Recept za džem, o katerem bomo govorili v tem članku, težko pripisujemo kategoriji običajnih dobrot čaja, saj jamič iz čičkov preprosto ni namenjen množični porabi. Poleg tega lahko prevelik odmerek takega zdravljenja povzroči bolezen ledvic, vendar je uporaba marmelade iz smrekovih stožcev v zmernih odmerkih le koristna. Skupaj vam bo žlica tega pripravka na dan pripomogla, da se zaščitite pred sezonskimi prehladi in epidemijami gripe ter premagate kronične bolezni dihal in dve simpati džema pomagate pri prvih simptomih nalezljivih bolezni.
Preden lahko naredite marmelado iz borovih stožcev , morate sami sestaviti modificirane poganjke. To je treba storiti v začetku maja, ko se mladi popki pojavljajo na vejah in se raztezajo na nekaj centimetrov dolžine. Ti stožci so pokriti z občutljivo zeleno lupino in izločajo lepljive sokove, bogate z vrsto hranil, ki jih potrebujemo.
Mlade stožce, zbrane v globinah gozda, je treba skrbno sortirati in sprati z morebitnimi žuželkami in prahom, po katerem lahko začnete kuhati.
Jam iz zelenih stožcev bora
Ta klasični džemi stožec recept ne traja veliko svojega časa. Končni izdelek lahko shranite v hladilniku 3-4 mesece, pri majhnih odmerkih pri prvih znakih bolezni.
Sestavine:
- zeleni borovci - 500 g;
- sladkor - 500 g;
- voda - 1 liter.
Priprava
Od sladkorja in vode kuhamo jasen sirup, ki ga dodamo v oprane in posušene stožce. Zmanjšajte toploto na minimum in kuhajte marmelado, občasno premešajte 1,5 ure ali dokler ne dobite izrazito temne barve jantarja. Med kuhanjem lahko na površini sirupa tvori črni premaz, ga je treba odstraniti.
Pripravljen marmelat iz borovih stožcev je treba porabiti na dan za 1 čajno žličko.
Jam z borovnicami - recept
Kjer se porabi več časa, pripravite marmelado na naslednjem receptu. Takšna terapevtska posoda je narejena okrog 24 ur, vendar je vredno čakanja, saj v proizvodnji dobimo čisti koncentrat vseh prednosti mladega bora, ki bo pomagal pri boju različnih dihalnih bolezni.
Sestavine:
- voda - 1,5 litra;
- mladi borovci - 500 g;
- sladkor - 1 kg.
Priprava
Mlade borovnice se temeljito operejo in posušijo, nato pa jih napolnimo v čiste posode za emajl in prelijemo hladno vodo. Posodo postavite na ogenj in kuhajte stožce približno 3 ure, nato pustite, da se raztopina zapolni za noč. Po 10 urah se tekočina, v kateri so sterilnice kuhali, preide v žele . Peljemo žele iz želeja in jih vrzimo in tekočino postavimo na ogenj in jo zmešamo s sladkorjem. Takoj, ko se džem zgosti in postane oranžna barva, je pripravljen za porabo.
Jam iz mladih stožcev bora
Za enostavnejši in hitrejši recept za kuhanje jam ne potrebujete več kot uro svojega časa. Po 60 minutah bo na mizi na kocki naravno zdravilo za kašelj, ki bo uspešno pozimi.
Sestavine:
- mladi bobni stožci - 400-450 g;
- voda - 2 l;
- sladkor - 1 kg.
Priprava
Mladi stožci, predhodno oprani in posušeni, postavite v ponev, položite mrzlo vodo in kuhajte 15 minut, dokler ne mehak. Medtem ko so kuhani, se bomo ukvarjali z sladkornim sirupom. Zelo enostavno je kuhati, dovolj je, da z vodo premešamo s sladkorjem, mešamo v ogenj in kuhamo, dokler se kristali sladkorja ne raztopijo. V končnem sirupu dodajte kuhane stožce in kuhajte marmelado še pol ure, nato pa prelijemo čiste kozarce.