Danes vam bomo povedali, kaj lahko kuhamo hitro in slastno od svinjine in vam bo ponudilo več možnosti za jedi iz te vrste mesa, kar boste zagotovo morali okusiti.
Kako kuhati svinjsko pečenko v peči?
Sestavine:
- cel kos svinjine (jabolka) - 1,2-1,4 kg;
- česna zob - 7-8 kosov;
- mešanica italijanskih zelišč - 2 ščepec;
- koriandrska semena tla - 2 ščepec;
- hmelj-suneli - 1 ščepec;
- sveže korenje - 55 g;
- poper sveže mleto črno - 2 ščepec;
- sojina omaka ali majoneza (neobvezno);
- koriander zemlja - 1 ščepec;
- velika sol - 10 g.
Priprava
Za svinjsko svinjino mora biti svinjina marinirana. Da bi to naredili, se meso opere, temeljito posuši, okuženo s čiščenjem in razrežemo na tri do štiri koščke česna in ga razrežemo na koščke korenčkov. Zdaj velikodušno odrežemo mesno rezino s soljo, sveže mletim poprom in koriandrom, začutimo hmelj-suneli in mešanico italijanskih zelišč, pazimo na vse začimbe in jih po potrebi dopolnimo s sojino omako ali majonezo. Očiščeno svinjsko svinjino pustimo pustiti v začimbah tri do štiri ure pod sobnimi pogoji, potem ko ga je takrat pritisnila z nekaj težkega.
Po preteku časa smo meso pire na foliji pol preganjani, temeljito ga zatesnite s kuverto in jo pritisnite. Postavimo obdelovanec na pekač in ga položimo v pečico, ki jo bomo vnaprej ogrevali do najvišjih temperatur. Petnajst minut kasneje znižajte toploto in kuhajte svinjsko svinjino za eno uro pri temperaturi 180 stopinj.
Meso pustite, da se ohladi v pečici, nato pa jo pustite nekaj ur, da se ohladi, preden se postreže na polici hladilnika.
Kako kuhati šnicel iz svinjine v ponvi?
Sestavine:
- svinjina (karbonat) - 530 g;
- začimbe - 2 ščepec;
- poper in sol;
- krušne drobtine - 120 g;
- moko - 90 g;
- 1 veliko piščančje jajce;
- Sončnično olje brez vonja - 65 ml.
Priprava
Svinjsko rezanje ali rezbarjenje se razreže na rezine približno en in pol centimeter debel, premaga malo, dodamo sol, sezono poper in začimbe ter damo nekaj minut promarinovatsya. V tem času bomo pripravili tri sklede. V eni smo premagali malo piščančjega jajca, v drugem pa napolnimo krušne drobtine in v tretji mletji pšenici.
Ogreti sončnično olje brez olja za arome na ponvi. Vsako rezino svinjine praženo v moki, nato ga potopimo v jajce, ga zrna v drobtine in jo položimo v skledo z maslom in popržkom. Vsaka stran bo potrebovala pet minut svojega časa in vas bo z okusom prosila z ustnim in rdečim jedem. Zlasti skladno se bo tako meso kombiniralo s svežo zelenjavo ali kuhanim krompirjem.
Kako kuhati pilaf s svinjino v multivariatnem?
Sestavine:
- meso svinjine (lopa ali vrat) - 530 g;
- parjen riž - 430 g;
- sveža korenje - 230 g;
- čebulne žarnice - 230 g;
- glava česna - 1 kos;
- rafinirano sončnično olje - 2 ščepec;
- vroča voda - 490 ml;
- mešanica začimb za pilaf - 2 tbsp. žlice;
- velika sol - 35-40 g.
Priprava
Ogrevajte multivark, ga prilagodite na "Hot" ali "Baking" način in izlijemo vse sončnično olje v večstransko. V njej spravimo predhodno oprano, posušeno in narezano srednje veliko svinino, prelijemo začimbe za pilaf in po sedem do desetih minut dodamo sesekljano čebulo in po petih korenčkih sesekljamo slamo. Vsebino posode zaprite deset minut.
Raztrosili smo na meso z dobro opranim rižem, prelili v vročo slano vodo, v celoti sprali česno glavo in eno uro pustili za nadaljnjo kuhanje in spremenili sedanji režim na "Pilaf".