Osnova za palačinke lahko služi kot praktičen kateri koli fermentirani mlečni izdelek, vendar najbolj razkošna in svetla izkaže palačinke na fermentirani ženi. Pripravite takšno jed za zajtrk, da si razvajate sebe in svoje ljubljene.
Recept za palačinke
Sestavine:
- moko - 2 kosi;
- sol - ščepec;
- soda - 1 čajna žlička;
- sladkor - 1/4 postavke;
- jajca - 2 kosi;
- fermentirana ženska - 2 kosi;
- maslo - 1/4 stoletja;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička.
Priprava
V globoki skledi premešajte moko, sol, sladkor in soda. Suhe sestavine smo dali na stran.
Ločeno smo premagali jajca s fermentiranim pečenim mlekom in postopoma začeli v prejeto mešanico prinesti vse suhe sestavine. Takoj, ko se testo postane gladko in gladko, bo potrebno dodati 1/4 skodelice maslenega masla in izvlečka vanilije za okus.
Pončimo ponev z rastlinskim oljem in ga obrnite na palačinke na obeh straneh do zlate rjave barve.
Slastne palačinke na fermentiranem pečenem mleku so pripravljene, pred dodajanjem je treba dodati samo kislo smetano, med ali smetano.
Recept za palačinke bučnega kvasa na fermentiranem pečenem mleku
Sestavine:
- moko - 320 g;
- sol - 1 čajna žlička;
- cimet - 1 čajna žlička;
- sladkor - po okusu;
- suhi kvas - 10 g;
- Zemljani muškatni orešček - 1/4 žličke.
- fermentirana pivovarna - 350 ml;
- maslo - 50 g;
- jajce - 1 kos;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička.
Priprava
Kvas pijte toplo (ne vroče!) Fermentirajte in dodajte sladkor, samo malo, da aktivirate kvas. Pustite, da se mešanica stoji 15-20 minut, dokler ne začne kruhati, po kateri lahko prelijete moko, dodajte jajca in preostali sladkor po okusu. Takoj, ko testo postane homogeno, ga dopolnimo z muškatnim oreščkom, cimetom, vanilijskim izvlečkom in raztopljenim maslom. Deli testa se v rastlinskem olju obrnejo na obeh straneh.
Kako kuhati palačinke z jogurtom?
Če ni bilo jajc v hladilniku - to ni važno, saj se lahko brez okusa izkusijo okusne in bogate palačinke.
Sestavine:
- moko - 2 kosi;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- prašek za pečenje - 2 žličke žličk;
- sol - 1/2 tsp;
- fermentirana ženska - 2 kosi;
- voda - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 1/4 žlica.
Priprava
Moko presejemo v globoko skledo in jo zmešamo s sladkorjem in praškom za peko. Postopoma vlijemo v suho zmes fermentirano pečeno mleko in malo vode. Mi gnetemo debelo testo brez kep in ga rahlo solimo.
V ponvi ogrejamo rastlinsko olje in ga ožemimo, dokler ni popolnoma pripravljen. Poskrbite, da se fritters pečejo v notranjosti in poskušajo vzdrževati povprečno temperaturo v času kuhanja.
Postrezite fritters z rezino masla, zalivanje s sirupom ali medom.
Fritters z burgerjem in jabolkami
Razlitje lahko spremenite tako, da dodate rezine jabolk ali drugih gostih sadežev v testo.
Sestavine:
- moko - 1 kos;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- prašek za pečenje - 1 1/4 žličke.
- sol - ščepec;
- fermentirana ženska - 1 kos;
- jabolčni pire - 1/2 st .;
- jajce - 1 kos;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- jabolko - 1 kos.
Priprava
Mleto moko se pomeša s sladkorjem, praškom za peko, sode in soljo. V ločeni posodi premijte jajca z ryazhenko in dodajte jabolčno omako v mešanico. Postopoma dodamo suhim sestavinam mešanico na osnovi ryazhenke, gnetemo debelo in enakomerno testo.
Pončemo s ponevom rastlinsko olje in ga prelijemo na testo. Na vrhu vsake palačinke položite tanke rezine jabolk. Takoj, ko je testo prekrito z mehurčki na vrhu - palačinke lahko obrnete na drugo stran.
Dajte jabolčne palačinke, nato pa vroče z maslom, medom, marmelado, kislo smetano ali javorjevim sirupom.