Pod smiselno ime "hrustiki" je podoben znani brusilnik, ki ga vsi vemo. Crunch se lahko pripravi na drugačen način, zato se razlikuje po teksturi in okusu. Lahki in zračni sladki trni s sladkorjem v prahu ali hrustljavi deli testa na pivu - pregledali bomo vse možne recepte.
Khrustiki - recept za jogurt
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- kefir - 1/4 stoletja;
- sladkor - 1/4 postavke;
- sol - 1/4 žličke.
- soda - 1/4 žličke.
- moko - 2 3/4 kosov;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Priprava
Premagali smo jajca s sladkorjem in belo soljo. Dodamo kefir jajcem, količina slednjih je odvisna od velikosti jajc, zato je morda potrebna bolj ali manj. Sedaj presejemo moko in jo zmešamo s sode. Mleto moko prelijemo v mešanico jajčnega kefira in mešamo zelo debelo, vendar lepljivo testo. Testo razdelimo na dva dela, vsaka od njih pa se zvije v tanko plast. Testo smo razrezali v pravokotnike, v sredini vsake naredimo navpični rez in skozi enega od koncev testa. Pokažite hrustiki v predhodno segretem rastlinskem olju do zlate rjave barve.
Crisps, po tem receptu, lahko pripravimo in na kislo mleko, bo rezultat podoben. Zaradi mlečne kisline, ki ugasne sode, se bo testo izkazalo za zračno in svetlo.
Vintage čokolade - recept
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- vodka - 2 tbsp. žlice;
- kefir - 1 kos;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1/4 žličke.
- moko - 3 kosi;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Priprava
Jajca preluknjajte z jogurtom in sladkorjem, dokler ni gladka. Dodamo mešanico vodke, soli in premešane moke. Nastalo testo mora biti dovolj gosto in dovolj gosto. Testo razdelite na več delov, od katerih se vsakokrat razreže in razrežete na trakove. Testenine testa v vročem olju ocistite do zlate rjave barve, absorbirajte odvečno maščobo in služite s krčmi, jih posujte s sladkorjem v prahu.
Kako narediti krč na vodi - recept
Sestavine:
- moko - 1 kos;
- soda - 1/4 žličke.
- sol - 1/4 žličke.
- kumina - 1/4 čajne žličke;
- rastlinsko olje - 1/8 st. + olje za cvrtje;
- topla voda.
Priprava
Mleto moko premešajte s kavo, kumino in soljo, dodajte 1/8 skodelic rastlinskega olja in zmešajte testo, dokler ne nastanejo kocke. V nastalo mešanico nalijemo toplo vodo in gnetemo debelo testo. Testo prepiramo v tanko plast, razrežemo na diamante in ocvrte v predhodno segretem rastlinskem olju, dokler ni pripravljeno.
Sharp hrustiki na pivu - recept
Sestavine:
- moko - 4 kosi;
- rastlinsko olje - 1/2 st. + olje za cvrtje;
- pivo - 2/3 predmetov;
- sol - 2 žličke žličk;
- vroč paprika - 1/2 žličke;
- paprika - 1 čajna žlička.
Priprava
Odstranimo moko in jo zmešamo s soljo, papriko in vročim poprom - to je osnovni nabor začimb, zato če želite dodati škripanje z mešanico posušenih zelišč, posušene gorčice, česna ali korijanderja na zemlji - varno improvizirajte. Ko se suhe sestavine mešajo,