Najbolj dišeči kavarni gob je pripravljen na različne načine, pri čemer ne uporabljajte samo čebule in česna, ampak tudi druge zelenjave, in pravilno izbrane začinjene začimbe dajejo nov okus prigrizku. Razmišljajte o receptu za gobovo mrzlico skozi meso za mletje za zimo, katere pripravo bo pripomogla k raznolikosti praznične mize v katerem koli času v letu.
Gobasti kaviar - recept skozi meso mlinček s česnom
Sestavine:
- sveži agariki medu - 3,8 kg;
- čebula - 110 g;
- česen - 15 g;
- olje - 90 ml;
- ščepec mletega popra.
Priprava
Pojdi skozi sveže gobe, sperite in zavrite v vodi 10 minut. Odstranite agarike medu in jih kuhajte v sladki vodi v podobnem časovnem obdobju. Pripravljene gobe ne perejo, ampak nemudoma zmeljemo v mlinčku za meso. Čebulo lupino, rezino in rjavo, nato dodamo maso gob in kuhamo pol ure, dokler presežna tekočina ne izhlapi. Dodajte sesekljan česen na obdelovanec, ga držite 3 minute, začutite s poprom in ga razdelite na sterilne kozarce. Vsebino posode napolnite z vročim oljem, da povečate rok uporabnosti.
Gobasti kaviar s korenjem in paradižnikom - recept skozi mesno mletje
Sestavine:
- agariki iz medu - 1,6 kg;
- korenje - 35 g;
- čebula - 30 g;
- paradižnik - 50 g;
- česen - 5 g;
- rastlinsko olje - 30 ml.
Priprava
V tekočo vodo izperite v tekočo vodo gobe v vreli vodi in kuhajte 40 minut, vzemite peno. Olupljajte korenje na višji in shranite v ogretem olju. Na korenje dodajte koščičeno kromo in olupljene paradižnike. Prinesite mešanico zelenjave v svoj polni potencial in jo gobite. V ločenem posodu grizite gobe, dokler jih ne porjavi in jih posujte v mesno mletje. Mešanico zelenjave prenesemo skozi mesno mletje in ga združimo s gobami. Kuhajte jajca v sterilnih kozarcih in pokrijte s kapro kapico. Hladi se.
Gobasti kaviar za zimo skozi meso mlin
Pikantne začimbe in kis bo pripomoglo k pridobitvi vegetarijanskega prigriznega okusa in sesekljan kaviar gob bo poskrbel za mehko in zračno konzistenco.
Sestavine:
- gobe - 1,9 kg;
- korenje - 290 g;
- čebula - 290 g;
- sveži čili - 5 g;
- rastlinsko olje - 200 ml;
- lovorjev list - 1 kos;
- kis - 10 ml.
Priprava
Očiščene gobe speremo in potopimo v vrelo slano vodo. Gobe kuhamo, dokler ne padejo na dno, nato odstranite in posušite. Prelite gobice skozi meso mlin. Chop korenje, ga zmešajte s sesekljano čebulo in zmešajte zmes v olju. Dodajte gobe v zelenjavo, po mešanju, začitite z začimbami in simmerirajte nekaj ur, postopoma dodajte kis. Postavite jajca na pločevinke in jih hranite v hladnem.
Gobova slana skuta - recept skozi mesno mletje
Samo nekaj sestavin in minimalni napor vas ločita od preproste in okusne grickalne prigrizke, ki je pomembna tako za slovesni meni kot za vsakdanje življenje.
Sestavine:
- svež med agarjem - 980 g;
- čebula - 110 g;
- rastlinsko olje - 90 ml.
Priprava
Očistite glive temeljito sperite in zavrite v nasoljeni vodi, dokler se ne potaplja do dna. Odstranite gobe, posušite in gnetite v mesni brusilnik. Spasertsuyte sesekljamo na čebulo, dodamo gobe, zmešamo z mešanico gobne pese in položimo 10 minut. Kuhajte kaviar v sterilnih pločevinkah, prelijte vroče rastlinsko olje, da povečate rok trajanja, pokrijte z olupljenimi pokrovi in shranite v hladnem.