V otroštvu je mleko ključnega pomena. In pri odraslih - z mlekom, povezanim z ustrezno prehrano, nasičenost telesa z naravnimi hranilnimi snovmi. Mleko je pijano samo zato, ker je tako. To je že navada. Kako koristna je, poskušaj ugotoviti.
Sestava mleka
O tem, ali je koristno piti mleko, lahko ocenite po sestavi izdelka. Mleko vsebuje:
- topni proteini (pomemben gradbeni material za celice, tkiva);
- aminokisline (to je uravnotežena sestava mikroelementov);
- lizin (v večji količini kot v kruhu in žitih);
- snovi, ki nevtralizirajo škodljive bakterije v telesu (ne v zamanem mleku se daje škodljivost);
- laktoglobulini (druga skupina aminokislin, katerih vrednost je v antibiotičnih lastnostih in nastajanje protiteles);
- vitamini (med njimi retinol, piridoksin);
- hormoni in imunski organi (npr. aglutinini in antitoksini).
Kljub velikemu številu koristnih lastnosti izdelka, za mnoge ostaja ostro vprašanje - ali naj vzame mleko ali ne. Zakaj se tako postavlja vprašanje?
Dejstvo je, da mleko vsebuje encime, ki jih telo ne absorbira vedno. Človeški gastrointestinalni trakt lahko primanjkuje encima laktaze, ki bi morala razgraditi laktozo. Zato je posamezna nestrpnost mleka. Zaradi dejstva, da se laktoza ne cepi, se v organizmu razvije okolje za patogene bakterije. Zaradi tega obstajajo vse vrste motenj v želodcu in črevesju. Res, in tukaj ni vse tako slabo. Takim ljudem ni priporočljivo uporabljati mleka, pišete lahko kefir. Laktoza v kefir kvasu skorajda ni opazna. Enako velja za druge vrste fermentiranih mlečnih izdelkov. Podpirajo le koristno mikrofloro. Proizvajalci globalnih skrbi, ki se zavedajo tega problema, so začeli več pozornosti nameniti tehnologiji filtracije mleka. V tem primeru izdelek ne izgubi uporabnih lastnosti.
Kdaj je mleko še posebej koristno?
O tem, ali je mleko koristno, lahko presodite po receptih, ki se uporabljajo za ohranjanje zdravja. Mnogi od njih so znani že od otroštva.
Mleko za prehlad je prvo sredstvo proti bolezni. Virusne okužbe je mogoče premagati s proizvodom, bogatim s proteini, v tem primeru pomaga mlečnemu proteinu. Za boj proti mrazu potrebujete imunoglobuline, ki so v izdelku.
Mleko lahko premaga glavobol in nespečnost . Že dolgo je znano, kako dobro je piti ponoči. Ima sedativni učinek, aminokisline imajo koristen učinek na živčni sistem. Tisti, ki so mučeni z migreno, je priporočljivo, da vzamete izdelek na podlagi mleka. Je enostavno pripraviti. Morate zavre kozarec mleka in premešajte v surovo jajce. Po ohlajenju se dobljena zmes vzame kot terapevtski koktejl.
Govorimo o tem, kaj je lahko koristno za mleko za moške, je treba omeniti, da predstavniki močnejšega seksa s starostjo trpijo zaradi padca tlaka. Zato hipertenzivni bolniki nimajo razloga za zavrnitev mleka. Za njih bo postal dober diuretik, poleg tega mleko res pomaga zmanjšati krvni tlak.
O tem je koristno mleko ali pa je škodljivo, že je veliko in napisano s strani zdravnikov in dietetikov. Uporaba zdravega izdelka vpliva na vaše dobro počutje, vaše razpoloženje . Navsezadnje ta pijača vsebuje neverjetno veliko pomembnih sestavin za zdravje ljudi. Nedvomno je mleko ena izmed najbolj uporabnih in okusnih živil.