Kako izločiti zelje?

Zamrznjeno zelje ni samo zelo okusno, ampak tudi zelo koristno. V procesu gašenja zelja praktično ne izgubi lastnosti. Postopek je precej dolg, hkrati pa lahko opravite več potrebnih del ali sprostite. Recepti za okusno zavito zelje, ki jih bomo danes delili z vami.

Kako zelje na vegetarijanski način?

• zelje - 1-1,5 kg;
• korenje - 2 kosi;
• čebula - 1 kos;
• paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
• rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
• sol;
• začimbe.

Olupljajte korenje in ga utrkajte na veliko rezilo. Lepo sesajte čebulo. Razpršite veliko ponev, dodajte maslo. Pokažite korenje do zlate rjave barve. Dodajte čebulo na ponev, rahlo rjava pri nizki toploti. Mešajte zelenjavo s paradižnikovim pastem in malo vode. Nekoliko povečajte ogenj. Zaščiteno zelje z trakovi. Zelje zavrtite v ponev in se nežno mešajte s cvrtjem. Prosim, soli. Pokrijte zelje s pokrovom in znižajte toploto. Zamašite zelje za 30 minut. Nekaj ​​minut pred poprom poparite zelje in dodajte začimbe.

Kako kuhati zamrznjeno zelje z mesom?

• goveje meso - 500 g;
• velika čebula - 2 kosi;
• beli zelje - 700 g;
• kisla zrna - 300 g;
• paradižnik - 4 kosi;
• lovorjev list - 5 kosov;
• rastlinsko olje;
• sol;
• poper.

V veliki ponvi olje vlijemo v debelo plast približno 5 mm. Daj ga na ogenj. Lepo sesajte čebulo. Čebulo položite na vročo skodelico in počakajte, dokler ni prozoren, v nobenem primeru ne cvrtja. Rezano goveje meso na majhne kvadratne koščke, dolge 2-3 cm, dodajte čebulo in kuhajte na visoki temperaturi 5 minut. Dodaj kislo zelje, premešajte cvrtje. Ponev pokrijte s pokrovom in počakajte približno četrtino uro pred nizko vročino. Sveže zelje izrežite na velike kocke in vlijete v ponev. Sol in poper. Grizite na nizki vročini, dokler se zelje ne meče 1,5 ure, občasno premešajte. Pol ure, dokler ni pripravljen, dodajte olupljen paradižnik, razrežemo na velike koščke. Na koncu položite lovor v zelje, pokrijte in pustite, da se piva 10 minut.

Kako zamašiti zelje s piščancem?

Goveje meso iz prejšnjega recepta lahko zamenjamo s piščancem ali drugo ptico. Torej, jed je bolj lahka in popolna za večerjo.

Kako kuhati zamrznjeno zelje s fižolom in kislo smetano?

• zelje - četrtina glave;
• posušene gobe - 50 g;
• konzervirani fižol - 1 lonec;
• kisla smetana - 4 tbsp. žlice;
• sojina omaka;
• rastlinsko olje;
• zelenice.

Posušene gobe vlijemo z vrelo vodo in pustimo stati nekaj ur. Odcedite in sekate gobe. Frite jih v segretem ponvi, namažemo z rastlinskim oljem. Izrežite tanke trakove zelja, prelijte ga v gobe in potresite malo zeleno. Za okus, sezonsko zelje s sojino omako, premešamo in razredčimo tretjo skodelico navadne vode. Zaščitite zelje pod pokrovom na srednji vročini, dokler ne kuhamo pol ure, redno mešamo. Dodajte kislo smetano in fižol brez sokov, znižajte toploto na minimum in kuhajte, dokler ne kuhate, pokrijte s ponevom pokrov. Potresemo zelje z ostanki zelenja.

Kako kuhati zamrznjeno zelje na nemškem?

• zelje - 1 glava;
• jabolčni kis - 4 tbsp. žlice;
• čebula - 1 kos;
• ščepec soli;
• rastlinsko olje;
• lovorjev list;
• brinove jagode;
• kumina;
• črni poper.

Zrnje zelja, pijte kislino in sezono s soljo. Položite tovor na zelje in ga prenesite na toplo mesto za noč, tako da se izstopa sok. Čebulo odrežite na majhne kocke, prepirajte se v vroči ponvi z rastlinskim oljem. Vstavite zelje, lovorjev list, brinove jagode, kumino, poper in malo soli. Potrebno je, da se zelje temeljito pražijo in pridobijo rjavo odtenek. Steklenico premešajte stalno, po potrebi dodajte malo vode. Na koncu lahko dodate že pripravljene kosove prekajenih klobas.