine:
- ploski rezanci fetuchini - 400 g;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- bele gobe - 400 g;
- šunka - 300 g;
- kisla smetana - 300 ml;
- žarnica - 1 kos;
- sol, začimbe.
- Za smetano omako:
- smetana - 300 ml;
- maslo - 50 g;
- sir - 300 g.
Priprava
Torej, vzemite velik lonček, vreli vodo v njej, dodajte nekaj soli in jo previdno vstavite vanj