V naši prehrani je veliko koruznih tujih jedi in dobrote, in ko govorimo o njih, se ne moremo spomniti halve. Ta izdelek je prišel k nam iz Perzije - v naših dneh se ta država imenuje Iran. V arabskih državah poznajo uporabo sladkarij: sestava halve je neverjetno enostavna, vendar hkrati presenetljivo uporabna.
Kaj je s halvami?
V homogeno zelenkasto-sivi masi je težko uganiti svoje prvotne sestavine - razen če močan oljni vonj razkrije prisotnost semen v njem. Najpogostejša in najpomembnejša vrsta halve je - kaj si mislil? Dejansko, od njih - sončnična semena. So močno zdrobljene in ocvrte, in kot bazo dodamo šipek sladkorno pasto - karamel . Rezultat je občutljiva, drobna, sladka in okusna halva, ki jo ljubijo otroci in odrasli po vsem svetu.
Poleg te vrste halve je še nekaj vrst - od sezama, mandljev, pistacij, drugih vrst orehov in z dodatkom dodatnih sestavin. Večina jih je priljubljena le v arabskih državah.
Sestavina sončnične halve
Vitamini E, B1, B2, D in PP, kot tudi minerali, kot so fosfor, kalij, kalcij, baker, natrij, magnezij in drugi, so bili ugotovljeni v sestavi tega izdelka. Vsebnost železa v halvi je blizu zapisu - 32-34 mg na 100 g. Zato je za tiste, ki trpijo pomanjkanje železa, ta izdelek enostavno vključiti v vašo prehrano.
Halva je visokokalorični izdelek, za 100 g izdelka pa je 516 kcal. Od tega je okoli 10 gramov beljakovin, približno 35 gramov maščob in približno 55 gramov ogljikovih hidratov . Proizvod je res precej težek, vendar pa v svoji obrambi velja omeniti, da so maščobe in beljakovine v sestavi zelo koristni za organizem, rastlinskega izvora. Vendar pa tudi niso zlorabljeni, zato je zelo pomembno, da jedo samo halva, ne več kot 50-70 g na dan.