Ribe, zamrznjene v lončkih, so zelo uporabne in čudovito okusne. Priprava te posode je dovolj preprosta in zagotovo zadovoljna vsem svojim gostom. Predlagamo vam, da izvedete več o tem, kako izliti ribe v lonec.
Ribe so bile v kozarcih zamrznjene s krompirjem
Sestavine:
- fileti rib - 500 g;
- krompir - 6 kosov;
- kisla smetana - 600 g;
- šampinjoni - 8 kosov;
- česen - 3 stroka;
- stopljeno maslo - 2 tbsp. žlice;
- ribja juha - 1 kos;
- moko - za kruh;
- zelenjava - za dekoracijo;
- začimbe.
Priprava
Torej, ribe operejo, posušijo, predelajo iz kosti in razrežejo na majhne koščke. Filete potresemo s soljo in poprom, peljemo v pšenični moki in žgamo na dobro segreto olje do zlate skorje na obeh straneh. Gobe očistimo, razrezane rezine in jih ločimo na stopljenem maslu. Žarnica in česen se oluščijo iz lupine, zdrobijo.
Olupljeni krompir se razrežemo na majhne rezine in zmešamo s kislo smetano, česnom in čebulo, začimbe pa pokažemo s poprom in soljo. Nato namažemo zelenjavo nad lončenimi lončenimi lončki, enakomerno jih napolnimo na polovico. Pokrijte s pokrovi in nastavite 30 minut v predhodno segreto pečico.
Ko je krompir pripravljen, dodajte gobe v lončke, raztegnite ribje koščke, posujte s kakršnimi koli začimbami, prelijte soljeno ribjo juho , ki mora skoraj pokriti pečenko. In spet pokrivamo vse s pokrovi, lončke pošljemo v pečico, približno 25 minut. Dotaknili smo posodo, dokler krompir ni pripravljen in mehak. Po tem skrbno vzemite našo pečenko, pokrijte z brisačo in pustite, da se ribe zalijejo v lončkih, da stojijo približno 10 minut. Pri tem služite posodo s svežimi sesekljanim zelenjem.
Zamrznjene ribe z zelenjavo v lončkih
Sestavine:
- ribe (kola, oslič, trska, smetana na koščici) - 1 kg;
- korenje - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- začimbe;
- zelenjavna juha;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- moko;
- rastlinsko olje.
Priprava
Očistimo ribe, ga razrežemo na velike koščke, sol, poper, mlet v moki in pržimo olje do zlate rjave barve. Zelenjava se zdrobi in ločeno ohladi do mehkega. Nato jim dodajte kislo smetano in premešajte. Na dnu loncev dajte malo zelenjave, vrgnite lovor list in položite koščke rib. Zgoraj z vsemi preostalimi zelenjavami nalijte malo bujona v vsak lonček, pokrijte s pokrovi in v pečici postavite 30 minut.