Cowberry - nenavadna jagodičja. Ne moremo reči, da je razdeljen v našem meniju na primer z malinami, češnjami ali jagodami, na primer, toda zagotovo si zasluži svoje mesto v kulinarični knjigi. Iz cvetlice lahko storite, karkoli želi srce: kompoti, džemi, džemi, nadevi za pite ali celo želeje. Zadnji recept bomo pozorni v tem članku.
Žele iz koruze
Naravni želat iz koruznic je zelo koristen v sestavi otroške ali prehrambene prehrane. Zamenjajte sladkor z majhno količino medu ali fruktozo in predolgo ne zavrite - nekaj minut bo dovolj.
Sestavine:
- cowberry - 4 predmetov;
- voda - 1 kos;
- želatina - 1 paket (25 g);
- sladkor - 1,5 - 2 tbsp.
Priprava
Jagode sortirane jagode in mine, malo olupljene. Razdelimo jagode v ponev in ga gnetemo z drobljenim ali potopljenim mešalcem. Krompir pire iz brusnic smo položili v cedilo, prekrito z 2-3 sloji gaze, previdno stisnemo jagode in izrazimo sok v ponvi. Dokončen sok se nekoliko segreje na plošči in v njej raztopimo sladkor, vrenemo tekočino v vrenje, pokrijejo želatino in kuhamo, dokler se ne raztopi.
Jelly banke se operejo, posušijo, napolnijo in shranijo na hladnem.
Jam-žele iz zimzelenih koruze
Za zimo lahko pripravite ne samo žele iz sokove s kavarno, ampak tudi nekaj kozarcev s svetlim jagodami. Recept, ki ga želimo deliti z vami, vsebuje veliko količino vitaminov, saj se marmelada ne pije preveč.
Sestavine:
- brusnice - 2 kg;
- sladkor - 1 kg;
- voda - 500 ml.
Priprava
Jagode brusnic so moje in razvrščene, založene v vreli vodi in kuhamo 5 minut. Odstranite posodo iz ognja in ga potopite v hladno vodo, postopoma dodajte sladkor in pustite, da se ohladi. V tem času se pektini, sproščeni iz jagod, gelirajo
Ohlajeni marmelado iz cvetlice se lahko namesti na sterilne pločevinke in se zvije za zimo ali ga enostavno položite v čisto suho posodo, potresemo s sladkorjem in pokrijemo s krpo.
Ta marmelada je takoj pripravljena za uporabo, od tega, da jo lahko postrežemo v mizo v čisti obliki in jo lahko uporabimo pri peki, na primer na kruh ali testo in pecivo.
Poleg čista cvetličnega marmelada lahko kuhate tudi delikateso z dodatkom drugih jagod in sadja, kot so jabolka, maline, viburnum ali ribez.