Slastna hamburgerna omaka je še ena sestavina dobre jedi. Če ste navajeni, da se odpravite s preprosto majonezo, kečapom ali gorčico , se vam ne zavezujemo, da vam sodimo, temveč vsem ostalim, ki vam jih nudimo, da se seznanite z bogato ponudbo okusnih omak.
Recept za BBQ omako za hamburger
Sestavine:
- ketchup - 2 kosi;
- vinski kis - 1/4 stoletja;
- Worcestershire omaka - 1/4 c .;
- rjavi sladkor - 1/4;
- gorčica - 2 žličke žličk;
- omaka "Tabasco" - 1 žlica. žlica;
- mešanica začimb za žar - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Vse sestavine damo v ponev in damo majhen ogenj. Postopoma prinesite mešanico v vrenje, ne pozabite, da se stalno mešate. Takoj, ko omako zavre, zmanjšamo toploto in nadaljujemo kuhanje, dokler vsebina ponev ne začne temen in se zgostiti (to bo trajalo 10-15 minut). Sedaj lahko prelijete omako v čisto stekleno posodo in jo pustite popolnoma ohladiti pred uporabo.
Kako narediti sirove omake za hamburger?
Sestavine:
- trdi sir - 250 g;
- smetana - 180 ml;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- vroča omaka - 2 tsp.
Priprava
Trdi sir podrgnil in pomešal s škrobom v globoki skledi. Prenesite sir v ponev in dodajte 180 ml smetane kreme. Omako obdržimo na majhnem ognju, neprestano mešamo, dokler se sir ne stopi (približno 5 minut). Če je omaka preveč debela - dodajte več smetane ali mleka. Pripravljena mešana sir s svojo priljubljeno začinjeno omako.
Pesto omaka za hamburger doma
Sestavine:
- sveža bazilika - 2 kosi;
- pinjole - 1/4 stoletja;
- oljčno olje - 1/3 stoletja;
- česen - 3 stroka;
- sol, poper;
- nariban "Parmesan" - 1/3 st.
Priprava
Bazilika in cedro orehi se dajo v skledo mešalnika in meljejo na homogeno pasto. Na vsebino mešalnika dodajte česen, olje, sol, poper in nariban sir. Še enkrat vržemo vse v homogenost, ne pozabimo, da bi strgali omako s sten, da bi bilo gladko.
Gorčična omaka za hamburger
Sestavine:
- zrna gorčica - 2/3;
- vinski kis - 1/2 žlica;
- temno pivo - 1 kos;
- rjavi sladkor - 3 tbsp. žlice;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- sol - 1 čajna žlička;
- kurkuma - 1/2 žličke.
Priprava
Zrna gorčico prelijejo kislino in pivo (polovica vseh), nato pa pustite v hladilniku za noč. V mešanici ponev ½ žlica. pivo, sladkor, med, sol in kurkuma. Vse vrenemo do vrenja in takoj odstranimo iz ognja. Mi vlijemo omako v skledo mešalnika in dodamo gorčico zrnca. Pred uporabo umijemo omako, dokler ni gladka in hladna.