Vsi vedo, da je kaša koristen izdelek na naši mizi. Vsebujejo veliko količino ogljikovih hidratov, zato so odličen vir energije. Najpogosteje pa jemamo riž, ajde, ovseno kašo, vendar pozabimo na pridelek ječmena brez pridržkov. In zaman, je izdelan iz ječmena, ki vsebuje beljakovine, ogljikove hidrate, encime, vitamine A, E, B, D. Kaša iz te žitarice je koristna za prebavo. Pri kuhanju se povečuje do 5-krat. Zaspi v juhah, kuharja viskozno in drobno kašo, lahko jo celo polni s piščancem! Ampak bomo govorili o tem, kako okusno kuhati ječmenovo kašo na vodi.
Ječmenova kaša na vodi - recept
Priprava ječmena kaša je zelo preprost postopek. Glavna stvar je vedeti nekaj skrivnosti, ki jih bomo delili z vami.
Sestavine:
- ječmenovec - 1 steklo;
- voda - 2 skodelice;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- sol - po okusu.
Priprava
Pred kuhanjem vlijte kruh v suho skledo in ga priprite približno 5 minut, neprestano mešanje. Pazite, da ne izgori. V vreli slani vodi postopoma vpijte krupa in kuhajte na nizki vročini, dokler voda ne izhlapi, dodajte olje. Nato izklopite ogenj in obrnite kozarec v brisačo, tako da je kaša "dosegla".
Ječmenovo kašo s bučo in svinjino v loncu
Sestavine:
- Kruh ječmena - 200 g;
- voda 400 g;
- svinjina - 300 g;
- maslo - 50 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje (srednje velika) - 1 kos;
- buča - 250 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- sol, začimbe - po okusu.
Priprava
Meso, razrezano na majhne koščke, korenje - slama, bučo - kocke, sekanje čebule, paradižnik se oluplja in podrgnil v mešalniku. Meso s čebulo, korenje pršite, bučko, paradižnikovo pirejo in obara za približno 5 minut, sol, poper po okusu. Meso prestavimo z zelenjavo v lonec, spimo z opranim krupom in vlijemo vrelo vodo. Lonec smo postavili v toplo pečico, nastavili temperaturo 180 stopinj in jo pustili 20-25 minut, nato smo vzeli ven, dodali olje, premešali in še 15 minut v pečico. Dišeča in okusna jed je pripravljena služiti.