Soup fo - to je tradicionalna vietnamska jed z rezanci, v kateri se ob služenju, piščancu, govejem ali morski sadeži dodamo. Aromatično, okusno, toplo in bogato, je preprosto pripraviti in nikomur ne bo pustil ravnodušnega. Ugotovimo z vami nekaj receptov za kuhanje vietnamske juhe za.
Recept za juho s piščancem
Sestavine:
- riževi rezanci - 100 g;
- voda - 2 l;
- piščanec - 600 g;
- apna - 0,5 kosi;
- meta, čili - po okusu;
- zelena čebula - za dekoracijo;
- ribja omaka - 1 žlica. žlica.
Priprava
Kako kuhati vietnamsko juho? Najprej kuhajte piščančje juhe in dodajte malo sesekljanega čilnega popra v njega. Piščanec se ohladi, lušči in razreže v tanko juho. Posebej zavrite rezance iz steklenih rižev po navodilih na embalaži. Nato ga prestavite v brozgo in jo premešajte. Pred serviranjem dodajte vietnamsko juho s piščancem s svežimi lističi mete in stisnite polovico apna v vietnamski juhi. Potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo in sezono z ribjo omako.
Goveja juha z govedino
Sestavine:
- riževi rezanci - 100 g;
- maslo iz arašide - 1 žlica. žlica;
- goveji file - 400 g;
- voda - 3 l;
- konzervirani fižol - 100 g;
- ribja omaka - po okusu;
- apna - 0,5 kosi;
- listi bazilike;
- čili poper, sol po okusu;
- cimet - 2 kosi;
- anis, nageljnov, ingver - po okusu.
Priprava
Kako kuhati juho? Goveji file se vreli v slani vodi, dokler ne kuhamo. Nato nežno odstranite odvečno maščobo in filtrirajte juho. Noodle postavite v drugo ponev, jo prelijte s strmim vrelo vodo in pustite 5 minut, nato pa izpustite vodo. V cvrtje prelijemo rastlinsko olje in ga ponovno segrejemo. Goveje meso smo rezali v majhnih koščkih in juhu. Dodajte vse pripravljene sestavine v mesno juho, dajte fižol, sezono juho z ribjo omako in potresemo z limetinim sokom. Pred služenjem okrasite posodo s svežimi listi bazilike in papriko.
Juha z morskimi sadeži
Sestavine:
- korenje - 0,5 kos;
- čebula - 0,5 kosov;
- česen - 2 stroka;
- riževi rezanci - 100 g;
- ingver - po okusu;
- lignje - 6 kosov;
- kozice - 5 kosov;
- limona - 2 lobule;
- zelena čebula, bazilika, peteršilj;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- ribja omaka - 3 tbsp. žlice;
- granulirana juha - 1 žlica. žlica;
- voda - 2 litra.
Priprava
Kako kuhati juho? Rezanci se kuhajo vnaprej v skladu z navodili na embalaži. Zelenjava se očisti, korenje se narežemo na tanke
V globokih ploščah postavljamo peščice končnih rezancev, olupljene kozice in obročaste lignje. Napolnite rezance z vročo juho, tako da popolnoma zajema morske sadeže. Dodajte na vsako ploščo sojino omako, iztisnite rezino limone, potresite z zelišči in služite pripravljeni juhi na mizo.
Ljubiteljem orientalske kuhinje je priporočljivo poskusiti dve priljubljeni jedi kitajske kuhinje: riževi rezanci z zelenjavo in piščančji iztrebki .