Vse vrste pudingov - enaka nepremagljiva britanska kulinarična tradicija, kot popoldanski čaj. Za tiste, ki se želijo pridružiti okusnim željam prebivalcev meglene Albion, bomo danes govorili o mesnih pudingih.
Recepti za mesno puding v multivarketu za otroke
Sestavine:
- mleto piščanec - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- mleko - pol stoletja;
- jajca - 2 kosi;
- bela štruca - 100 g;
- koper - 3 podružnice;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
Ugotovimo, kako narediti mesni puding. Iz hlebca razrežite skorjo in jo namočite v mleko. Kruh skupaj z mletim mesom in čebulo. Na prejeto maso vlijemo ostalo mleko, malo soli in poper. Lupine ločite od beljakovin in jih tudi dodajte k polnjenju. Beljakovine s ščepcem soli se razširijo na močne vrhove in zelo previdno, dobesedno eno žlico, predstavljamo v razsutem stanju. Napolnjeno olje napolnimo s farmo in ga namestimo v multivark na stojalu za parni kotliček. Napolnite 3 skodelice vode in vklopite pare 25 minut. Končano puding mesa se ohladi, odstrani s kalupa in služi s kislo smetano in sesekljano zelenjavo.
Recept za puding za božično meso
Sestavine:
- mleto svinjsko meso - 1 kg;
- slanina - 300 g;
- piščančje prsi - 1 kos;
- mleko - 2/3 postavke;
- jajca - 2 kosi;
- česen - 2 zoba;
- pistacije - 100 g;
- peteršilj - 1 šopek;
- rastlinsko olje za mazanje;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
V polnjenju vozimo v jajcih, stiskamo s česnovim stiskalnico, dodamo drobno sesekljano zelenjavo in olupljene pistacije. Solim, poper. V mleko nalijemo in vse temeljito premešamo.
Zaprite puding s "cvetnimi lističi" iz slanine, jo postavite v ognjevarni pladenj z vodo in jo napolnite v pečico za 200 stopinj za eno uro. Ko se puding popolnoma ohladi, ga odstranimo iz kalupa, vendar je bolje, da naslednji dan prekrijemo ta čudež. Za ljubitelje te angleške dobrote priporočamo vam, da poskusite puding za mleko ali korenje .