Piščanec je ena izmed najpogosteje uporabljenih živil. Cenovno ugodnejše je kot govedina in svinjina, manj pa poudarja žolčni trakt in prebavni trakt. Meso te ptice je osnova številnih diet. Ima najnižjo kalorično vsebino v kuhani obliki, toda seveda je najbolj ljubljena večina ljudi jed iz piščanca, pečene v peči, katere vsebnost kalorij se giblje med 190-250 kcal na 100 g izdelka. Vse je odvisno od recepta, po katerem je pripravljen.
Škoda piščanca, pečena v peči
70% skupnega števila kalorij piščanca, pečene v peči, se daje maščobam, le 30% jih potrebuje za beljakovine. Najvišja vsebnost kalorij pečene piščancev v peči je na koži, v kateri je koncentriran holesterol . Zato zdravniki, zlasti strokovnjaki za prehrano, priporočajo, da ga uporabite za jesti, da odstranite perutnino iz perutnine. Ne vsebuje nobenih koristnih snovi samo po sebi, temveč preobremenitve trebušne slinavke. Njegova uporaba ne more samo povzročiti napada pri ljudeh s šibkim jeter in izločanjem žolča, temveč tudi povzroči zvišanje ravni sladkorja v krvi zaradi prekomerne aktivnosti teh organov. Zato, če res skrbite za vaše zdravje, se vam najprej ne bojite kalorij piščanca, kuhanega v pečici, ampak njegovih učinkov na telo.
Prednosti piščanca, pečene v peči
Ampak ne mislite, da v piščancu ni nič vrednega. Je bogata z lahko prebavljivim beljakovinam. Prav tako ima veliko vitamina A, ki izboljša vid, ščiti sluznice telesa, izboljšuje stanje kože in celo preprečuje nastanek raka. Poleg tega pozitivno vpliva na reproduktivni sistem. Ko pečemo v pečici, se kalorična vsebnost piščanca seveda poveča, saj se delež maščob poveča, vendar se praktično v celoti shranjujejo uporabne snovi.