Trpotnost trnja in njena inherentna kiselina sta še posebej dobro usklajeni v džemu, pripravljenem iz njega. Stebla se zdi dišeča, prijetna po okusu in izredno uporabna, zahvaljujoč številnim dragocenim lastnostim temno modrega sadja.
Jam, izdelan iz trska, je preprost recept za zimo
Sestavine:
- obrnite (pitted) - 1,9 kg;
- pesek sladkor - 1,9 kg;
- prečiščena voda - 95 ml.
Priprava
Za marmelado, zrele mehke plodove trnje in malo ostri. Sprati jih je v hladni tekoči vodi, znebiti stebel in kosti. Pole smo postavili v posodo za emajl, prelivali sloje sladkorja in pustili štiri ure pri sobnih pogojih.
Zdaj vlijemo malo vode v posodo s predobdelavo in jo postavimo na vročo ploščo plošče. Požar pod plovilom ne sme biti preveč močan, v nasprotnem primeru bo sladkor goril hitreje kot se topi.
Maso trnje segrejte s pogostim mešanjem do vrenja in kuhajte s komaj opaznimi znaki kuhanja v štiridesetih minutah. Sedaj zapustimo posodo z jamami iz ognja in se moramo ohladiti pod sobnimi pogoji in vztrajati pri desetih urah. Po preteku časa, ponovno obdelamo obdelovanco in pustimo, da sedi še nadaljnjih trideset minut. Pri pripravljenosti se vroči aromatski marmelin zlije na predhodno pripravljene sterilne in suhe kozarce. Tesno jih tesno zmešamo s kuhanimi pokrovi in jih ob topli odeji zavrtimo za počasno hlajenje in samo-sterilizacijo.
Kako kuhati marmelado "Pyatiminutka" iz trpečega trnja?
Sestavine:
- obrnite (pitted) - 1,9 kg;
- pesek sladkor - 1,9 kg.
Priprava
Največje ohranjanje vitaminov in dragocenih lastnosti obrata bo pomagalo minimalni čas za toplotno obdelavo. Kuhali bomo marmelado "Pyatiminutka". Za to se trsno sadje opere v hladni vodi in vlije dve ali tri ure s hladno vodo. Nato izločimo kosti in stehtamo dobljene polovice in nalijemo enako količino granuliranega sladkorja v marmelado, ki je primerna za kuhanje marmelade. Posodo pustite z gredjo štiriindvajset ur, nato jo postavite na peč, segrejete vsebino s pogostim mešanjem do vrenja in kuhajte pet minut. Pustite maso trnje, da se ohladi, nato pa jo ponovno zavrite in kuhajte pet minut. Aromatičen in uporaben marmelad se vroči na sterilnih in suhih kozarcih, zapečatimo in zavijemo pod toplo odejo ali odejo na glavo navzdol za samoterilizacijo in počasno hlajenje.
Jam iz trska trte je recept v multivariate
Sestavine:
- obrnite se (pitted) - 1,5 kg;
- pesek sladkor - 1,2 kg;
- prečiščena voda - 75 ml.
Priprava
Zlasti prikladen za kuhanje džema od vrtišča v multivarku . Če želite to narediti, odstranite semena iz opranega sadja in polovice postavite v multicast, prelijte sladkor, dodajte malo vode in pustite maso štiri ure pod pogoji v prostoru. V tem času bo zavoj sprostil sok in postal mehkejši. Po želji se marmelada iz vrtišča lahko dopolni z jabolkami, češnjimi šljivami ali hruškami. V tem primeru je potrebno sadje saditi od sadja, rezati sadje na polovico, nato pa v majhne rezine, pri tem pa odstraniti tudi jedra s semeni. Dodatne komponente po želji dodamo obdelovancu takoj skupaj z zavojem in sladkorjem.
Če želite še naprej pripraviti gobo za mletje, nastavite napravo na način "gašenje" trideset minut. Pred začetkom kuhanja ne pozabite mešati vsebine zmogljivosti multivark.
Končen aromatski marmeladi se prelijejo preko suhih sterilnih steklenih posod, tesno zaprejo s kuhanimi pokrovi in počasi ohladijo pod odejo ali odejo.